Bigarren motako diabetean, edo deitzen zaion bezala, intsulina independentea ez den bezala, gaixoak karbohidratoak azkar deskonposatzen ez dituen dieta bati atxiki behar zaio. Behar bezala hautatutako dieta gaixotasun "gozoaren" aurkako borrokan laguntzaile nagusia bihurtzen da. Endokrinologoek janaria aukeratzen dute haren indizea glikemikoaren (GI) arabera, eta horrek erakutsiko du produktu edo edari jakin bateko glukosa nola irensten zen azkar.
Normalean, harreran dauden medikuek produktu ohikoenak eta baimenduak izan ohi dituzte hizpide, menuan egon daitezkeen horiei arreta eskaintzea salbuespen gisa.
Produktu horietako bat anana da. Fruitu hau zergatik ez zen agertzen eguneroko menuan ulertzeko, datu batzuk aztertu beharko zenituzke, hala nola ananaren indizea glikemikoa eta horren kaloria edukia. Azken finean, kaloria handiko elikagaiek diabetikoek debekatzen dituzte, horietako asko obesitateagatik. Eta hori da gaixotasun honen kausa nagusia.
Jarraian, honako galdera hauek jorratuko dira: posible da diabeterako anana jatea, zenbateraino onartzen den eta zein piña aukeratu diabetikoentzat - freskoa edo kontserbak.
Anana Glycemic Index
Diabetesian, janaria jan behar duzu gehienez 50 unitateren adierazlearekin. Hau da dietaren oinarria. 50 - 69 unitateko datuak dauzkaten jakiak salbuespen gisa egon daitezke menuan, astean pare bat aldiz 100 gramo baino gehiago, gaixotasun "gozoa" ez delako aurrera egiten. 70 unitate edo gehiagoko indizea duten janari freskoak eta termikoki erabat debekatuta daude, izan ere zati txiki batek odolean glukosa-kontzentrazioa 4 mmol / L igo dezake.
Fruta eta baia kontsumitzean, kontuan izan behar da beren koherentzia aldatzen denean GI-a ere aldatzen dela. Fruitua zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta handiagoa da indizea. Hala ere, balio hori hutsala da. Ezin da fruta eta fruituetatik zukuak egin, GI minimoekin ere. Arrazoia erraza da - tratamendu honekin produktuak zuntzak galtzen ditu eta glukosa gorputzean azkar sartzen da, eta horrek hipergluzemia eta efektu negatiboak sor ditzake xedeko organoetan.
Anana bigarren motako diabetesa erabil daitekeen ala ez ulertzeko, GI eta kaloria-edukia ezagutu behar dituzu. Berehala merezi du kontserbako produktuen produktuak ez direla inolaz ere erosi behar kontserbatzeko azukre zuria dela eta.
Anana freskoak honako adierazle hauek ditu:
- indize glizerikoa 65 unitatekoa da;
- 100 gramoko produktu bakoitzeko kaloria 52 kcal bakarrik izango da.
Hortik ondorioztatzen da diabetikoek anana jan dezaketen galdetzean, eztabaidagarria dela eta kasu bakoitzean erabaki bat hartu behar dela. Gaixotasunaren iraupen normalean (larritasunik gabe), oraindik ere onartzen da astean bitan 2 motako diabeterako anana erabiltzea, behin 100 gramo baino gehiago ez. Kasu honetan, ezin duzu menua kargatu batez besteko indizea duten beste produktu batzuekin.
Gorputzak azkarrago prozesatu ahal izateko odolean jasotako ananaren glukosa gehiegizkoa izan dadin, jarduera fisikoa behar da. Normalean jendea aktiboagoa da goizean, beraz, gomendagarriagoa da fruta hau gosaltzea.
Ananaren onurak
2. motako diabetean anana erabiltzea bitamina, mineral eta beste substantzia onuragarrien presentzia aberatsean da. Herri medikuntzan, anana zukuan oinarritutako errezeta ugari daude, giltzurrunak, sistema kardiobaskularrak eta gehiegizko hanturaren aurkako borrokan.
Ananaren B bitamina kopuru handia dela eta, nerbio sisteman eragin onuragarria eragiten du - loa indartsuagoa da, suminkortasuna eta nerbio sinesgarritasuna gutxitzen dira.
Anana ere onuragarria da propietate antioxidatzaileengatik - gorputzaren zahartze prozesua moteldu egiten da, erradikal askeak bertatik ezabatzen dira, ondorioz zelulak ez dira hondatzen.
Ananak nutriente hauek ditu:
- provitamina A;
- B bitaminak;
- bitamina PP;
- fosforo;
- potasio;
- kobaltoa;
- magnesio;
- fosforo;
- burdina;
- zinka.
Diabetesian, piña odolean azukrearen kontzentrazioa apur bat murrizteko gai dela uste da, riboflavina bezalako substantziaren presentzia dela eta. 2. motako diabetearekin anana zenbat kontsumitzeko erabakia hartzea paziente bakoitzaren erabakia da. Azken finean, berak berak gorputzaren onurak eta kalteak ebaluatu behar ditu eta intsulinarekiko erresistentziaren adierazlea hartu behar du kontuan.
Ananak ondorio positiboak ditu gorputzean:
- immunitatea handitzen du; gorputza gaixotasunarekiko gutxiago da;
- eragin antioxidatzaile indartsua du;
- anana edo haren zukua erregularki kontsumitzeak kolpeak eta bihotzekoak prebenitzeko balio du;
- odol presioa jaisten du.
Pertsona osasuntsuek fruta hori dietan gomendatzen dute. Baina anabasa diabetikoentzat posible da. Diabetikoek kontuz jan behar dute, astean bitan 100 gramo baino gehiago ez.
Nola jan
Galdera nagusia da anabasa diabetesez erantzun daitekeen ala ez, arreta eman behar zaio dieten garrantziari. Dieta terapia da intsulina ez den diabetesa izateko tratamendua. GI eta kaloria gutxi duten produktu egokiak aukeratzeaz gain, garrantzitsua da berotu eta eguneroko dieta orekatzea. Hori beharrezkoa da gaixoak gorputzak behar dituen bitamina eta mineralak guztiz jaso dezan.
Egunero produktuak jan behar dira, bai animalia bai landareen jatorria. Garrantzitsua da, halaber, uraren oreka mantentzea - egunean gutxienez bi litro likido edan. Orokorrean, zure banakako beharra kalkulatu dezakezu - likido bat miloi likido edan kaloria bakoitzeko.
Zilegi da plateretako zaporea onarazteko hainbat espezierekin, zeinak, sukaldaritzako garrantziaz gain, eragin terapeutikoa izan dezakeen, odolean glukosaren kontzentrazioa murriztuz. Adibide deigarria diabetesa da, bere medikuntza tradizionalaren errezeta askotan erabiltzen dena. Urrezko esnea bertatik presta daiteke eta horrek hantura arintzen du eta immunitatea hobetzen du.
Lehen aipatu bezala, garrantzitsua da produktuak behar bezala prozesatzea. Egosketa okerrak plateren kaloria edukia handitu dezake eta horietan kolesterol txarra agertuko da.
Sukaldaritza metodo hauek onargarriak dira:
- bikote batentzat;
- irakiten;
- mikrouhinean;
- sukalde motelean, "frijitzeko" modua izan ezik;
- parrillan;
- gisatu lapikora uraren gainean, saiatu landare-olioa, ahal izanez gero, oliba-erabilera minimizatzen.
Gutxienez bost aldiz jan behar duzu egunean, gosea izanez gero, merienda arina izan dezakezu, adibidez, hartzitutako esne produktu bat edo landare entsalada. Fruituak eta baiak egunean 200 gramo baino gehiago onartzen dira, hobe da bihar aurkeztea.
Porridge, barazkiak, fruituak eta esnekiak eguneroko dietan sartu behar dira. Aldi berean, barazkiek eguneroko dietaren erdia hartu beharko lukete. Arrautza kopurua mugatua izan beharko litzateke, ez bat baino gehiago. Hori guztia, gorringoak kolesterol txar asko dituela azaltzen da, eta horrek kolesterol plakak eratzea eta odol hodiak blokeatzea eragiten du.
Diabetikoentzako pastak zenbait barietate irinetatik prestatzen dira: zekalea, oloa, buckwheat, liza, amaranto eta koko. Kooperatibako irina da erabilgarritzat jotzen dena eta kaloria-eduki txikiena duena, beste barietate batzuetako irinarekin alderatuta.
Zerealak energia eta zuntz iturri bikaina dira. Lehenengo eta bigarren motako diabetikoek honako talde hau onartzen dute:
- buckwheat;
- oatmeal;
- arroza marroia (marroia);
- garagar-haziak;
- gari porridge.
2. motako diabetesa duen arto-porridge debekatuta dago glycemic indizea handia delako. Bide batez, zenbat eta lodiagoa izan porridge-koherentzia, orduan eta txikiagoa da GI-a. Zerealak egosi behar dituzu uretan eta gurina gehitu gabe.
Landare olioarekin ordezkatu daiteke.
Baimendutako barazkien zerrenda nahiko zabala da eta askotariko platerak prestatu ditzakezu: entsaladak, gisatuak, zopak eta kazolak. Barazki hauek onartzen dira:
- berenjena;
- tipula;
- tomatea;
- squash;
- baratxuri;
- pepino;
- edozein motatako aza - zuria, gorria, aza, Beijing, azalorea, brokolia eta Brusela;
- piper mingotsa eta gozoa (bulgariarra);
- azenario eta erremolatxa freskoak (ez egosi);
- perretxikoak.
Arau hauek guztiak jarraituz, odol azukrearen maila mantendu dezakezu muga normaletan.
Artikulu honetako bideoan, Elena Malyshevak ananaren onurei buruz hitz egin zuen.
