Odol azukrea handitu eta gehiegizko pisuaren aurkako borrokan dieta terapia prestatzeko garaian, produktuak indize glikemikoen arabera aukeratu beharko zenituzke. Adierazle honek produktu edo edari jakin bat erabiltzetik iragazi zen glukosaren matxura-tasa erakusten du. Intsulina ez den mendeko diabetikoentzat, GI dieta da tratamendu nagusia, eta diabetesa duen intsulina menpeko forma duenean, xede-organoen konplikazioak eta glicemia garatzeko konplikazioak izateko arriskua murrizten laguntzen du.
Balio horrez gain, garrantzitsua da 1 motako diabetikoek produktuaren ogi unitateak (XE) ezagutzea. Bazkari bat egin ondoren berehala injektatutako intsulina motza edo ultrahortzeko dosia hormonalaren zenbatekoa kontsumitutako ogi unitate kopuruaren araberakoa da. Egunean, pazienteei 2,5 XE jan daitezke.
XEren balioa, karbohidratoen unitatea ere deitzen zaio, konbentzionalki karbohidratoak produktuan duen presentzia adierazten du. Ogi unitate bat hamabi gramo karbohidratoren berdina da. Adibidez, ogi zuri zati batean jasotzen da horrelako zenbatekoa.
Endokrinologoek diabetikoek egunero jan ditzaketen produktuen berri ematen diete pazienteei. Batzuetan, dietan astean behin edo bitan sartu daitezkeenak ahaztu. Diabetesarekin platanoa posible den ala ez izango da.
Bananak denek maite duten produktu bat dira. Gorputzarentzat erabilgarria ez ezik, prezio nahiko merkeak ditu. Artikulu honetan eztabaidatuko da. Hurrengo galdera hauek planteatzen dira: posible da platanak diabetesa jatea, horien indizea glikemikoa (GI), kaloria edukia eta XE kantitatea, fruitu honen onurak eta kalteak. Fruta honek intsulinarekiko erresistentzia murrizteko propietateak ditu, zenbat platanoak dira diabeterako.
Zein da platanoen indizea?
Berehala azaltzea merezi du zein den GI-ak odolaren glukosa-kontzentrazioa murriztuko duen eta, aitzitik, adierazle hori handitu dezakeen. Elikagai eta edari "seguruak" dira, eta horien balioak ez dituzte 49 unitate baino gehiago barne hartzen. Gainera, gaixoek noizean behin janaria jaten dute astean bitan, 50 eta 69 unitateko balioa dutenak. 70 unitate edo gehiagoko GI bat duten elikagaiek hipergluzemia eta bestelako ondorio negatiboak eragin ditzakete diabetiko baten osasunean.
Gainera, gaixoek jakin behar dute zer produktu prozesatzeko motak balio glikemikoa areagotzen duen. Beraz, fruitu eta baia zukuak eta nektarrak, nahiz eta GI baxua duten produktuekin egin, indize handia dute eta azkar handitzen dute odol azukrea. GI-a ere handitu daiteke fruitua edo fruitua purearen egoerara ekartzen dutenean, baina pixka bat.
2. motako diabeterako banana jateko aukera dagoen ala ez ulertzeko, haren indizea eta kaloria edukia aztertu beharko lirateke. Azken finean, garrantzitsua da kaloria handiko elikagaiak diabetiko baten dietatik kanpo uztea, obesitatea, kolesterol plaken eraketa eta odol hodien blokeoa sortuz.
Bananak esanahi hauek ditu:
- platano baten indize glikemikoa 60 unitatekoa da;
- 100 gramoko fruta freskoaren kaloria edukia 89 kcal da;
- platano lehorraren kaloria edukia 350 kcaletara iristen da;
- 100 mililitro banana zukuetan, 48 kcal bakarrik.
Adierazle horiek ikusita, ezinezkoa da erantzun zehatzik ematea bigarren diabetesa motaren aurrean bananak jan daitezkeen ala ez. Ananaren adierazle berdinak.
Indizea erdiko tartean dago eta horrek esan nahi du bananak dietan onargarriak direla salbuespen gisa astean behin edo bitan. Aldi berean, ez da menua kargatu behar beste produktuekin batez beste GI batekin.
Diabetikoentzako bananak daude, arraroa izan beharko litzateke eta gaixotasunaren ohiko ikastaroaren kasuan soilik.
Bananak dituen onurak
Jende gutxik daki bananak serotonina esaterako substantzia bat duela. Jende arruntean zoriontasunaren hormona ere deitzen zaio. Horregatik diote medikuek - "jan banana asko deprimituta baldin badago".
Diabetikoentzako platanoak balio du beheko mutuen hanturaren aurka borrokatzen duelako, eta gaixotasun "gozoaren" gerrilla askoren arazo arrunta da. Halaber, horrelako fruitu bat gomendatzen da tratamendu gastrointestinalean arazoak dituztenentzat.
Kontuan izan behar da platano bateko azukrea gorputzetik fluidoak kentzen laguntzen duela. Beraz, udako denbora beroan, fruta hau hobe da dietatik aldi baterako baztertzea.
Banana batek nutriente hauek ditu:
- serotonina;
- zinc;
- potasio;
- burdina;
- kaltzioa;
- kobrea;
- provitamina A;
- B bitaminak;
- azido askorbikoa;
- bitamina PP.
Bananek eragin positiboa dute giza gorputzean:
- depresioarekin borrokan;
- propietate astingarriak izatea;
- traktu gastrointestinala normalizatu.
Bananaren azukrearen edukia handia denez, astean bitan jan daiteke 2 motako diabetesa. Pertsona osasuntsuentzat, ordea, fruta hau eguneroko erabilerarako gomendatzen da, propietate onuragarriak direla eta.
Azpimarratzekoa da, halaber, platanoa merienda ona izango dela egun honetan diabetiko batek alkohola edaten badu, bananak beste fruitu eta barazki batzuek baino azukre gehiago baitu.
Alkohola edaterakoan, oso garrantzitsua da gorputza karbohidratoak hornitzea hipogluzemia ekiditeko.
Nola jan platanak diabeterako
2. motako diabetesa duten platanoak produktu independente gisa jan behar dira, edo kefir edo beste esne gazi batekin gozotutako fruta entsaladunei gehitu.
Banana kazola bat, azukrerik gabe egosi bada ere, ez da fruta hori diabetiko mahai batean zerbitzatzeko aukerarik onena. Banana indize handiaz gain, errezeta irina erabiltzeaz gain, batez besteko GI batekin ere zamatzen da. Zenbat gramo fruta jan dezakete diabetikoek salbuespen gisa? Batez besteko indizea duen beste edozein produktu bezala, 150 gramo baino gehiago ez dira onartzen.
Fruta entsaladaren errezeta jarraian deskribatzen da. Osagai guztiek indize txikia dute. Adibidez, sagarren indize gluzemikoa, barietatea edozein dela ere, ez da 35 unitate baino gehiago izaten. GI mandarina 40 unitate berdintzen da. Pertsona baten gustu indibidualen arabera alda daiteke.
Osagai hauek beharko dira:
- banana bat;
- sagar bat;
- mandarina bat;
- kanela - aukerakoa;
- 100 mililitro kefir edo jogurt gozoki.
Mandarina zuritu eta xerrak erditik moztu, sagarra muina kendu, kubo txikitan moztu, banana bezala.
Konbinatu fruituak katilu batean eta ondu esneki batekin. Ontzi batean zerbitzatu, kanela bota entsaladaren gainean.
Modu honetan, 2 motako diabetesa duten platanoek ez dute gorputzari kalte egingo, bitamina eta mineral baliotsuekin aberastuko dute.
GI Dieta
Diabetes mellitusek pazienteak elikagai eta edariak kontsumitu behar ditu GI baxukoarekin. Hala ere, printzipio hori gehiegizko pisuarekin borrokan ari diren pertsonek ere betetzen dute. Halako dieta batek odol azukrea gutxitzen du, gorputzean kolesterol txarraren maila jaitsi egiten da.
2. motako diabetesarekin astean behin proteina egunean izan dezakezu, baina gizentasuna edo gantz konplikazio txikiak izanez gero. Hala ere, egun horretan beharrezkoa da odolean glukosaren ongizatea eta kontzentrazioa arretaz kontrolatzea. Azken finean, badira diabetiko baten gorputzak proteina elikagaiekiko negatiboki erreakzionatzen duten kasuak.
Indize glikemikoen dietak emaitza azkarrak eta iraunkorrak ematen dituela uste da gehiegizko pisuaren eta odol glukosaren aurkako borrokan. Garrantzitsuena GI ertaina eta altua duten elikagaien erabilera ukatzea da.
Artikulu honetako bideoan, Elena Malyshevak bananak dituen onurei buruz hitz egiten du.
