Kanadako zientzialariek egindako ikerketek frogatu dute anakardo nukleotik lortutako laburpena 2 motako diabetes mellitusaren aurkako tratamendu eta prebentzio neurrietan arrakastaz erabil daitekeela, hau da, ez da intsulina menpekoa.
Intxaurren forma bagel txikien antza du, zapore zehatz berezia dute.
Landare exotiko honen jaioterria Brasil da. Landarea Sumakhov familiakoa da eta landarearen laborantza klima tropikal batean egiten da.
Fruituak elikagai arruntak dira klima tropikalen eremuan.
Intxaurrak Anacardium mendebaldeko landare baten gainean eratzen dira, hosto iraunkorrak ditu eta zuhaitz itxura du. Garaiera 10-12 metrokoa da.
Egiazko mahuka fruitua gainezka dagoen peduncle baten amaieran garatzen da. Intxaurren pisua 1,5 gramoraino iristen da. Cashew munduko 32 herrialdetan lantzen da klima tropikal hezearekin. Guztira, 35,1 metro karratu inguru bideratzen dira landare hori lurrean lantzeko. landatutako eremuaren km.
Produktu honen 2,7 milioi tona inguru munduan ekoizten dira. Munduko merkatuaren hornitzaile nagusiak Nigeria, Vietnam, Brasil, India eta Indonesia dira.
Marahukako sagarrak hainbat marmelada, gelatina eta konpota gozoak eta osasuntsuak egiteko erabiltzen dira Sagar desabantaila haien iraupen laburra da. Frutaren iraupen laburra tanino kopuru handia izatearen ondorioz gertatzen da.
Elikagaietan kaskarrak erabiltzeak ia ez du alergiarik sortzen, beste fruitu lehor batzuen antzera.
Belar produktu hau Asiako nazioarteko sukaldarietan osagai arrunta da.
Intxaurretatik, olioa kakahueteen antza duten propietateetan lortzen da.
Intxaur gramo baten energia 5,5 kcal ingurukoa da. Intxaurrak hainbat saltsa egiteko erabiltzen dira.
Anakardoak erabili aurretik, azido anakardikoa eta cardol bezalako konposatu kaustikoak dituzten azala eta oskol azaletik garbitu behar dira. Azalaren osagai hauek, larruazalarekin harremanetan egotean, gizakiengan larruazaleko narritadura sor dezakete.
Konposatu horien presentzia da fruitu lehorrak inoiz saltzen ez diren arrazoiak direla eta.
Anakardoen konposizio kimikoa
Intxaurrak samur samarrak eta zaporetsuak dira, kasu batzuetan koipetsuak dirudite eta hori ez da guztiz egia.
Kontuan izan behar da produktu honek beste fruitu lehor batzuek baino gantz gutxiago duela, esate baterako intxaurrak, almendrak eta kakahueteak. Cashew konposatu kimiko erabilgarri ugari ditu.
Produktu honen onura nutritiboak eta sendagarriak gehiegizkoak dira. Diagnostikoa dagoen anakardoak balio berezia du biologikoki aktibo dauden osagai ugarien osaeragatik.
Intxaurrak oso konplexuak diren diabetikoentzat oso konplexuak dira. Horien artean garrantzitsuenak hauek dira:
- dieta zuntzak;
- E bitamina
- 18 aminoazido garrantzitsuenak, triptofanoa, glicina eta lisina barne;
- fitostiroly;
- magnesio;
- B taldeko ia bitamina guztiak;
- tanino;
- landare proteina.
Gainera, fruitu lehorren konposizioak oligoelementuen eduki handia agerian utzi zuen, hala nola:
- Copper.
- Zinc.
- Selenium.
- Manganeso.
- Kaltzio.
- Magnesio.
Gainera, fruitu lehorrek gantz azido poliinsaturatu ugari dituzte, gorputzean kolesterol kaltegarriak arrakastaz aurre egiteko erabiltzen direnak. Osagai hauek bihotzeko giharrak eta sistema baskularreko elementu guztiak sendotzeko aukera ematen dute. Fruitu lehorren propietate sendagarriek 2 motako diabetesa duen gaixo baten dieta aberasteko ez ezik, profilaktiko gisa ere erabiltzen dute.
Marañon diabetesa garatzea eragotzi du gizakietan horretarako baldintza aurrekariak egonez gero.
Ameriketako fruitu lehorren onurak
Ameriketako intxaurrak elikagai-balio handia duen produktu bat da eta diabetesa duen gaixo baten gorputzean sendatzeko efektu indartsua izan dezake.
Intxaur hau elikagaien erabilerak garuna hobetzen du eta sistema immunologikoaren funtzionamendua indartzen du, diabetesa garrantzitsua.
Gainera, produktu hau dietan sartzeak eragin onuragarria du ia gorputzeko sistema guztien lanean.
Anakardoen erabilerak laguntzen du:
- diabetiko baten gorputzean kolesterola jaistea;
- tratamendu gastrointestinalaren funtzionamendu normala leheneratzea;
- gorputzaren funtzio sexualaren normalizazioa;
- sistema baskularra eta bihotza leheneratzea;
- Gantz-azidoak parte hartzen duten prozesu metabolikoak hobetzea.
Oso maiz, fruitu lehorrak agente terapeutiko osagarri gisa erabiltzen dira pazienteak gaixotasun hauek baldin baditu:
- Diabetesaren anemia
- Psoriasia.
- Prozesu metabolikoetan eragina duten gorputzaren nahasteak.
- Haginetako.
- Distrofia.
- Asma bronkiala
- Diabetes mellitus
- Bronkitisa.
- Hipertentsio.
- Eztarriaren hantura.
- Urdailak urdailaren lanean.
Anakardo osatzen duten substantziek propietate antibacterial, toniko eta antiseptiko nabarmenak dituzte.
Intxaurrak disenteria bezalako gaitz baten tratamenduan erabil daitezke.
Indian, produktua dekokzioaren prestaketan erabiltzen da, suge batzuen ziztadetarako antidoto gisa erabiltzen da.
Afrikan, oskolaren dekorazio bat erabiltzen da larruazala, berrosak eta hainbat dermatitak eragindako kalteak tratatzeko.
Barrako Diabetesaren erabilera
Intxaurrak ateratzeak fruitu lehorrak eragina izan du glukosa odol-plasmako glukosa xurgatzen duten zeluletan. Horregatik, 2 motako diabetes mellitus-eko cashew-ak ezin dira bakarrik jan, baita ere egin behar dira.
Ikertzaile gehienen arabera, jabetza hori 2 motako diabetesa erabiltzen duten sendagai berriak garatzeko oinarria izan daiteke.
Egiaztatu da fidagarritasunez dela diabetean intxaur fruitu lehorrak normalean erabiltzeak gorputzeko azukre maila egonkortzen laguntzen duela eta ez dituela bigarren mailako efektuak eragin. Eragin terapeutiko batek gaixotasuna barkamena mantentzen lagun dezake.
Aragia diabetesa erabiltzearen kasuan gorputzean eragina konplexua da eta oso erraz azaltzen da konposizio kimiko aberatsarengatik.
Produktuan diabetikoak erabiltzeak gaixoaren gorputzean prozesu metabolikoak normalizatzen laguntzen du. Lehenik eta behin, proteinaren eta lipidoen metabolismoaren prozesu metabolikoetan zehar produktuaren eragina agerian dago.
Diabetikoentzako faktore garrantzitsua da fruitu lehorrek gorputzaren antibacterialen aurkako eta indartzeko gaitasuna.
Gorputzaren gaineko eragin konplexuak diabetesa duen paziente baten gorputzean hainbat konplikazio garatzea ekiditen du, diabetesa progresiboaren laguntzaile ohiak baitira.
Kontrako jan
Kaskoa fruitu lehorren barietate seguruenetako bat da. Produktu honek gorputzean erreakzio alergikoen agerraldia eragin ez duelako da. Produktuaren propietate horrek aldian-aldian elikagaietan erabiltzeko aukera ematen du.
Aditu gehienek gomendatzen dute fruitu lehorrak dietan azukreak pixkanaka-pixkanaka sartzea. Diabetikoentzat interesgarria izango da produktu honek 15 unitateko indize glukemiko nahiko baxua izatea. Indize gluzemiko baxuak eguneko edozein momentutan fruitu lehorrak erabiltzeko aukera ematen du. Marahuka intxaurrak onartzen dira haurtzaroan. Mediku gehienek egunero 50 eta 60 gramo fruitu lehor erabiltzea gomendatzen dute.
Diabetes mellitus produktuan gordinak eta txigortuak jan daitezke. Gomendagarria da produktu hau oatmeari gehitzea eta gosarian zehar jan. Horrez gain, fruitu lehorrak dieta cookieak fabrikatzeko erabil daitezke.
Entsaladetarako errezeta ugari daude, konposizioan intxaur fruitu lehorrak gehituz prestatzen direnak.
Eztia eta barixak erabiliz udarez egindako postrea oso gozoa da.
Postre bat prestatzeko, nukleoa udare fruituetatik kentzen da, eta sortzen den lekua fruitu lehorrak eta eztiarekin betetzen da.
Orea labean labean jartzen da. Postrearen iraupena 15-18 minutukoa da. Gainera, antzeko postrea presta daiteke aguakatea edo sagar bat erabiliz horretarako.
Artikuluko bideoan deskribatzen dira anakardoen onurak eta kalteak.
