Intxaurrak elikagai produktu paregabea da, eta harmoniatsuki uztartzen ditu onura handiak eta ahultasun handia. Beharrezko bitamina guztiak, mineralak, gantz azidoak, landare zuntzak eta erraz digeritzeko proteinak dituzte. Intxaurrak gordinak eta frijitu daitezke, eta gehitu jogurta, esne-urdaia, pastelak eta baita entsaladak ere.
Hala ere, fruitu lehorrak nekez esan liteke dieta-produktu gisa. Pertsona osasuntsuentzako egokiak dira, baina digestio-sistemako gaixotasunak dituzten gaixoetan ongizatean hondatze larria eragin dezakete. Arreta handiz, fruitu lehorrak pankreatitisaren diagnostikoa duten pertsonen dietan sartu behar dira, gaixotasun honek dieta zorrotza behar baitu.
Orduan, zer nolako fruitu lehorrak erabil daitezke pankreitisaren pancreatitiserako, zenbat kontsumitu behar dira eta nola aukeratu dendan fruitu lehor osasuntsuenak? Galdera hauen erantzunak jakinda, pankreatitisa duen paziente batek beldurrik gabe fruitu lehorrak jan ahal izango ditu, bere osasunarentzako beldurrik gabe.
Intxaurrak dituen onurak
Konposizio aberatsa dela eta, fruitu lehorrak ezinbesteko elikagaien produktuak dira. Bitamina, makro eta mikroelementu eta gizakien osasunerako beharrezkoak diren beste substantzia ugari dituzte. Gainera, fruitu lehorrak oso zaporetsuak dira, gosea ondo asetzen dute eta, beraz, oso merkeak dira.
Intxaurrak benetako txapeldunak dira antioxidatzaile baliotsuen edukian: C bitaminak (azido askorbikoa) eta E (tokoferola). Pertsona gaztea luzatzen laguntzen dute, immunitatea hobetzen dute, larruazalaren elastikotasuna areagotzen dute, odol hodiak indartzen dituzte, garunaren funtzioa suspertzen dute, minbiziaren aurka babesten dute.
Intxaurrak aberatsak dira A bitaminetan (beta-karoteno) eta B taldean (B1, B2, B3, B5, B6 eta B9), eta hori erabilgarria da larruazal osasuntsuarentzako, ikusmen-garitasunarentzat eta nerbio sistemaren funtzionamendu normalean. Intxaurrak mineral onuragarri ugari ditu, besteak beste, potasioa, kaltzioa, fosforoa, magnesioa, burdina, zinka, sodioa, manganesoa eta kobrea.
Intxaurrak erraz digeritzeko proteina iturri baliotsua dira. Adierazle horretan haragia, esnekiak eta lekaleak ere gainditzen dituzte. Noski, fruitu lehorrek koipe asko dute, baina hauek dira Omega-3 eta Omega-6 gantz azido poliinsaturatuak, kolesterola jaisten dutenak, aterosklerosia, tronboia garatzea ekiditen dute eta garunaren funtzioa hobetzen dute.
Garrantzitsua da fruitu lehorrak urte osoan mantenugaiak kontserbatzeko gai direla, fruta, baia eta barazkiekin modu egokian alderatzen dituztelako. Hortaz, fruitu lehorrak gomendatzen dira hipovitaminosia prebenitzeko.
Energia-balio handia dute, eta fruitu lehorrak baino ez dituzte esan nahi nekea azkar gainditzen eta indarra berreskuratzen.
Intxaurrak pancreatitisarekin
Pankreatitis akutuan eta gaixotasunaren forma kronikoaren larriagotan, edozein fruitu lehor jatea debekatuta dago. Kontua da fruitu lehorrak elikagai oso zakarrak direla eta haien erabilerak efektu mekaniko handia duela digestio organoetan, eta horrek pankrearen hantura duen gaixo batek saihestu beharko luke.
Dakizuen bezala, pankreatitisarekin diagnostikatutako gaixoentzako dieta terapeutikoa purifikatutako janaria soilik jatea dakar. Hala ere, txikitutako fruitu lehorrek pankrearen gainean zama larria dute eta gaixoak okerrera egin dezake. Hori dela eta, pancreatitisaren aurkako erasoaren ondoren, oso garrantzitsua da fruitu lehorrak pazientearen dietatik berehala baztertzea.
Koipe eta zuntz kopuru altuak ere iturriko fruitu lehorrak janari kaltegarri bihurtzen ditu pancreatitisaren gaixoentzat. Horrelako janariek pankrearen lana areagotzen dute eta digestio entzimen sekrezio handiagoa sortzen dute. Hantura larriarekin, ezin dira digestio-hodira sartu eta organoaren berezko ehunak koroditu.
Pankreatitisarekin fruitu lehorrak jan ezin dituzunean:
- Pankreatitis akutuaren erasoa gertatu eta urtebetera;
- Pankreatitis kronikoa areagotu eta handik sei hilabetera;
- Pankreatitis kroniko larrian larriagotu egiten da;
- Pankreako nekrosia mehatxu handiarekin.
Intxaurrak dietaren barruan sartzea baimentzen da pancreatitis akutua berreskuratu ondoren edo pankreatitis kronikoa duten pazienteetan. Produktuen kopuru txikiarekin fruitu lehorrak jaten hastea onena da.
Intxaur zatituta zerealak, entsaladak, gantz gutxiko gazta gazta eta jogurta gehitu daitezke, baita plater bero ugari ere. Horrek elikagaiak gozoagoak izateaz gain, bere onuragarriak diren propietateak nabarmen areagotzen lagunduko du. Batez ere ona da fruitu lehorrarekin fruitu lehorrak jatea - mahaspasak, abrikot lehorrak eta pruna.
Hala ere, intxaur guztiak ez dira berdinak izango pankreatitis eta pankreatosia duten pazienteentzat, beraz, egokia aukeratu behar dute, hots:
- Saihestu fruitu lehorrak, zaharrak, ustelak edo moldatuak;
- Ez erosi frijitu fruitu lehorrak, gordinik jatea gomendatzen baita pancreatitisarekin (gaztainak eta pinudiak izan ezik);
- Ez aukeratu fruitu gozoak, gozoak eta zaporetsuak, baita espezie bero eta pikantea duten fruitu lehorrak ere;
- Lehortu gehiegi lehortutako fruitu lehorrak erosteari.
Jan aurretik, fruitu lehorrak azala zuritzea gomendatzen da eta horretarako ur beroarekin zenbait minutuz bota daitezke.
Intxaurrak jatea kantitate txikietan bakarrik onartzen da - 2 nukleo handi edo 1 tbsp. intxaur txikien koilarak.
Intxaur motak
Gaur egun, supermerkatuetako apaletan fruitu lehorrak barietate ugari ikus daitezke. Horietako batzuk pankreatitisa eta kolekistitisa dituzten pazienteentzat baliagarriak izan daitezke, beste batzuk, aldiz, zorrotz kontraindikatuak daude. Osasuntsu fruitu lehorrak bereizteko gaitasunak gaixoari osasun arazo ugari ekiditeko aukera emango dio.
Kakahueteak. Pankreitis erreaktiboa duten kakahueteak jatea ez da guztiz gomendagarria. Izan ere, funtsean kakahuete ez da intxaur bat, lekaleen familiako landarea baizik. Elikadura medikoko arauen arabera, pankrearen hanturarekin, lekale guztiak gaixoen dietatik erabat baztertu behar dira. Arrazoi beragatik, kakahuete gurina ere debekatuta dago.
Muskatua. Intxaur mota hau azafata espezie gisa erabiltzen da. Usain bizia eta distiratsua du. Hala ere, beste espezie batzuen antzera, pankreatitisa, gastritis, ultzerak eta gastrointestinaleko gaitzak debekatutako elikagaien zerrendan dago.
Walnut. Pankreatitis intxaurrak osagai ona izango dira gaixo konbentzionalen dietan. Konposizio aberatsa dute eta iodo kantitate handia dute, iodo gabeziaren prebentziorako erabilgarria dena. Hala ere, kaloria handiko produktua dira - 654 kcal, beraz, fruitu lehor batek mokadu osoa ordezkatu dezake.
Hur. Intxaur hau oso ezaguna da Errusian eta pankrearen hanturarekin segurtasunez jan daiteke. Intxaurrak bihotzaren eta odol hodien funtzionamendua hobetzen laguntzen du eta hezurrak eta hortzak indartzen ditu. Gauza bera gertatzen da bere erlatibo basatiarekin. Intxaurrak kantitate txikietan kontsumitu behar dira, bere kaloria edukia 628 kcal delako.
Almendra. Intxaur hau (edo hobe esanda, hazi bat) oso erabilgarria da pancreatitis, kolekistitis eta gibeleko gaixotasunetarako, propietate koleretiko nabarmenak baititu. Gomazko eta maskuriko gaixotasunetan ere gomendatzen da almendra. Baina hori guztia fruitu lehorrak soilik erabiltzen da, eta ez almendrako labean edo gozokietan. Almendren kaloria edukia 576 kcal da.
Pinua. Beste fruitu lehor batzuk ez bezala, pixka bat txigortuta kontsumitu behar dira, hobeto xurgatzen direlako. Pinotxoak osasunerako onak izateaz gain, benetako sendagaia dira. Beraz, pinudien gaineko ur-tintura anemia eta bihotzeko gaixotasunen erremedio eraginkor gisa erabiltzen da. Fruitu txiki horien kaloria edukia 673 kcal da.
Pistatxo. Intxaur hauek digestio-sistema hobetzen dute, batez ere hesteak. Gainera, baliagarriak dira bihotzeko gaixotasunetan, hipertentsioan eta anemian. Kontuan izan behar da pistatxoak afrodisiako ezaguna direla eta potentzia handitzen laguntzen dutela. Haien kaloria edukia 569 kcal da.
Intxaurrak dituen onurak eta kalteak artikulu honetako bideoan deskribatzen dira.
