Postreak ia edozein pertsonak ezinbestekoak dira. Gainera, zenbait kasutan, pertsona batek ezin du gozokirik gabe egun bat imajinatu. Hala ere, kontua izaten da eta ez ahaztu gozokien gehiegizko kontsumoak osasunari kalte handia egin diezaiokeela. Hori dela eta, normalean, bi aukera geratzen dira: edo ukatu zeure buruari plazer hori edo aurkitu berdin zaporetsua, baina aldi berean ordezko seguruagoak.
Artikulu honek stevia izango du ardatz: hau da, steviosidoa duen azukrea ordezkatzen duen substantzia aktibo nagusia duen belar berezia da.
Stevia (stevia) zapore gozoa duen belarra da.
Glukosidoaren osagai nagusiaz gain, rebaudiosidoa, dulcosidoa eta rubuzosidoa ere baditu. Azukre-ordezko hau urte askotan erabili izan da eta zenbait zientzialarik XXI mendeko belarra deitzen diote. Azterketetan zehar, osasunerako segurtasun osoa duela frogatu da. Belar honen aberria Erdialdea eta Hego Amerika da. Europan, aurreko mendearen hasieran bakarrik egin zen ospea.
Stevia erabiltzeko argibideak, bere elikadura balioa eta kaloria edukia
Stevia-ren energia balioa 18 kcal da 100 gramoko osagarri bakoitzeko. Beste gauza bat da stevioside extract, forma likidoan saltzen dena, pilulak edo hautsaren moduan erabiltzea - kaloria edukia ia zero da. Beraz, ezin duzu belar honetatik kontsumitutako te kopuruaz kezkatu, kontsumitutako kaloriak minimoak baitira. Azukrearen aldean, stevia guztiz kaltegarria da.
Kilokaloreez gain, belarrak produktuak karbohidratoak ditu 0,1 100 produktu bakoitzeko. Substantzia horren eduki apal horrek ez du inolaz ere glukosa-mailaren eraginik, ondorioz, landare-produktu honen erabilera kaltegarria da diabetesa duten pertsonentzat ere. Sarritan, stevia agintzen da gorputzaren egoera normalizatzeko, baita konplikazio larriak agertzeko ere.
Edozein sendagaiaren erabilerak oinarrizko argibide eta gomendioei zorroztasunez jokatzea eskatzen du eta stevia ez da salbuespena. Landare honen hostoak azukrearen ordezkoak egiteko hainbat forma erabiltzen dira, helburua ere aldatu egiten da. Landarearen hostoak azukrea baino 30-40 aldiz gozoagoak dira, eta kontzentratuaren goxotasuna azukrea baino 300 aldiz handiagoa da. Erabilera errazteko, erabili landareak azukrearen arteko erlazioa zuzenean laburbiltzen duen taula berezi bat.
Hurrengo taulan, azukrearen edukia azaltzen da, hainbat prestakin prestatuta
| Azukrea zenbatekoa | Hosto hautsa | stevioside | Extract likidoa |
| 1 tsp | ¼ tsp | labana baten puntan | 2-6 tanta |
| 1 koilarakada | ¾ tsp | labana baten puntan | 1/8 tsp |
| 1 koilarakada | 1-2 tbsp | 1/3 - ½ tsp | 1-2 tsp |
Horrela, belar produktu hau te edo dekorazio moduan erabil dezakezu, hosto lehorrak prestatuta. Beste aukera droga konponbide kontzentratu baten moduan erabiltzea da, hau da. extract, berriz, pilulak, hauts berezi edo likido almibarretan erabilgarri dauden bitartean.
Gainera, zenbait kasutan belar gozo hori duten edari bereziak daude. Belar erauzketa bero-tratamenduan zehar suntsitzen ez denez, etxeko labea prestatzeko ere posible da.
Orokorrean azukrea beste osagai batzuekin ordezkatzeko ia errezeta guztiek ahalbidetzen dute belar hori hainbat barietateetan erabiltzea.
Stevia eta haren konposizioa
Steviaren erabilerak berrikuspen positiboak eta negatiboak ditu.
Orokorrean, berrikuspen negatiboa aurki daiteke zapore garratza, kasu jakin batzuetan, presentziarekin lotuta.
Hala ere, esperientziak erakusten du gehigarri horren zaporea nagusiki lehengaiak nola hautatu eta garbitu behar diren.
Hori dela eta, baliteke denbora igaro behar izatea fabrikatzailearen marka egokia aukeratzen, eta horien arabera egokituko zaizkizun gehigarriak.
Aurretik aipatutako osagai nagusiez gain, stevia nahiko konposizio kimikoa da.
Adibidez, elementuak ditu, besteak beste:
- hainbat mineral, besteak beste, kaltzioa, fluorra, manganesoa, fosforoa, selenioa, aluminioa eta abar;
- hainbat talde eta kategorietako bitaminak;
- olio esentzialak;
- flavonoids;
Gainera, stevia azido araknidikoa dauka.
Landareen erauzketa, bere onurak eta kalteak
Erabilera eta azterketen azterketa ugarik erakusten dutenez, edulkoratzaile honek ez du ia kontraindikaziorik eta tresna honen ospea etengabe hazten ari da. Hala ere, beste edozein droga bezala, landareen jatorria bada ere, bere alde eta aldeak ditu.
Steviaren erabilera ezagunena Japonian da. Urte asko daramatzate herrialde honetako biztanleek eguneroko bizitzan osagarri hau aktiboki erabiltzen eta gizakiarengan duten eragina aztertzen ari dira, ez da inolako eragin patologikorik aurkitu. Zenbait kasutan, stevia sendagai propietateekin ere kreditatzen da. Hala ere, osagarri honen gorputzean eragina duen hipogluzemia ez da falta. Alegia, osagarriaren erabilera prebentziorako garrantzitsuagoa da odol azukrea jaistea baino.
Stevia erabiltzeak gorputzean azukrearen maila kontrolatzea ahalbidetzen du eta, gainera, zenbait propietate positibo ditu.
Adibidez, zenbait kasutan, osagarri honen erabilerak karbohidrato gutxiago direla eta pisua murrizten laguntzen du.
Gainera, drogak gorputzean eragin diuretikoa du, gorputzaren pisua eta odol presioa murrizten ere laguntzen baitu.
Gainera, honako propietate positiboak daude:
- Buruaren funtzionamendua hobetzen du eta gorputzaren tonua areagotzen du.
- Nekea eta loa seinaleak arintzen ditu.
- Hortzen eta gomaren egoera hobetzen du eta horrek hortz-minaren arriskua murrizten du.
- Arnasa txarra kentzen du, etab.
Kalteari dagokionez, oraindik ez dira identifikatu ondorio negatibo garrantzitsuak gorputzean. Dena den, oinarrizko neurriak bete beharra dago oraindik. Adibidez, produktu osoarekiko edo bere osagai batzuenganako intolerantzia indibiduala gerta daiteke, eta horrek erreakzio alergiko moduan agertzen da.
Zer diote medikuek?
Mediku askok steviak gorputzean izan ditzakeen ondorio positiboak nabarmentzen dira, batez ere diabetearen kasuan.
Tresna honek gorputzean sartzen diren karbohidratoen kopurua nabarmen murrizten laguntzen du eta, ondorioz, pisua galtzen ahalegin berezirik egin gabe.
Droga mota bat baino lehen gelditu baino lehen, hainbat gauza erabiltzen saiatzeko aukera ematen diozu, baina medikuaren forma ez ezik, fabrikatzailea bera ere aukeratu dezakezu.
Adibidez, Stevia plus novaweet markaren erabilera nahiko ezaguna da. Oro har, enpresa honen produktuak kalitate handikoak dira, prezio merkearekin konbinatuta. Drogaren kopurua beharrezkoa den dosia paketean adierazten da, eta zenbait kasutan gehiegizko arina da.
Erabilerarako argibide gisa, medikuek zehazten dute:
- edozein diabetesa motaren presentzia;
- glukosaren tolerantziarekin lotutako arazoak;
- gehiegizko pisuaren presentzia;
- prebentzio helburuak;
- zenbait dieta mota jarraituz.
Ez dago ia inolako kontraindikaziorik droga honen erabilerari dagokionez. Arreta jarri behar duzun gauza bakarra da zenbait kasutan erreakzio alergikoak gerta daitezkeela. Baina hori gorputzaren banakako adierazleen araberakoa da batez ere.
Stevia haurdunaldian eta baita edoskitzaldian erabiltzea ez da nahikoa ikertzen. Kalteari eta onurari buruzko datu fidagarririk ez dago. Horrek esan nahi du pertsona bakoitzaren banakako ezaugarriak ere kontuan hartu behar direla. Zenbait sendagileren arabera, osagarriaren naturaltasuna haurdunaldian erabiltzearen alde mintzatzen da, baina edoskitze garaiak hurbilketa arduratsuagoa behar du bere erabileraren beharrarekin, zaila delako haurraren erreakzioa aurrez aurre egitea zenbait produkturen aurrean. Zer esan dezakegu belar infusio osagarriei buruz. eta batez ere laburpenak.
Glycemic Index
Stevia zuzen-zuzenean jotzen da gizateriak une honetan duen azukre ordezko kaltegarrienetako bat.
Ez da harritzekoa, stevia indize glikemikoa zero delako.
Belar osagarri honek ez du gantzak eta karbohidratoak eta, beraz, kaloria ez duen produktu bat da. Horren erabilera gomendagarria da diabetesa eta obesitatea bezalako gaixotasunen bat agertzearen kasuan, baita pertsona batek dieta jakin batera atxikitzen duen kasuetan ere.
Stevia plus gizakiarengan eragin positiboa duen droga da, hots:
- odolean azukre eta kolesterol kopurua erregulatzen du;
- presioa normalizatzen du;
- kapilarrak indartzen ditu;
- eragin antifungikoa du gorputzean;
- metabolismoa optimizatu eta hobetzen du;
- Bronkopulmonar gaixotasunak daudenean suspertzeko dinamika hobetzen du.
Horrez gain, Stevia plus-ek gorputzaren energia-maila handitzen eta estresa eta esfortzu fisiko garrantzitsuak agertuz azkar berreskuratzeko gaitasuna laguntzen du.
Dagoeneko esan da drogaren propietate jakin batzuek pisua galtzen laguntzen dutela (efektu diuretikoa gorputzean, glukosa eta karbohidratoen normalizazioa, etab.). Zenbait iturrik tresna honekin pisua galtzeko aukeraren berri ematen dute. Esan beharra dago produktua erabiltzetik koipeak erretzearen eraginik ez dagoela. Gauza bakarra, edulkoratzaile segurua denez, kilogramoak apurka-apurka gutxituko dira, eta gorputzak koipe gutxiago pilatuko du gorputzean karbohidratoak gutxitzen direlako.
Horrela, ondorioztatu dezakegu stevia erabiltzea oso onuragarria dela ia edozein pertsonaren gorputzarentzat, haurrak barne. Jakina, gorputzean dagokion efektua emateko beharrezko baldintza da, lehenik eta behin, erabiltzeko behar diren gomendioak betetzea. Orokorrean, edozein paketeetan drogaren erabilerari buruzko argibide zehatza dago. Errusiako droga baten prezioa aldatu egiten da fabrikatzailearen markaren arabera.
Artikuluaren bideoan deskribatzen dira steviaren propietate erabilgarriak.
