Diabetesa eta pisu igoerarekin lotutako gaixotasunak glukosa-eduki handia duten elikagaiak izan behar dira. Baina, zoritxarrez, gozokiak erabat arbuiatzeak ez du beti funtzionatzen.
Dieta ez betetzearen ondorioak makro eta mikroangiopatien garapena dira, giltzurrunak, begiak eta gorputzekin arazoak dituztenak. Ondoren, azukre ordezkoak erreskatera heltzen dira, gorputzak hobeto xurgatzen dituztenak eta gaixoei kalte egiten ez dietenak.
Ordezko guztiak naturalak eta sintetikoak dira.
Edulkoratzaile naturalak honakoak dira:
- xylitol;
- sorbitol;
- fruktosa;
- Nahi baduzu.
Edulkoratzaile artifizialak honakoak dira:
- aspartamoa;
- Sakarina.
- Cyclamate.
Zer da xilitol edo sorbitola? Azukrearen ordezkoak dira, odolean glukosa-maila handitzen ez dutenak eta gorputzean bigarren mailako efektuak ez dituztenak. Bi drogak alkoholak dira modu naturalean.
Hauts moduan daude eskuragarri, eta hauek gozogintza, janari edo edarietan gehitu daitezke, baita tabletan ere.
Komenigarria da tabletan tea eta kafea jartzea eta beti eraman ditzakezu zurekin, eta hori garrantzitsua da diabetesa duten baina gozokiak maite dituzten pertsonentzat. Gainera, alkohol polidriko hauek produktuak kontserbatzeko erabiltzen dira, haien zaporea hobetzeko eta kolorea hobetzeko.
Sorbitola edulkoratzailearen propietateak
Sorbitola alga, mendiko errauts, abrikot eta fruitu gabeko zenbait barietateetatik lortzen da. Fruta helduen kasuan, substantzia hori fruktosa bihurtzen da. Sorbitolek azukre arruntaren antzeko kaloria edukia du, baina zaporea okerragoa da.
Sorbitola ez da hain gozoa; horrekin lotuta, beharrezkoa da dosia handitzea. Beraz, sorbitola aukera ona da haur gisa diabetearen elikadura programan.
Gehiegizko pisuari aurre egiteko erabili nahi duten pertsonentzat - tresna honek ez du beharrezko eraginik izango. Sorbitolek heste motilitatean eragin onuragarria du eta B bitaminen xurgapena estimulatzen du.
Elikagai produktu honek eragin koleretiko nabarmena du. Horregatik, sistema hepatobiliarioko diagnostiko azterketetan erabiltzen da. Ekoizpen planean substantzia hori produktuen iraupena handitzeko erabiltzen da.
Gertakari guztiak pisatu ondoren, argi ikusten da sorbitolaren onura dela:
- diabetikoen dietan azukrea ordezkatzen du;
- produktuen biltegiratze luzeagoa sustatzen du
Substantzia honen aldeak hauek dira:
- Kaloria handiko edukia, eta hori oztopo bihurtzen da pisua murrizteko erabiltzen denean.
- Dispepsia adieraztea - goragalea, zuritzea, beherakoa erabiltzea.
Sorbitol edulkoratzaile ona da, baina bere sarrerak mugatu ditzakeen zenbait eragozpen ditu, beraz, garrantzitsua da edulkoratzaileen erabilera erabaki aurretik alde positibo eta negatibo guztiak pisatzea.
Xilitol edulkoratzailearen propietateak
Xylitol substantzia arto kimuen eta kotoizko hazietatik sortzen da. Xylitol azukrea erregularki dagokio, eta kaloria-edukia erdia da. Horrek esan nahi du diabetesa duten gaixoek eta obesitateak eta gehiegizko pisua dutenek. Diabetesa duten gaixoen kasuan, xilitol ona da odolean poliki-poliki xurgatzen delako.
Gainera, glukosa ez bezala, odol azukrean ez du jauzirik eragiten, droga honek ez du glukagonaren produkzioa estimulatzen.
Produktu hau gozogintzako hainbat produktu gehitu daiteke kaloria-edukia murrizteko. Substantziak hortzen egoera hobetzen du, esmaltearen zaharberritzea hobetzen du. Horri lotuta hortzetako pasta askotan erabiltzen da eta masailetan gehitzen da.
Sorbitolaren antzera, xilitolak efektu koleretiko moderatua du eta, beraz, gibela garbitzeko erabiltzen da.
Konposatuak propietate antifungikoak ditu eta, horregatik, ahozko barrunbearen kandidiasia egiteko agindua izaten da. Fenomeno horren zergatia, candida onddoak glukosaz elikatzen dela uste da, eta baliabide faltagatik, onddoa hiltzen da. Xylitol-ek gaitasuna errazten du eta onddoek eta bakterioek gorputzaren ehunetan oinazea lortzea zailagoa da.
Xilitol propietate positiboak honako hauek dira:
- pisua galtzeko konposatua erabiltzeko gaitasuna;
- Hortzen egoera hobetzeko gaitasuna;
- eraginik eza odolean glukosa-mailan;
- gibea garbitzeko gaitasuna, bere efektu koleesikoa dela eta;
- ekintza diuretiko baten presentzia;
- aho barrunbeko kandidiasiaren tratamendu konplexuan zehar erabiltzeko aukera.
Substantzia honen desabantailak, besteak beste, bere eguneroko dosifikazio baxua - 50 gramo. Dosia gainditzen bada, digestio-nahasteak gerta daitezke.
Edulkoratzaileak erabiltzeko argibideak
Xilitol edo sorbitola - zein da hobe diabetesa eta pisu galerarako dieta osagarri gisa aukeratzea? Droga horien arteko aldea ez da hain handia.
Biek ez dute glukosa handitzen, baina goxotasun maila desberdinak dituzte. Gainera, xilitolak erabilera positibo ugari ditu. Beraz, xilitola zalantzarik gabe hobe daiteke, izan ere, droga hau gozoagoa da, kaloria txikiagoa du eta hortz-esmaltea berreskuratzeko eta ahozko kandidiasia lortzeko gaitasuna du. Bi sendagaiek dosi altuetan erabiltzen dutenean, postre jakin bat ematen zaie.
Botikak pisua galtzeko erabiltzen badira, hobe da xilitola aukeratzea kaloria gutxiago izanagatik, baina oraindik medikuek aholkatzen dute, pisua normalizatu ondoren, horrelako azukre analogikoei uko egitea.
Xilitolaren aldeko beste faktore positiboa infusio terapian ere erabiltzea da. Soluzioetan substantzia horrek karbohidratoen iturriaren eginkizuna du nutrizio parentralerako eta hainbat sendagaien soluzioetarako egonkortzaile gisa jokatzen du.
Gainera, xylitol-ek pronostikoa hobetzen du belarrietako gaixotasunak tratatzeko, lehendik dagoen hesiaren babesa hobetzen duelako eta, gainera, prebentzio metodo guztiak intentsiboagoak izaten laguntzen du.
Edulkoratzaileen prestaketa guztiak denbora mugagabean erabil daitezke, baina egunero erabiltzen den dosia kontuan hartzea komeni da. Dosia normala eguneko 15 mg da. Xilitol eta sorbitolarentzat, eguneroko gehieneko dosia 50 miligramokoa da. Adierazle hori gainditzea traktu gastrointestinalaren nahasteak, sabelaldean ondoeza, beherakoa dago.
Edulkoratzaileen erabileraren aurkako adierazpenak traktu gastrointestinalaren gaixotasunak dira, adibidez kolitisa, beherakoa dutenak. Gainera, edulkoratzaile horiek ezin dira kolelitiasia duten pertsonentzat erabili, izan ere, sorbitol eta xilitolek eduki duten koleretiko efektua dela eta, behazun-hodiekin blokeoak gerta daitezke.
Xilitol eta sorbitol prestaketak, baita stevia prestaketak ere, haurdun dauden eta edoskitzen dituzten emakumeek erabiltzeko homologatuta daude. Hori egiteko, ordea, medikuaren gainbegiratze zorrotza da, eta hobe da aldi honetan edulkoratzaileen erabilera ez erabiltzea. Droga zenbateraino segurua den, aurreikusten da zaila izan daitekeen alergia.
Diabetikoentzako zein edulkoratzaile aukeratu artikulu honetako bideoan deskribatzen da.
