Osasuntsu dagoen pertsona batek jakin behar du zergatik behar den kolesterola. Aterosklerosia hitz honekin lotzen den arren, horma baskularren hutsuneak murrizteko prozesua eta kolesterolaren plaken eraketa ezaugarri diren arren, kolesterola funtsezko substantzia izaten jarraitzen du gorputzerako.
Konposatu honek zelula mintzaren egonkortasuna bermatzen du, bitaminen eta hormonen produkzioa aktibatzen du, nerbio sistemaren funtzionamendua hobetzen du, toxinak kentzen ditu, maila baxuko tumoreak garatzea ekiditen du. Materia horretan gorputzak kolesterola behar duen ala ez jakin dezakezu.
Zer da kolesterola?
Kolesterola (grekoaren "chole" - bile, "estereoak" - solidoa) gure planetako ia izaki bizidunen zelulen mintzean dagoen jatorri organikoko konposatua da, perretxikoak, ez-nuklearrak eta landareak gainera.
Hau uretan disolbatu ezin den alkohol lipofiliko gantz (gantz) poliklikoa da. Gantzean edo disolbatzaile organikoan soilik deskonposatu daiteke. Substantziaren formula kimikoa honako hau da: C27H46O. Kolesterolaren urtze puntua 148 eta 150 gradu Celsius bitartekoa da eta irakiten - 360 gradu.
Kolesterolaren ia% 20 gizakiaren gorputzean sartzen da janariarekin batera, eta gainerako% 80 gorputzak sortzen du, hots, giltzurrunak, gibelak, hesteak, guruin adrenalak eta gonadak.
Kolesterol altua duten iturriak elikagai hauek dira:
- garuna - batez beste 1.500 mg substantzia 100 g bakoitzeko;
- giltzurrunak - 600 mg / 100 g;
- arrautza gorringoak - 450 mg / 100 g;
- arraina - 300 mg / 100 g;
- gurina - 2015 mg / 100 g;
- zigala - 200 mg / 100 g;
- ganbak eta karramarroa - 150 mg / 100g;
- karpa - 185 mg / 100g;
- koipea (behi eta txerrikia) - 110 mg / 100 g;
- txerri - 100 mg / 100g.
Substantzia horren aurkikuntzaren historia XVIII. Mendera artekoa da. 1769an P. de la Sallek konposatu bat behazunetatik atera zuen, gantzak jabetza zuelarik. Garai hartan, zientzialariak ezin zuen zehaztu zer nolako substantzia.
20 urte geroago, A. Fourcroix kimikari frantsesak kolesterol purua atera zuen. Substantziaren izen modernoa M. Chevreul zientzialariak eman zuen 1815ean.
Geroago, 1859an, M. Berthelot-ek konposatu bat identifikatu zuen alkoholen klasean. Horregatik, kolesterolari ere deitzen zaio.
Zergatik behar du gorputzak kolesterola?
Kolesterola ia organismo guztien funtzionamendu normalerako beharrezkoa den substantzia da.
Bere funtzio nagusia plasma mintza egonkortzea da. Konposatua zelula mintzari dagokio eta zurruntasuna ematen dio.
Molekulen fosfolipidoen geruzaren dentsitatearen gehikuntzaren ondorioz gertatzen da.
Egiaren berri ematen duten datu interesgarriak dira. Zergatik behar dugu kolesterola giza gorputzean:
- Nerbio sistemaren funtzionamendua hobetzen du. Kolesterola nerbio zuntz estalduraren barnean dago, kanpoko estimuluen aurka babesteko diseinatuta dagoena. Materia kopuru normal batek nerbio impulsuen eroankortasuna normalizatzen du. Arrazoiren batengatik gorputza kolesterolaren gabezia izanez gero, nerbio sistema zentralean akatsak antzematen dira.
- Efektu antioxidatzailea sortzen du eta substantzia toxikoak kentzen ditu gorputzetik. Kolesterolak globulu gorriak, globulu gorriak babesten ditu toxina batzuen esposiziotik. Antioxidatzaile ere deitu dakioke, izan ere Birusak eta infekzioekiko erresistentzia areagotzen du.
- Gantz disolbagarriak diren bitaminak eta hormonak ekoizten parte hartzen du. Eginkizun berezia ematen zaio D bitamina ekoizteari, baita sexuari eta hormona esteroideei ere: kortisola, testosterona, estrogenoa eta aldosterona. Kolesterola K bitamina ekoiztean parte hartzen du, hau da, odol koagulazioaz arduratzen da.
- Substantzia biologikoki aktiboen garraioa eskaintzen du. Funtzio hau substantziak zelula-mintzaren bidez transferitzea da.
Gainera, tumore minbiziaren prebentzioan kolesterolaren parte hartzea finkatu da.
Lipoproteinen maila normalean, eten egiten da neoplasia benignoen endekapen prozesua gaiztoan.
Zein da HDL eta LDLen artean?
Kolesterola ez da odolean disolbatzen; odol-korronteetatik garraiatzen da substantzia bereziak - lipoproteinak. Dentsitate handiko lipoproteinak (HDL), kolesterol "onak" ere deituak, eta dentsitate baxuko lipoproteinak (LDL), edo kolesterol "txarra", bereiztu beharko lirateke.
HDL arduratzen da lipidoak ontzietara, zelulen egitura eta bihotzeko giharretara garraiatzeaz. "Helmugan" dagoenean, kolesterola apurtzen da eta gorputzetik kanporatzen da. Pisu molekular handiko lipoproteinak "onak" direla uste da ez dira aterogenikoak (ez dute plaka aterosklerotikoen eraketa ekarriko).
LDLren funtzio nagusia lipidoak gibetik gorputzeko barne organoetara transferitzea da. Gainera, erlazio zuzena dago LDL nahasteen eta aterosklerozien nahasteen artean. Ezarritako pisu molekular baxuko lipoproteinek odolean disolbatzen ez dutenez, gehiegizko kolesterol hazkuntzak eta plakak arterien barruko hormetan sortzen dira.
Triglizeridoen edo lipido neutroen existentzia ere gogorarazi behar da. Gantz azidoen eta glizerinaren deribatuak dira. Triglizeridoak kolesterola konbinatzen direnean, odol gantzak eratzen dira - giza iturri energetikoak.
Odolean kolesterolaren araua
Probaren emaitzak interpretatzeak mmol / L bezalako adierazlea du. Kolesterolaren proba ezagunena lipidoen profila da. Espezialistak ikerketa hau preskribatzen du ustezko diabetesa, gaixotasun kardiobaskularrak, giltzurrunetako eta / edo gibeleko disfuntzioak direla eta, hipertentsio arterialaren aurrean.
Odolean kolesterol-maila egokia ez da 5,2 mmol / L baino handiagoa. Gainera, onartzen den gehienezko maila 5,2tik 6,2 mmol / L bitartekoa da. Azterketaren emaitzak 6,2 mmol / l baino gehiago badira, gaixotasun larriak adieraz ditzake.
Ikerketaren emaitzak desitxuratu ez daitezen, azterketa prestatzeko arauak jarraitu behar dira. Odol laginketa baino 9-12 ordu lehenago debekatuta dago janaria jatea, beraz, goizean egiten da. Tea eta kafea ere aldi baterako bertan behera utzi beharko dira; ura soilik edaten da. Botikak erabiltzen dituen gaixoak medikuari horren berri eman behar dio huts egin gabe.
Kolesterolaren maila hainbat adierazleren arabera kalkulatzen da: LDL, HDL eta triglizeridoak. Generoaren eta adinaren araberako adierazle normalak beheko taulan aurkezten dira.
| adina | Emakumezkoen generoa | Gizonezkoen generoa | ||||
| Kolesterol osoa | LDL | HDL | Kolesterol osoa | LDL | HDL | |
| <5 urte | 2.90-5.18 | - | - | 2.95-5.25 | - | - |
| 5-10 urte | 2.26 - 5.30 | 1.76 - 3.63 | 0.93 - 1.89 | 3.13 - 5.25 | 1.63 - 3.34 | 0.98 - 1.94 |
| 10-15 urte | 3.21-5.20 | 1.76 - 3.52 | 0.96 - 1.81 | 3.08-5.23 | 1.66 - 3.34 | 0.96 - 1.91 |
| 15-20 urte | 3.08 - 5.18 | 1.53 - 3.55 | 0.91 - 1.91 | 2.91 - 5.10 | 1.61 - 3.37 | 0.78 - 1.63 |
| 20-25 urte | 3.16 - 5.59 | 1.48 - 4.12 | 0.85 - 2.04 | 3.16 - 5.59 | 1.71 - 3.81 | 0.78 - 1.63 |
| 25-30 urte | 3.32 - 5.75 | 1.84 - 4.25 | 0.96 - 2.15 | 3.44 - 6.32 | 1.81 - 4.27 | 0.80 - 1.63 |
| 30-35 urte | 3.37 - 5.96 | 1.81 - 4.04 | 0.93 - 1.99 | 3.57 - 6.58 | 2.02 - 4.79 | 0.72 - 1.63 |
| 35-40 urte | 3.63 - 6.27 | 1.94 - 4.45 | 0.88 - 2.12 | 3.63 - 6.99 | 1.94 - 4.45 | 0.88 - 2.12 |
| 40-45 urte | 3.81 - 6.53 | 1.92 - 4.51 | 0.88 - 2.28 | 3.91 - 6.94 | 2.25 - 4.82 | 0.70 - 1.73 |
| 45-50 urte | 3.94 - 6.86 | 2.05 - 4.82 | 0.88 - 2.25 | 4.09 - 7.15 | 2.51 - 5.23 | 0.78 - 1.66 |
| 50-55 urte | 4.20 - 7.38 | 2.28 - 5.21 | 0.96 - 2.38 | 4.09 - 7.17 | 2.31 - 5.10 | 0.72 - 1.63 |
| 55-60 urte | 4.45 - 7.77 | 2.31 - 5.44 | 0.96 - 2.35 | 4.04 - 7.15 | 2.28 - 5.26 | 0.72 - 1.84 |
| 60-65 urte | 4.45 - 7.69 | 2.59 - 5.80 | 0.98 - 2.38 | 4.12 - 7.15 | 2.15 - 5.44 | 0.78 - 1.91 |
| 65-70 urte | 4.43 - 7.85 | 2.38 - 5.72 | 0.91 - 2.48 | 4.09 - 7.10 | 2.49 - 5.34 | 0.78 - 1.94 |
| > 70 urte | 4.48 - 7.25 | 2.49 - 5.34 | 0.85 - 2.38 | 3.73 - 6.86 | 2.49 - 5.34 | 0.85 - 1.94 |
Kolesterola handitzen duten faktoreak
Kolesterol "txarra" kontzentrazio handiagoa da bizimodu okerraren edo zenbait gaixotasunren emaitza.
Lipidoen metabolismoaren narriaduraren ondorio arriskutsuena aterosklerosiaren garapena da. Patologia arterien lumen estutzea da, kolesterol plaken metaketa dela eta.
Gaixotasunaren lehen zantzuak baskularren estalkiak% 50 baino gehiago direnean baino ez dira agertzen. Terapia ez-eraginkorrak edo eraginkorrak ez diren bihotzeko gaixotasun koronarioak, infartuak, bihotzekoak eta tronboiak sortzen ditu.
Denek jakin behar lukete faktore hauek odolean LDL kontzentrazioa edo kolesterol "txarra" handitzen dutela. Hauek dira:
- aktibitate fisikoa, hau da. jarduera fisikorik eza;
- ohitura txarrak - erretzea eta / edo alkohola edatea;
- gehiegizko pisua, etengabeko elikadura eta obesitatea;
- Trans gantzak, erraz digeritzen diren karbohidratoak;
- bitamina, pektinak, zuntzak, oligoelementuak, gantz-azido poliinsaturatuak eta faktore lipotropikoak.
- hainbat nahaste endokrino - intsulina gehiegizko ekoizpena edo, aitzitik, diabetes mellitus (intsulina menpekoa eta ez intsulina menpekoa), tiroide hormonen gabezia, sexu hormonak, hormona adrenalen gehiegizko sekrezioa;
- Zenbait drogak, alkohol gehiegikeriak eta zenbait gaixotasun birikoak eragindako bileen galera gelditzea;
- heredentzia, "dislipoproteinemia familian" ageri dena;
- giltzurrunetako eta gibeleko zenbait patologia, horietan HDLen biosintesia urratzen da.
Galdera geratzen da zergatik duen hesteetako mikroflora funtzio garrantzitsua kolesterol-maila egonkortzeko. Kontua da hesteetako mikroflora aktiboki parte hartzen duela kolesterolen metabolismoan, jatorri endogeno eta exogenoak dituzten esterolak eraldatuz edo zatituz.
Beraz, kolesterolaren homeostasia onartzen duen organo garrantzitsuenetzat har daiteke.
Gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzea
Bizimodu osasuntsua gomendio nagusia izaten jarraitzen du hainbat gaixotasunen tratamenduan eta prebentzioan. Kolesterol normala mantentzeko, dieta bat jarraitu behar duzu, inaktibitate fisikoari aurre egin, zure gorputzaren pisua egokitu behar izanez gero eta ohitura txarrak utzi.
Dieta osasuntsu batek barazki, belar eta fruta gordin gehiago eduki beharko lituzke. Garrantzia berezia ematen zaie lekaleei, izan ere odol kolesterola jaisten duten% 20 inguru pektinak dituzte. Halaber, lipidoen metabolismoa haragi eta arrain dietetikoek, irin osoko produktuek, landare olioek, itsaski eta te berdeek normalizatzen dute Oilasko arrautzak harrera astean 3-4 piezara murriztu behar da. Kolesterola handia duten goi mailako elikagaien kontsumoa nabarmen murriztu behar da.
Tonua mantentzeko, goizeko ariketak egin behar dituzu edo arau bat egin fresko ibiltzeko. Hipodinamia XXI mendeko gizakiak duen arazoetako bat da, borroka egin beharko litzatekeena. Ariketak muskuluak indartzen ditu, immunitatea hobetzen du, gaixotasun asko eta zahartze goiztiarra ekiditen ditu. Horretarako, futbolean, boleibolean, korrika, yoga eta abar jolastu dezakezu.
Erretzea lehenik eta behin baztertu behar den zerbait da aterosklerosi eta bestelako patologia kardiobaskularrak gerta ez daitezen.
Gai eztabaidagarria alkoholdun edari batzuen kontsumoa da. Jakina, zerrenda honek ez du garagardoa edo vodka biltzen. Hala ere, aditu gehienak bat datoz bazkarian ardo lehor gorri batek edalontziak gizakiarengan eragin positiboa duela. Ardoaren kontsumo moderatuak gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko aukerak murrizten ditu.
Kolesterola gizakiarentzat zergatik behar den jakinda, garrantzitsua da bere kontzentrazio optimoa mantentzea. Aurreko prebentzio arauak lagunduko du lipidoen metabolismoan eta ondorengo konplikazioetan porrot bat ekiditen.
Artikulu honetan bideoan deskribatutako kolesterolen funtzioei buruz.
