Behazun-kolesterosiaren dieta: menua eta janaria

Gallesterola kolesterosia gaixotasun bat da, kolesterolaren gordailuak organoen pareten barneko gainazalean ager daitezen.

Gehienetan, gaixotasun hori adin ertaineko pertsonetan garatzen da eta gizakiaren gorputzean patologiaren garapena aurreikusten duten hainbat faktore daude.

Faktore predisposatzaile horiek obesitatearen garapena dira; tiroide guruinaren jarduera funtzionala gutxitzea; gibeleko gibeleko hepatosiaren garapena; immunitatea gutxitu.

Gaixotasunaren garapena maiz asintomatikoki gertatzen da eta sabeleko organoen ultrasoinu azterketan soilik hautematen da.

Gaixotasun honen konplikazio ohikoenak hauek dira:

• Polipoen garapena.
• Hilarriaren behaketa behazun-barrunbean.

Terapia prozesuan, tratamendu medikoa eta kirurgikoa erabiltzen dira gaixotasun bat hautemateko egoeran dagoenean.

Tratamenduaren eragin positiboa kolesterosiarentzako dieta berezi bat hautatzen bada soilik mantentzen da.

Kolesterosi dieta bezalako gaixotasun bat oso zorrotz jarraitu behar da patologiaren garapenaren dinamikan hobekuntzak lortzeko.

Kolesterosi behazunetako dietoterapia

Hesiaren behazun kolesterosiaren dieta betetzeak helburu batzuk lortzea bilatzen du.

Gaixotasun bat identifikatzean dieta baten xede nagusiak hiltutako sekretuan dagoen kolesterolaren maila normalizatzea da, gorputzaren barrunbetik ateratzen dena hobetzea, gorputzaren pisua murriztea gehiegizko kasuan, lipidoen metabolismoaren ibilbidearen parametro normalak berreskuratzea.

Gehienetan, 5 zenbakiko dieta elikagaien dieta mugatzeko erabiltzen da; gainera, gorputzean kolesterola murrizteko eta gaixoaren gorputzaren ezaugarri fisiologikoei lotutako murrizketak sartzen dira.

Dieta bat egiteko oinarrizko arauak hauek dira:

1. Kolesterol plasmatikoa handitzen duten elikagaien dietatik nahitaezko baztertzea. Horrelako produktuak animalien garunak, gibela, giltzurrunak, birikak eta bihotza dira. Gainera, txerri, behi eta urdai gantzak baimendutako jakien zerrendatik kanpo geratzen dira. Baita arrautza gorringoa ere.
2. Menua egitean erabiltzen diren elikagaiek kaloria gutxi eta karbohidrato gutxi izan behar dute. Izan ere, gorputzean azukrearen edukia areagotzeak harriaren eraketa prozesuak aktibatzen ditu eta gibeleko ehunek sortutako kolesterol kantitatea areagotzen du.
3. Osagai erauzgailuen menuko salbuespena Hala nola, haragia. Arrain eta onddo salda.
4. Elikagaien arrazoirako sarrera. Magnesioan aberatsak diren fruitu lehorrak, oatmeal eta buckwheat izan daitezke.
5. Propietate lipotropikoak eta lezitina dituzten produktu kopuru nahikoa sartzea. Kolesterolaren antagonista da. Horrelako produktuak urdaiazpikoa, buckwheat eta oatmeal, ekilore nukleo nukleoak dira. Lecitina kantitate handietan aurkitzen da buckwheat, ilar berdeetan eta landare-olioarekin lortutako ekilorearekin.
6. Nahitaezkoa da landare-olioen elikadura dieta menuan sartzea.
7. Iodo kontsumo iturri diren itsaski menua aurkeztea. Elementu honek kolesterolen metabolismoa normalizatzen laguntzen du.
8. Nahitaezkoa da A. bitamina eduki handia duen osagaiak sartzea. Osagai honek harriak eratzea eragozten du. A bitamina kantitate handietan aurkitzen da azenarioetan, feta gaztan. Esnegaina eta gazta gazta.
9. Bileen irteera handitzeko eta hobetzeko, gutxienez egunean 6 aldiz janaria gomendatzen da. Zati txikietan. Jariakinen sarrerak handitu behar dira, gutxienez 2 litro ur edan beharko lirateke.

Eguneroko dietaren energia-balioa 2500 kcal ingurukoa izan behar du gutxi gorabehera, baina obesitatearen seinaleak badaude, kaloria-sarrera osoa murriztu beharko litzateke dietatik azukrea, irina produktuak eta gurina kenduta.

Gomendatutako kolesterolak

Sukaldaritzarako, dietaren elikaduraren menpe, produktuak labean, irakitean, gisatua erabiliz, berotzeko tratamendua erabiltzen da.

Elikagaiak jatea freskoa eta tenperatura normalean egon behar da.

Kontsumitutako elikagaien tenperatura gorputzaren tenperaturaren parekoa izan behar da.

Pazienteek, kolesterola detektatzerakoan, dieta prestatzeko astean zehar plater hauek erabiltzea gomendatzen da:

• Lehen ikastaroak. Zopa begetarianoa, borscht, erremolatxa zopa. Aza zopa barazki salda bakarrik prestatu behar da. Sukaldaritza prozesuan, kontsumitzeko baimendutako zerealak edo pasta gehitu daitezke.
• Haragia. Oilasko haragia jan dezakezu. Turkia edo untxia. Lehenik haragia irakiten behar duzu eta gero bertatik pilaf aza egosi edo labean labean egin dezakezu. Halaber, egositako haragia egosia izan daiteke. Haragi mota hauek erabiliz, mahatsak edo albondigak egosi ditzakezu pare batentzat.
• Arrainak eta itsaskiak. Janaria lortzeko, gantz gutxiko arrain barietateak erabil ditzakezu. Arrainak ez du% 5 baino gehiagoko koipe edukia izan behar. Arrain mota hauek navaga, pike edo legatza dira. Arraina irakin ondoren irakiten edo labean egosten da, arrain opilak, soufflé edo beteak dauden karkasak ere egin ditzakezu.
• Barazki platerak barazki freskoen entsaladak kontsumitu daitezke, azenario birrindua, pepinoa eta aza oinarri hartuta, freskoak nahiz ozpinetakoak. Entsaladak prestatzean, ozpina eta tipula freskoa ez zaizkio gehitu behar beren osaerari. Janzteko moduan, landare olioa eta belar freskoak erabil ditzakezu. Janaria labean edo egositako barazkiak erabil ditzakezu. Barazki plateretan tipula gisatu batean bakarrik eransten da.
• Plater zerealak. Erabilgarrienak buckwheat eta oatmeal dira. Fruitu eta barazki lehorrak zereal hauei gehitu ahal zaizkie. Zerealak erabiliz, kazolak egosi ditzakezu. Gorri gogorrarekin egindako vermicelli eta pasta jatea onartzen da.
• Dietara gantz gutxiko esne gazi-edariak eta gazta-gazta sartzea baimentzen da. Gazta epela ere jan dezakezu.
• Egunean bi proteina eta 0,5 gorringo baino gehiago jan ditzakezu, beste plater batzuk edo lurrunetako tortilla egosteko errezetan erabiltzen direnak.
• Ogia lehorra edo deitu daiteke; gainera, dietetan gailetak eta gailetak sartzea baimentzen da.
• Landare olioa erabili behar da. Gurina mugatu edo erabat kendu behar da.
• Fruta. Onartzen dituzte fruitu gozoak eta baia forma gordinean, baita fruta gisatua, moussea, gelatina, marmelada edo marmelada ere. Marmeladaren azukrea ondo kentzen da fruktosa edo xilitolarekin ordezkatuz.

Edari gisa tea edan behar da esnea gehitzearekin batera. Kafea, barazki eta fruta zukuak ahulak. Gau osoan zehar termosan arnasatutako rosehip infusioa erabilgarria izango da.

Bildumaren infusioa ere erabilgarria da, marrubi basatia, menta eta kamamila lorez osatutako hosto batez osatua.

Egunero gutxi gorabehera gaixoen menua

Eguneroko eta asteroko menua garatzeko ikuspegi egokiarekin, gaixoaren dieta nahiko anitza izan daiteke.

Planteamendu horri esker, pertsona batek guztiz jan dezake, gorputzari beharrezko nutriente, osagai bioaktibo, makro eta mikroelementu eta bitamina guztiak hornituz.

Elikagaiak anitz eta zatitzaileak izan behar dira. Egun batek gutxienez bost eta sei otordu izan behar du zati txikietan.

Eguneroko arrazoi osoa gosarian banatu daiteke; bigarren gosaria; bazkaria; arratsaldean tea eta afaria.

Lehen gosarian arrain txuletak, arrozetik egindako esne porridge, azukre birrindua eta azukrerik gabeko te ahula izan daitezke. Osagaien masa honelakoa izan behar da:

1. Arrain ebakiak - 100-110 gramo.
2. Esne porridge - 250 gramo.
3. Te ahula - 200 gramo.

Bigarren gosarian honako plater hauek izan daitezke: koipe gutxiko gazta 100 gramoko gazta, azukre pixka bat labean duen sagar bat, 100-120 gramo pisatzen ditu.

Honako platerak sartu daitezke bazkarian:

• gantz gutxiko arrain zopa barazkiekin - 250 gramo;
• arrain egosia, bakailaoa erabil dezakezu - 100 gramo;
• vermicelli egosiak - 100 gramo;
• fruta gelatina azukrerik gabeko postre moduan - 125 gramo;

Askaria tortilla proteina batez osatuta dago, lurruna 150 gramokoa eta arrosa basatiaren dekorazioa 200 gramokoa.

Afaltzeko, ganbak egosi ditzakezu - 100 gramo, patata purea - 150 gramo, algak osatutako entsalada - 100 gramo, te gozoa - edalontzi bat.

Egun osorako, 200 gramo ogi eta azukre onartzen dira 25-30 gramotan.

Kolesterosi debekatuta dauden elikagaiak

Gaixotasun bat hautematen denean, pazienteak dieta bat eta mediku asistentziaren gomendio guztiak jarraitu beharko ditu.

Beharrezkoa da gaixotasuna tratatzeko prozesuan joera positiboak lortzeko.

Hegalbeharreko kolesterosia erabiltzeko debekatuta dauden produktuen zerrenda osoa dago.

Gaixotasuna identifikatzeko erabiltzeko debekatuta dauden produktuak hauek dira:

1. Edozein alkohol.
2. Haragi gantz eta hautsak.
3. Animalia gantzak, txokolatea, izozkia eta kakaoa eduki dituen kremazko gozogintza.
4. Haragi salda aberatsak.
5. Radishes.
6. Daikon.
7. Tipula gordinak.
8. Baratxuri.
9. Zaldi eta piperra.
10. Saltsa pikantea eta gantzatsua, maionesa, ketchup eta mostaza.
11. Koipeak gantzak, gantza, margarina.
12. Gantza eta krema portzentaje altuak dituzten gazta gordinak, krema garratza.
13. Plater frijitu eta pikantea.

Gaixotasun bat detektatzerakoan, dieta jarraitzeaz gain, karga fisikoa neurtzea beharrezkoa da gorputzean. Oso erabilgarriak dira aire librean ibilaldiak. Gomendagarria da horrelako ibilaldiak egunean gutxienez ordubete hartzea.

Aire freskoan ibiltzeak behazun bizia estimulatzen du, eta hori erabilgarria da ez bakarrik kolesteroserako, baita kolekistitisa bezalako gaitzak antzemateko ere. Kolesterosiren progresioak giltzurrunaren hormetan zigiluak sortzen ditu eta horrek, aldi berean, organoaren kontrakotasuna galarazten du.

Terapia prozesuan, dieta eta jarduera fisikoaz gain, belar prestakin bereziak erabil ditzakezu, organo barrunbetik hesteetara kentzea errazten lagunduko dutenak.

Kolesterosi buruzko informazioa artikulu honetako bideoan ematen da.