Erremolatxa lehen eta bigarren kurtsoak prestatzeko, entsaladak, pintxoak erabiltzen dira. Barazki honek bitamina eta konposizio mineral aberatsak ditu eta, horregatik, bizitasuna mantentzeko gai da, estres fisiko eta nerbio handiagoak gainditzen lagun dezake.
Produktu naturala egosia da, labean egina, sustrai fresko laboreak eta erremolatxa zukuak dituzte propietate baliagarrienak. Erremolatxaren zati diren elementu arrastoek azukre eta odol presio maila jaitsi dezakete, odolean kolesterolaren kontzentrazioa murriztu eta gaixoaren egoera orokorra hobetu dezakete.
Hori dela eta, erro laborantza bereziki erabilgarria da diabetikoentzat eta hipertentsiboentzat. Gomendagarria da aterosklerosia prebenitzeko menuan aldian-aldian sartzea. Erremolatxako platerek odola eta gibela garbitzen dituzte, toxinak kaltegarriak kentzen dituzte gorputzetik eta digestio-sistema normalizatzen dute.
Erremolatxen propietate erabilgarriak
Erremolatxak kaloria gutxi du, 100 gramoko produktuak 42 kcal baino ez ditu. Kantitate handietan C bitamina, B eta B9 bitamina ditu. Azido malikoak, zitrikoak, oxalikoak, tartarikoak eta laktikoak laguntzen dute janaria digeritzen eta zuku gastrikoaren kopuru egokia jariatzen.
Betainaren elementu biologikoki aktiboaren edukia dela eta, erremolatxak proteinak apurtu eta asimilatzen ditu, kolina eratzen du. Elementu horrek gibeleko gantz metabolismoa onartzen du eta bere zelulak kalteetatik babesten ditu.
Erro sustraiak ere manganesoan aberatsak dira, zelularen metabolismoan parte hartzen du eta sistema immunologikoa indartzen du. Erremolatxak sistema kardiobaskularraren gaixotasunei aurre egiten die, diabetesa metabolizatzen du eta gorputzaren pisua handitzen du.
Erro barazki freskoek substantzia hauen eduki handia dute:
- Magnesioak nerbio zirraragarritasuna murrizten eta odol presioa normalizatzen laguntzen du;
- Kobrea odol eraketan, emakumezkoen sexu hormonen eta tiroideen tiroide hormona garrantzitsuen eraketan parte hartzen du;
- Potasioak arritmia prebenitzen du, odol presioa erregulatzen du;
- Zinkak immunitate-sistema hobetzen du, antzutasuna eta inpotentzia ekiditen ditu gizonetan;
- Burdinak oxigenoa barneko organo guztietara eramaten du;
- Iodoak tiroide guruinaren eragina du.
- Silizioak odol hodien kalteak estaltzen ditu. Elementu hau barizeak oso erabilgarria da.
- Betaina azido organiko berezia da, gibela toxinen eta alkohol etilikoaren eraginetatik babesten duena, eta, beraz, erremolatxak hepatitisa eta zirrosiarako erabilgarria da.
Batez ere, erroko laboreek zuntz disolbaezinak eta pektinak dituzte, hesteetako hormak garbitu eta toxinak kentzeko.
Horrela, erremolatxak gorputzean eragin positibo hauek ditu:
- Heste motricitatea estimulatzen du eta digestioa hobetzen du zuntzagatik.
- Kolesterolaren xurgapena, aterosklerosia eta gaixotasun kardiobaskularrak garatzea inhibitzen du.
- B bitamina ugariren edukia dela eta metabolizatzen du.
- Sistema immunologikoa babesten du, erremolatak C bitamina, beta-karotenoak baititu.
- Karbohidratoen iturri aberatsa da, beraz, erro barazkiek energia gehitzen dute eta plater nutritibo gisa hartzen dute.
Erremolatxaren kolesterolaren murrizketa
Diabetes mellitus diagnostikatzen zaionean, metabolismoa nahasten da, eta horren ondorioz, gorputzaren pisua igotzen da. Erreakzio metabolikoak leheneratzeko eta pisua galtzeko, gutxienez bost koilarakada erremolatxa osasuntsu zuku hartzea gutxienez egunean egunean.
Gainerako tarta kontsumitzeko ere erabiltzen da, zuntzak baititu. Plater begetal olioarekin edo gantz gutxiko gazi kremarekin ondu da platera. Metodo honek arterien hormetan metatutako gordailuak ezabatzen ditu, prozesu metabolikoak normalizatzen ditu.
Erremolatx zuntzek gosea kentzen dute, bizkarrez hantura eta urdaila betez, odol kolesterola txikitzen laguntzen dute. Gainera, erremolatxa zukua pertsona obesientzako erabilgarria da propietate diuretikoak direla eta. Diabetearekin, ordea, hobe da urarekin, patatearekin, tomatearekin, sagararekin edo azenarioarekin diluitzea.
- Bere propietate sendagarriak direla eta, goi kolesterola duten erremolatxak kolesterolaren plakak kentzen laguntzen dute, odol hodiak indartu eta zabaltzen dituzte.
- Zukuen kolesterol murrizketa ere praktikatzen da. Lipidoen kontzentrazioa murrizteko eta memoria hobetzeko, medikuek gomendatzen dute gizonek eta emakumeek edalontzi zuku bat edatea egunero.
- Bihotzeko muskuluen lana normalizatu dezakezu proportzio berdineko ezti fresko naturalarekin nahastutako zukua erabiliz. Botikak koilarakada bat hartzen da bazkaria baino 60 minutu lehenago, terapia bi hilabetez burutzen da. Zukua beharrean, birrindutako barazki freskoak jan ditzakezu.
- Odola garbitzeko eta burdina eza kentzeko, erremolatxa, azenario zukua, eztia eta erramu zukua nahastu. Azken osagaia azarekin ordezkatu ohi da. Bazkari bat baino ordubete lehenago 65 ml-ko erremedio herrikoia edaten dute.
Odol-ontziak erremolatxa entsaladekin ondo garbitzen dira eta plater honek garunaren jarduera ere hobetzen du. Horretarako, platanoaren erdia krema edo krema garratza koilarakada batean lurrean dago. Emaizen purean, bota purea.
Aukera gisa, erremolatxa, azenarioa eta aza birrindu egiten dira. Landare olioa koilarakada bat eta eztia gehitzen zaizkio. Erremolatxa entsalada granada zukuarekin, fruitu lehorrak, gazta eta baratxuriarekin oso erabilgarria da.
Barazki kukiarra prestatzeko, berenjena garbitu haragi-erregailu batetik pasatzen da Erremolatxak zuritu, garbitu eta zerrendetan mozten dira. Gainera moztu tipula erdi eraztunetan. Barazkiak lapiko batean jartzen dira, tomateak edo tomate purea eta haiei ur bero gazia gehitu behar zaie. Platera irakiten jarri eta 25 minutuz tapa itxita sartzen da.
Beetroot gelatina ere eragin ona du digestio-sisteman.
- Koilarakada bat gelatina bi orduz busti litro ur hotzean, eta, ondoren, nahasketa berotzen da, puskak erabat disolbatu arte.
- Sustrai-laboreak garbitu, garbitu, birrindu egiten dira, birrindu, edukiontzi batean sartu eta gelatina disoluzioaren hirugarren zatian isurtzen dira.
- Barazkiak egosi hiru minutuz, tematu 10 minutuz estalkiaren azpian.
Ondoren, nahasketa moldeetan isuri eta leku hotzean zahartzen da gelatina sortu arte.
Zergatik erremolatxak diabetikoentzat onak dira
Erro barazki freskoek eragin onuragarria dute pankreasan eta gibelean, oso garrantzitsua baita diabetearen aurrean. Erremolatxak eta kolesterolak lotura zuzena dutenez, barazki egosiak aterosklerosia ekiditeko erabiltzen dira.
Idorreria kentzen laguntzen dute, pilatutako substantzia eta kolesterol plaken gorputza modu eraginkorrean garbitzen eta mikroflora patogenoen garapena ezabatzen laguntzen dute.
Jardia, erremolatxa eta azenario zukua, kognak, eztia azkar proportzionatzeko. Antzeko sendagaia hartzen da 100 ml bazkari baino ordu erdi lehenago.
Idorreriaren propietate laxante bikainak direla eta, erremolatxak egositakoak, egunero 150 g-tan kontsumitzen direnak, asko laguntzen dute.Horregatik, hesteetako mugikortasuna hobetzen da eta mikrofloraren oreka asaldatua leheneratzen da.
- Taburetea zaila bada, erremolatxa enema egin dezakezu. Horretarako, 500 g barazki birrindu egiten dira, ur irakinarekin prestatu eta ordu erdi emanez. Gainera, agente iragazi gisa iragazi, hoztu eta administratzen da. Ikastaroaren iraupena ez da zazpi egun baino gehiagokoa.
- Zuku gastrikoaren garraztasuna murrizten denean edo pankrea normalizatu behar denean, erremolatxa zukua ere erabiltzen da. Hasieran, hartu koilaratxo bat egunean hiru aldiz bazkariak baino 30 minutu lehenago. Pixkanaka-pixkanaka, dosi bakarra eguneko 100 mg-ra handitzen da.
- Erremolatxak dekorazioak gibela garbitzen du modu eraginkorrean. Horretarako, erro laborantza ondo garbitu, urarekin bota eta bi orduz egosi egiten da. Egositako erremolatxak igurtzi egiten dira zartaginean gainerako urarekin nahastu arte, porridge moduko koherentzia lortu arte, 20 minutuz egosi eta iragazi. Erremolatxaren dekorazioa zatitan hartzen da eta, ondoren, berogailu giltza aplikatzen zaio gibelean. 4 ordu igaro ondoren, prozedura errepikatu egiten da.
- Harri behazun gaixotasuna diagnostikatu ondoren, erremolatxak egosi egiten dira bigundu arte. Horren ondorioz salda iragazi eta 150 ml egunean lau aldiz edaten da.
- Harriak gibelean disolbatzeko, erremolatxa zuku bat hartzen da urdaileko huts batean. Beste errezeta bat ere erabiltzen da - erroaren uzta xerrietan moztu eta egosi egiten da almibarretan osatu arte. Gaixoak droga edalontzi bat edaten du egunean hiru aldiz.
Beet kvass sendatzeko propietateak ditu. Hipertentsio arterialarekin edaten da, digestio aparatuaren urraketa. Sustrai-laboreak zuritu egiten dira, xerretan ebaki eta guztiz egosi epelarekin. Platerrak gaza geruza lodi batez estalita daude, nahasketa bost egunez iraungo da.
Sendagai natural baten eraginkortasuna handitu dezakezu koilarakada bat eztia eta limoi zukua koilarakada bat gehituz. Kvasa txikiagoa izan dadin, ur irakinarekin diluitzen da arrosa bihurtu arte. Zapore bikaina emateko, edaria eta apioa gehitzen zaizkio edariari.
Kvasa prestatzeko, beste errezeta xume bat erabil dezakezu. Sustrai barazki birrinduak jarontzi batean jartzen dira, goiko aldean ur irakinarekin irakiten. Nahastea gehitu zekale ogia eta 200 g azukre. Edaria leku epelean dago eta hiru egunez ibiltzen da.
Horren ondoren, kvass jateko prest dago.
Nori kontraindikatuta dago erremolatxarekin?
Erro sustraiek odol-presioa txikitzen laguntzen dute, beraz, hipotentsioa duten pertsonen kontraindikazioa dago hipotentsioa duten pertsonen kasuan. Ez da inolaz ere prestatu erremolatxa zukua edan behar, bestela, basosasmia ekar dezake. Produktua bi ordu igaro ondoren bakarrik erabiltzea baimentzen da.
Erremolatxa edaria ezin da kvass eta legamia tradizionalekin konbinatu. Erremolatxak erabiltzen direnean, kaltzioaren xurgapena zaila da, beraz, horrelako barazkiak ez dira gomendagarriak osteoporosian.
Sustrai-laboreek azido oxalikoa dute, eta, beraz, erremolatxak ezin dira erabili urolitiasiaren eta oxaluriaren diagnostikoan. Erro laboreak sakarosean aberatsak direnez, diabetikoek landare zukua diluitu behar dute.
- Gaixoak diabetean beherakoa badu, erremolatxa baztertu behar da.
- Barazki horietako platerak arriskutsuak dira pertsona batek azidotasun handia duen gastritisa badu.
- Zuntz-eduki handia dela eta, beetazko zuntz begetalak kaltegarriak izan daitezke traktu gastrointestinalaren gaixotasunetan.
Erro barazkiek nitratoak pilatzen dituztenez, goiko laurdena duten erremolatxak dendan erositako erremolatxatik mozten dira. Hori dela eta, modu independentean hazitako barazkiak lorategi ekologikoki garbi batean erabiltzea gomendatzen da.
Erremolatxaren propietate erabilgarriak eta kaltegarriak artikulu honetako bideoan eztabaidatzen dira.
