Jende askori gustatzen zaio beste latitudetatik ekarritako fruitu goxoak dastatzea. Baina, erabilgarritasun guztia izan arren, inork ezin du horrelako jakirik ordaindu. Nahiz eta endokrinologoen gaixoek normalean diabetea duten pikuak interesa izan. Galdera honi erantzuteko, produktu honen konposizioa ulertu behar duzu.
Pikuen konposizioa
Errusiako mahaietan pikuak lehorrak edo freskoak lor daitezke. Fruta freskoa sasoian bakarrik eros daiteke, eta apaletan bertsio lehorrean etengabe aurkitzen da. Delikotasun horretan gozatu nahi duzun ala ez erabaki baino lehen, produktu honen kaloria edukia eta proteinen, karbohidratoen eta gantzak erlazionatu behar zenituzke.
100 g piku lehorrak 257 kcal dituzte. Karbohidratoetan aberatsa den produktua da: haien edukia 58 g da. Proteina eta koipe kantitatea arbuiagarriak dira: 3 eta 1 g hurrenez hurren.
Baina produktu freskoan, besterik ez:
49 kcal;
14 g karbohidrato;
Gantz 0,2 g;
0,7 g proteina.
Fruta freskoaren indizea glikemikoa 35 da, eta fruta lehorrarena. 61. GI moderatua denez, pikuak edozein forma erabil dezakete diabetikoek. Baina jakin behar duzu 100 g fruta lehorrak 4,75 XE dituela. 100 g piku freskoek XE bakarra dute.
Ezaugarri erabilgarriak
Pikuak kanpotik sagar txikiak dira. Fruitu baten pisua 100 g artekoa da. Fruta batzuek kolore morea distiratsua dute. Frutaren osaerak azido organikoak, flavonoideak, taninoak eta zuntzak barne hartzen ditu. Pikuen ezaugarri erabilgarriak bere konposizio paregabeak zehazten ditu. Hau dauka:
- kaltzioa;
- fosforo;
- azido nikotinikoa (bitamina PP, B3);
- pectin;
- manganesoa;
- tiamina (B1);
- potasio;
- azido askorbikoa (C bitamina);
- karotenoa (A provitamina);
- riboflavin (B2).
Medikuek fruitu honen propietate onuragarriak nabarmentzen dituzte:
- sabeleko muki-mintzak hobetzea (lesio ultzeragarriak eta gastritisak egiteko erabilgarria da);
- hemoglobina handitu;
- giltzurrunak normalizatzea;
- efektu diuretikoa;
- gutxitu da bihotz maiztasuna;
- tonu baskularraren normalizazioa (hipertentsiorako garrantzitsua);
- efektu laxante arina ematea;
- Odol hodien hormetan sortutako odol-geruzen resorzioa;
- kolesterola lotzea eta erretiratzea;
- Bekaren eta gibelaren funtzionamenduaren estimulazioa.
Batzuen ustez, fruta honen erabilerak laringitisaren eta amigdalitisaren adierazpenak minimizatu eta suspertzea azkartzen du. Baina bereizi behar duzu 2 motako diabetes mellitus pikuak kontsumitzea merezi duten ala ez.
Diabetikoentzako fruta
Intsulina ez den diabetesa diagnostikatzen zaienean, medikuen gomendioak zorrotz bete behar dira. Piku pikuek bereizita jakin behar dute jan daitekeen ala ez.
Fruitu hauek azukre kopuru garrantzitsua dute, diabetikoen odolean sartzen dena. Fruitu lehorretan, bere kopurua% 70era iristen da. Nahiz eta horien indize glikemikoa neurritzat jotzen den.
Gaixoa diabetesa diagnostikatzen bada forma arin edo moderatuan, orduan piku kopuru mugatua kontsumitu daiteke. Medikuek gomendatzen dute denboraldian bakarrik fruta freskoa jatea. Azukre kopuru handia izan arren, fruitu honen beste substantzia onuragarriak glukosaren kontzentrazioa normalizatzen laguntzen du.
Nutrizionistek gomendatzen dute pikuak parte direlako. Hau da zuntza, hesteetan erabiltzen denean, potentzialki kaltegarriak diren substantzia guztiak (kolesterola barne) aktiboki xurgatzen dira, gorputza kentzeko prozesua azkartu egiten da. Fruituetan dagoen potasioak glukosa-kontzentrazioa kontrolpean mantentzeko aukera ematen du.
Egunean 2 fruta heldutasun baino gehiago ez dira onartzen. Aldi berean, ez dira berehala jan behar: medikuek gomendatzen dute zenbait zatitan moztea eta egunean zehar pixka bat jan dezaten.
Baina patologia forma larriekin, pikuak debekatuta daude. Azken finean, fruituek fruktosa eta glukosa kopuru garrantzitsuak dituzte. Diabetiko korapilatsuan erabiltzeko debekua baldintza onetan sendagaiak ez diren ultzerak eta zauriak agertzen direlako da. Eta fruitu horien konposizioak entzima ficina berezia biltzen du. Odol koagulazioa murriztu behar da.
Piku lehorrak ez dira diabetikoentzako egokiak, indize gluzemiko moderatua izan arren. Azken finean, fruitu lehorren kaloria edukia handitzen ari da. Lehortzean, diabetikoen gorputzean glukosa-kontzentrazioa jaisteko pikuen propietate bakarrak galtzen dira. Aldiz, kontsumitzen denean, azukrearen jauzia gerta daiteke eta, beraz, hobe da diabetikoek uztea.
Hautatzeko eta erabiltzeko arauak
Urtaroan fruta helduen mamitsuarekin gozatu nahi baduzu, orduan jakingo zenuke zer ñabardura begiratu behar dituzun pikuak aukeratzerakoan. Fruta freskoak eta helduak trinkoak eta nabari gabeko dentsak dira. Hatzarekin sakatzen baduzu, fetuak zertxobait eman behar du.
Fruta jan aurretik, ondo garbitu eta hozkailuan sartu behar da denbora gutxian (ordu 1 nahikoa izango da). Pikuak hozteaz baliatuko dira: bere haragia itsasten geldituko da eta errazago moztuko da. Baina ez da ahaztu behar: fruitu helduak ez dira luzez gordetzen.
Fruituaren zaporea heldutasun mailaren araberakoa da: gazi-gozoa eta azukrea izan daiteke. Askok patroi hau nabarmentzen dute: zenbat eta ale gehiago izan, orduan eta fruta handiagoa izan.
Diabetikoek gogoan izan behar dituzte murrizketak. Kopuru txikian, fruitu freskoak sasoian kontsumitu daitezke, baina hobe fruta lehorrak uko egitea. Diabetesaren forma arinekin, gaixotasun konbinazioen gabezian, fruta lehorrarekin tratatu dezakezu, baina hobe da zenbait zatitan moztu eta hainbat harrerara luzatzea.
