Gazta bat baino hobea izan daiteke? 🙂 Jakina, kalabaza gazta! Karbo gutxiko sukaldaritza baxuko gazta honek kanela eta jengibrearen usain gozoa du.
Udazkeneko kalabazak eta Gabonetako espeziak nahasten dituzte, maitatuen konpainian neguko egun erosoen irrika handitzen dutenak.
Eta momentu ona opa dizuet eta utzi jan dezazun karbo gutxiko kalabaza gazta on
Osagaiak
Behar dituzun oinarriak lortzeko:
- 120 g lurreko almendrak;
- 30 g gurina;
- 1 koilarakada limoi zuku;
- 3 koilaratxo plantain hazien aleak;
- 1/2 koilarakada lurreko jengibre;
- 1/2 koilarakada lurreko kanela;
- 1/4 koilarakada gozogintza soda;
- 2 arrautza
- 30 g eritritol.
Proba egiteko beharrezkoa izango duzu:
- 400 g kalabaza (hokkaido);
- 300 g gazta mamia (krema bikoitza);
- 50 g eritritol;
- 2 arrautza
- 1 koilarakada lurreko kanela;
- 1 koilarakada lurreko jengibre;
- Vanilina errotatik bainila ehotzeko;
- Gatz pixka bat.
Osagai kopuru horretatik, nahi den tamainaren arabera, 8-12 tarta inguru lortzen dituzu. Eritritolaren ordez, zuk aukeratutako beste edulkoratzaileren bat erabil dezakezu. Dena den, kontuan izan, adibidez, stevia erabiltzen duzunean, ez dela dagokion masa iritsiko eta hori ordezkatu beharko duzula. Hemen, errezetaren doikuntza independentea dago.
Nutrizioaren balioa
Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira eta karbo gutxiko produktu baten 100 g bakoitzeko adierazten dira.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 189 | 788 | 3,6 g | 16,1 g | 6,7 g |
Sukaldaritza metodoa
1.
Aurretik berotu labea 170 ºC-ra (konbekzio moduan). Konbekzio modua ez baduzu, behe eta goiko berogailuarekin soilik labean egin dezakezu. Kontuan izan kasu honetan, bai tenperatura eta bai gozogintza denbora gehitzen direla.
2.
Lehenik, garbitu kalabaza, moztu eta muina kendu. Moztu zati handitan eta egosi zartagin batean ur gaziarekin bigundu arte. Ez baduzu hokkaido erabiliko, ondoren, zuritu kalabaza.
3.
Kalabaza egosten ari den bitartean, irabiatu gurina leuna, arrautza, limoi zukua eta espeziak ontzi batean, esku nahastzailearekin, tarta egiteko.
Lan egin kalabaza prestatzen ari den bitartean
4.
Bereiz nahastu lurreko almendrak gozogintza soda eta psyllium azala. Ondoren, nahastu osagai lehorrak eta gurina eta arrautza-masa eta oratu orea.
Eta oztopatu, oztopatu, oztopatu
5.
Lerratu gozogintza paperarekin eta bete orea. Koilara bota molde batean eta estutu ertzean zehar. Leundu ogia koilara batekin eta sartu labean 15 minutuz aurretiazko frijitzeko.
Atsegin epel bihurtzen da
6.
Bota egositako kalabaza fresagailu batera eta utzi ura behar bezala ihes. Sasoitu lurreko kanela, lurreko jengibrea eta bainila. Ondoren, gehitu eritritola eta ehotzeko bat irabiagailuan sartu.
Hemen irabiagailua behar duzu
7.
Ondoren, nahastu gazta kalabaza masa sartu. Aparteko ontzi batean irabiatu arrautza aparrarekin eta nahastu kalabaza mamiarekin.
Dagoeneko genuen? Bai, berriro oztopatzen da
8.
Kendu gazta egiteko oinarria labetik eta bota kalabaza mamia moldera. Labean sartu 60 minutu inguru erdiko apalean. Egiaztatu egurrezko makilarekin presta zaitez eta handitu labean denbora behar izanez gero.
Ongi labean dagoen pieza dirudi. Harrigarria
9.
Labean egon ondoren, utzi gazta ondo hozten. Bon appétit nahi dut.
