Errezeta honek osagai osasuntsuen nahasketa osasuntsu eta goxoa dauka. Barazkiek bitaminak eta mineralak dituzte, eta oilaskoa proteina iturri ona da. Pinudi batzuk eta kakahuete saltsak ukitu berezi bat gehitzen diote plater honi.
Platerak 2,6 gramo karbohidrato besterik ez ditu 100 gramoko produktu bakoitzeko. Horrek lagungarria izaten du karbo gutxiko dieta mantentzeko.
Osagaiak
- oilasko bularra;
- 350 g kanpai piper gorri;
- 350 g espinaka izoztu;
- 25 g pinudi;
- 1/2 koilarakada piper beltza;
- 1/2 koilarakada gatza;
- 2 koilarakada oliba olio;
- 2 koilarakada kakahuete gurina;
- 50 ml ur.
Errezetaren osagaiak 2 porzio dira. Prestatzeko denbora 15 minutu inguru behar da. Sukaldaritza denbora 20 minutukoa da.
Prestaketa
1.
Zuritu piperrak, kendu haziak eta moztu kubo txikietan. Ondoren, frijitu zartagin txiki batean su ertaineko olio olio koilarakada batekin.
2.
Espinaka izoztuak urtu egin behar dira eta ur guztia askatu. Orain gehitu espinakak piperrari, berotu, gehitu ongailua gustura. Utzi barazkiak berogailuan berotzeko moduan.
3.
Hartu beste zartagin bat, gehitu oliba olio pixka bat eta ongi frijitu oilaskoaren bularra. Piperra eta gatza.
4.
Oilaskoa sukaldatzen ari den bitartean, zartaginak lehortu ditzakezu zartagin batean oliorik gabe. Prozesua azkarra da eta 2 eta 3 minutu irauten du.
5.
Haragia egosi denean, jarri plater batean eta mantendu epela. Orain goazen saltsara.
6.
Egin ura oilasko zartagin batean eta gehitu kakahuete gurina. Nahastu bitartean, berotu saltsa, krematsu bihurtu beharko litzateke.
7.
Jarri osagai guztiak plater batean eta nahi duzun moduan zerbitzatu. Zoragarria!
