Oihan kalitatezko ogia

Karbo gutxiko ogi berria lortzeko, karbo gutxiko irin barietateak probatu ditugu. Koko irina, kalamua eta lihien bazkari konbinatzeak oso zapore nabarmena ematen du eta, gainera, ogiaren kolorea baxuko karbo gutxiko beste edozein baino ilunagoa da.

Osagaiak

• 6 arrautza;
• 500 g gazta gazta% 40ko koipea;
• 200 g lurreko almendrak;
• Ekilore-hazien 100 g;
• 60 g koko irin;
• 40 g kalamu irin;
• Lina hazien 40 g;
• 20 g plantana hazien aleak;
• + 3 koilarakada plantana hazien azala;
• 1 koilarakada gozogintza sosa.
• gatza

Karbo gutxiko errezeta honetarako osagai kopurua 1 ogia da. Prestaketa 15 minutu inguru behar da. Sukaldaritza edo labean beste 50 minutu beharko dira.

Nutrizioaren balioa

Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira eta karbo gutxiko produktu baten 100 g bakoitzeko adierazten dira.

Sukaldaritza metodoa

Aurreikuspen txiki bat. Hau da, itxurako herriaren kalamu ogia.

1.

Aurretik berotu labea 180 ºC-ra (konbekzio moduan). Labean konbekzio modua ez badago, ezarri tenperatura 200 ° C-ra goiko eta baxu berotzeko moduan.

Aholku garrantzitsua:
Labeek, fabrikatzailearen edo adinaren arabera, tenperaturaren desberdintasun nabarmenak izan ditzakete, 20 ºC edo gehiago.

Hori dela eta, egiaztatu beti labean dagoen produktua labean prozesuan zehar, ilunegi ez dadin edo tenperatura ez oso baxua labean jartzeko.

Beharrezkoa bada, doitu tenperatura eta / edo labean denbora.

2.

Irabiatu arrautzak katilu handi batean eta gehitu gazta gazta.

3.

Erabili eskuko nahasgailua, arrautzak, gazta eta gatza nahastu ditzaten krematsu masa lortu arte.

4.

Erosi gainerako osagai lehorrak eta ondo nahastu gozogintza sodaarekin batera ontzi bereizi batean.

Nahastu osagai lehorrak

Ondoren, eskuz nahastzailea erabiliz, konbinatu nahasketa hori mamia eta arrautza-masa. Oratu zure eskuekin osagai guztiak ondo nahas daitezen.

Utzi orea 10 minutu inguru. Denbora horretan, plantan hazien azala uretatik puztu eta ura lotuko da.

5.

Erabili zure eskuak ogi ogi bat osatzeko. Zer forma ematen diozun zure lehentasunen araberakoa da. Adibidez, biribila edo luzeagoa izan dezakezu.

6.

Ondoren, bota platano hazien azala gainean eta astiro jarri ogia. Orain ebaki labana batekin eta labean sartu. Labean 50 minutuz. Done.

Karboiluriko kalamu txikia eta psyllium azala