Diabetesa bezalako gaixotasun batekin, pazienteak zorrotz bete behar ditu endokrinologoaren argibide guztiak, elikadura barne. Hori guztia odol azukre maila normala kontrolatzeko eta 2 motako diabetesa intsulina menpeko 1. motara igarotzea baztertu behar da. Lehenengo motako diabetikoak ez badira behar bezala elikatzen, horrek koma diabetikoa ekar dezake.
Proteinak egon behar dute gaixoaren dietan eta neurriz kontsumitutako karbohidrato konplexuak. Produktu asko baztertu beharko lirateke, baina onartutakoen zerrenda ere handia da. Lehenik eta behin, elikagaiek odol azukrean duten eragina erakusten duen indize glikemikoen taula batera jo behar duzu.
Gaixo asko ortodoxoak dira eta askotan galdetzen dute diabetesa eta barau kontzeptuak bateragarriak diren ala ez. Hemen ez dago erantzun zehatzik, baina endokrinologoek ez dute baraurik gomendatzen eta elizako funtzionarioek beraiek diote osasun nahigabeko torturak ez duela ezer onik ekarriko, garrantzitsuena, pertsona baten arimaren egoera espirituala.
Jarraian, zehatzago aztertuko da galdera: posible da 2. motako diabetearekin bizkor joatea, zein produktuei eman behar zaien indize gluzemiko baxua eta nola eragingo duen gaixoaren osasunean.
Barau arauak eta diabetesa
Ikuspegi zientifiko batetik abiatzea merezi du. Endokrinologoek kategoriengatik debekatzen dute diabeterako baraua; izan ere, menutik baztertu egiten da funtsezko elikagai askoren kontsumoa, proteina maila altua eta indizea glikemiko baxua dituztela:
- oilasko;
- arrautzak;
- indioilar;
- oilaskoaren gibela;
- esnekiak eta esnekiak.
Gainera, diabetikoentzako dieta arauetako bat gosea baztertzen da, eta barau garaian hori ezinezkoa da, jatea egunean behin bakarrik onartzen baita, asteburuetan izan ezik. Faktore horrek oso eragin negatiboa izango du diabetikoaren osasunean, eta intsulina menpeko gaixoek hormona intsulinaren dosia handitu beharko dute.
Hala ere, horri atxikitzea erabakitzen bada, odol azukrearen maila eta ketonak bezalako substantziek gernuan duten presentzia gernometroan zetona-probak erabiliz kontrolatu behar duzu. Barau egiten duen pertsonak medikuaren erabakia jakinarazi behar du eta elikadura egunkari bat eduki beharko du gaixotasunaren irudi klinikoa kontrolatzeko.
Eliza Ortodoxoko ministroak kategoria gutxiago daude, baina, hala ere, elikadura mugatuan kaltegarriak izan daitezkeen gaixoen abstentzioa gomendatzen dute. Kristautasuna ulertzeko barau ez da debekatutako janarien arbuioa, norberaren arima garbitzea baizik.
Beharrezkoa da gluttony eta bekatuak alde batera utzi - ez haserretu, ez zin eta ez inbidiatu. Apostolu Santuak azpimarratu du Jaunak gaiztoak, hitz eta pentsamendu txarrak uko egitea espero duela, janari gozoak eta gozoak. Baina ez zenuke zure eguneroko ogiari uko egin behar: apostolu Pauloren hitzak dira.
Horrek diabetikoari bizkarra ematea erabakitzen ez bazuen, postuaren beraren arauak ezagutu beharko zenituzke:
- Astelehena, asteazkena eta ostirala - janari gordinak (hotzak) jasotzea, olioa erabili gabe;
- Astearte eta ostegunetan - janari beroa, olioa gehitu gabe ere;
- Larunbata eta igandea - janaria, landare olioa gehituta, mahats ardoa (debekatuta dago diabeterako);
- Astelehen garbi batean ez da janaririk onartzen;
- barau lehenengo ostiralean garia egosia eztiarekin bakarrik onartzen da.
Garizuman, janaria gauean bakarrik hartzen da, asteburuetan izan ezik - bi otordu onartzen dira - bazkaria eta afaria. Diabetikoentzako, barau lehenengo astearen ondoren, eta azken arte, Aste Santua baino lehen, arrainak jan ditzakezu - hau ez da urraketa, baina erliebe moduko bat da gaixorik dauden pertsonen kategoriarako.
Diabetesarekin barau egiterakoan gutxienez 2 litro ur edan behar dituzu. Hori da ahaztu behar ez den arau garrantzitsua.
Onartutako elikagaien indizea glizerikoa
Lehenik, postuan onartzen diren produktuen zerrenda erabaki behar duzu. Hau da, edozein fruta eta barazki, baita zerealak ere. Erlaxatzeko egunetan, arrainak prestatu ditzakezu.
Hobe da janaria ez betetzea, erretutako haragiak ez erabiltzea eta ezer ez frijitzea, gorputza dagoeneko kargatuta dagoelako, eta inork ez du barau arauak betetzen.
Elikagaien produktuak indize glikemiko baxua (50 pieza gehienez) aukeratzen dira; batzuetan, elikagaien kontsumoa batez besteko adierazle batekin baimendu daiteke (gehienez 70 pieza), eta, gainera, indize gluzemiko altu batek gaixoa erraz kaltetuko du, batez ere barauetan, animalia proteina garrantzitsuak lortzen ez direnean.
2. motako diabetikoei baraua egitean, honako barazki hauek gomendatzen dira (indize gluzemiko baxua adierazita)
- kalabazin - 10 unitate;
- pepinoa - 10 PIEZA;
- oliba beltzak - 15 PIEZA;
- piper berdea - 10 pieza;
- piper gorria - 15 pieza;
- tipulak - 10 unitate;
- letxuga - 10 pieza;
- brokolia - 10 unitate;
- letxuga - 15 unitate;
- azenario gordina - 35 PIEZA, 85 pieza adierazle egosian.
- aza zuria - 20 PIEZA,
- errefautxoa - 15 unitate.
Hobe da barazkiak lurruntzea, beraz, beren propietate onuragarriak mantentzen dituzte neurri handiagoan, baina pure zopa egosi dezakezu, errezetatik azenarioak baztertu - GI altua du eta gorputzaren karga larria da.
Astebururako dieta aukeratzen baduzu, bazkaldu eta afaltzeko aukera baduzu, orduan lehenengo bazkariak zerealak izan beharko lituzke, eta bigarrenak - fruta eta barazkiak, horrek gaueko odol azukrearen gehikuntzaren arriskua murriztuko du.
Fruituetatik merezi du aukeratzea:
- limoia - 20 unitate;
- abrikot - 20 pieza;
- gereziondoa - 20 unitate;
- laranja - 30 unitate;
- lingonberry - 25 unitate;
- madaria - 33 unitate;
- sagar berdeak - 30 pieza;
- marrubiak - 33 unitate.
Fruta eta barazkiez gain, ez da ahaztu behar zerealak, oligoelementu eta bitamina baliagarri ugari dituztenak. Buckwheat-ek 50 unitateko indizea du eta dietan egon daiteke egun horretarako. Gorputza burdinez aberastuko du eta B eta PP bitaminekin saturatuko du.
Garagar-haragia bitaminen biltegia da eta horietatik 15 baino gehiago daude. Bere indizea 22 unitatekoa da. arroz zuria debekatuta dago. 70 pieza GI handi direla eta, arroz marroiarekin ordeztu dezakezu. Dena, 50 pieza da. Egia da, 35 - 45 minutuz egosi behar da.
Errezeta diabetikoak
Diabetes mellitus lurrunak, egosi eta gisatu dakar olio kopuru txikiarekin. Baina barau egitean, petrolioa debekatuta dago.
Jarraian, diabetikoentzako dieta errezeta.
Barazki gisatuetarako produktu hauek beharko dituzu:
- kalabaza ertaina;
- tipula zorua;
- tomate bat;
- aneta:
- piper berdea;
- 100 ml ur.
Kalabazina eta tomatea kuboetan ebaki, tipula eraztun erdietan eta piperrak zerrendatan ebaki. Osagai guztiak berogailu berotu baten gainean jartzen dira eta 100 ml ur garbituz betetzen dira. Egin 15-20 minutuz, egosi bi minutu lehenago, gehitu anet txikituta.
Egun lehorretan barazki entsalada egosi dezakezu. Tomatea, pepinoa, piper gorria zatitu, nahastu dena eta gehitu oliba beltzak, gehitu barazkiak letxugaren hostoetan. Bukatu limoia platerean amaitutakoan.
Bitamina eta mineral osasuntsuen konbinazio ezin hobea da, hala nola, fruta entsalada. 10 blueberry eta cranberries, 15 granada haziak, erdi sagar berdea eta madaria hartuko ditu. Sagar eta madaria moztu, gainerako osagaiekin nahastu eta limoi zukua bota.
2. motako diabetek zerealak ere ahalbidetzen dituzte, eta horien fruitua ere alda daiteke. Adibidez, oatmeal biskosozko porridge egosi dezakezu, baina ez malutatik, haien indize glikemikoa 75 unitate gainditzen baitute, baina lurreko oatetik. Gehitu 10 blueberry, 0,5 koilarakada eztia onartzen da, baina hobe da gehiegi ez hartzea.
Gorputza barazki pila batekin mimatu dezakezu, behar duzun prestaketa egiteko.
- 100 gramo arroz marroi;
- 1 baratxuri ale;
- aneta:
- piperdi erdia;
- 1 azenarioa.
Aurrez irakiten arroza egoera frijigarrian, 35 - 40 minutu barru. Sukaldatu ondoren, ur epeletan garbitu behar da. Moztu piperra zerrendatan, baratxuria xerratan eta azenarioa kuboetan - horrek indize glizerikoa murriztuko du.
Barazkiak egosi kazola batean, egosi aurretik 2 minutu, gehitu baratxuria eta aneta. Arroza nahastutako barazkiekin.
Aholku erabilgarriak
Ez ahaztu fisioterapia ariketak barau garaian. Jakina, gaixoak ez du indar gorakadarik izango, hain dieta mugatuarekin lotuta. Egunean gutxienez 45 minutu behar dituzu aire freskoan paseoak egiteko.
Uraren sarrerak gutxienez 2 litro eguneko izan behar du eta egunean zehar edan behar da, nahiz eta egarri ez izan.
Postaren amaieran egun arruntetan kontsumitzen ziren produktuak behar bezala sartu behar dituzu. Zenbait egunetan janaria ez zenuke orokorrean gatzik eman behar, gibeleko funtzioaren gaineko karga handitu ez dadin, eta dagoeneko "normaltasunera" itzuli behar da. Produktuak pixkanaka sartzen dira. Adibidez, astelehenean haragia erabiltzen bada, egun berean ez duzu arrautza egosiak eta zopak haragi salda gainean jan behar.
Askapenaren lehenengo egunetan, esnekien kontsumoa eguneko 100 - 130 ml-ra mugatu beharko zenuke, pixkanaka baimendutako araura bilduz.
Bizkor osoan zehar, eta osatu ondorengo lehen egunetan, diabetikoek etxean neurtu beharko lukete odolean azukre maila eta geronen zetonak. Beharrezkoa da elikagaien egunkari bat gordetzea, zer, zenbat eta zein kantitatetan jaten den. Horrek lagunduko dio pazienteari berari zein produktu eman nahi dion lehentasuna.
Odoleko azukre arauaren desbideratze txikienean, endokrinologo bat kontsultatu behar da intsulinaren injekzioen dosia aldatzeko eta dieta egokitzeko.
