KEFIR DIABETERAKO

Send

Desorekatua eta kalitate txarreko elikadurak gorputz sistema guztietako efektu negatiboak eragiten ditu:

digestio,
urduri
genito,

endokrino,
kardiobaskularrak,
ostean articular.

Giza osasuna jaten duenarekin lotura zuzena du.

Eguneroko dietaren osagai garrantzitsuak dira esnekiak. Gorputzaren barne oreka mantentzen dute, digestio eta metabolismo prozesuak hobetzen dituzte, immunitatea handitzen dute. Horietako erabilgarriena kefir da.

Kefir deitzen diogu

Kefir naturala behi esnetik (gaingabetua edo osoa) lortzen da alkohol edo esne gazi-hartzidura eta kefir "onddoak" erabiliz.

Errusian, GOST-en arabera, kefirra 100 g-ko 2,8 g-ko proteina baino gehiago duen produktua dela uste da, 85-130 º T-ko garraztasuna, 10 baino gehiago egon beharko lirateke 1 g⁷bizidun mikroorganismoak eta 10 baino gehiago⁴ legamia. Edariaren koipe-edukia gantz baxua (% 0,5) gantz altua izan daiteke (% 7,2 eta gehiago). Kefirren gantz-eduki estandarra% 2,5 da.

Hau da azido laktikoko produktu paregabea, proteinekin, esne-gantzak, laktosa, bitaminak eta entzimak, mineralak eta hormonak aberastua. Kefirren berezitasuna onddoen eta bakterioen multzoa da, konposizioan - probiotikoak.

Kefirren propietate erabilgarriak:

hesteetako mikrofloraren konposizioa erregulatzen du, bakterio "erabilgarriei" esker;
gainbeheraren prozesuak ezabatzen ditu;
mikroorganismo patogenoen hazkundea inhibitzen du;
idorreria arintzen du;
larruazaleko egoera onuragarriak, ikusmenaren organoak, hazkunde prozesuak, hezurrak eta sistema immunologikoak indartzen ditu, hematopoiesian parte hartzen du (hori guztia kefirren osagaiei esker - bitaminak eta mineralak);
odolean glukemia maila murrizten du (diabetesa duten pertsonentzat garrantzitsua);
urdaileko azidotasuna areagotzen du (azidotasun urria eta normala duten gastriteentzat gomendagarria da);
Aterosklerosiaren profilaxia da, odolean kolesterol "kaltegarria" murrizten du eta, beraz, hipertentsioan eta bihotzeko gaixotasunetan erabilgarria da;
onkologia (minbizia) eta zirrosiaren arriskua murrizten du;
pisua galtzen laguntzen du gorputzean prozesu metabolikoak erregulatuz;
kosmetikoetarako erabiltzen da.

Alkohol etilikoa osasunarentzako kaltegarria den eztabaidak ez du oinarririk. Edariak bere kopuruak ez du% 0,07 gainditzen, eta horrek ez du kaltegarria haurren gorputzean. Alkohol etilikoaren presentzia beste produktu batzuetan (ogia, gazta, fruituak eta abar) eta baita alkohol endogenoak gorputzean bertan (bizitza prozesuan eratuta) duten presentzia frogatzen da.

BAINA! Zenbat eta kefir luzeagoa gordetzen da, orduan eta handiagoa izango da alkohol kontzentrazioa!

Produktua hiperazidotasuna (handitu), ultzera gastrikoa eta duodenala duten gastritisetan kontraindikatuta dago, pankreatitisaren larritzearekin.

Edaria diabetesa duen gaixo baten dietan sartu behar da.

Kefirrek glukosa eta esne azukrea substantzia sinpleagoetan bihurtzen ditu, odol azukrea jaitsiz eta pankrea deskargatuz. Diabetesean larruazaleko arazoetarako erremedio gisa erabiltzen da.

Noiz eta nola hartu kefir diabeterako

Hasi kefir egunero erabiltzen medikua kontsultatu ondoren.

Edari edalontzi bat gosaltzeko eta oheratu aurretik gaixotasun askoren eta osasun txarraren prebentzio ona izango da.

Dietara kefirra gehitzean, ogi unitateak kalkulatzean kontuan hartu behar da. Edalontzi bat = 1XE. Kefir dieta-taula askotan parte hartzen du, haren indizea glikemikoa (GI) = 15.

Errezeta erabilgarriak kefir gainean

Diabetes mellitusean zaila da odol glukosa maila gutxitzen duen dieta gozo bat aukeratzea. Irtenbide bikaina honako hau izango litzateke:

Buckwheat porridge kefir batekin. Aurreko gauean, nonfat kefir (% 1) hartzen dugu, goi mailako buckwheat gordinak, txikitu. Inposatu 3 koilarakada edukiontzi batean eta bota 100 ml kefir. Utzi buckwheat goizeko arte. Gosaldu aurretik, jan nahastea, ordu bat igaro ondoren edalontzi bat edaten dugu. Gosaltzeko. Ikastaroa 10 egunekoa da. Errepikatu sei hilean behin. Errezetak odol glukosa maila jaisteaz gain, diabetearen garapena eragozten du.
Kefir sagar eta kanela. Zuritu sagarrak zuritu, bete edaria 250 ml-rekin, gehitu 1 dl. kanela. Zapore eta usain atsegina ekintza hipogluzemikoekin uztartuta, postrea edari gogokoena da diabetikoentzat. Preskripzioa haurdunaldian eta edoskitze garaian contraindicatuta dago hipertentsio arterialarekin eta odol-koagulazio nahasteekin.
Kefir jengibrea eta kanela. Igurtzi jengibrearen erroa edo ehotzeko irabiagailuaren batekin. Nahastu 1 tsp. jengibrea eta kanela hautsa. Koipe gutxiko kefir edalontziarekin diluitu. Odol azukrea jaisteko errezeta prest dago.

Zientzialari askok kefirrek alkoholak dituen arriskuei buruz eztabaidatzen dute, baina edari honen propietate onuragarriak ezin dira itzali. Kefir ezinbestekoa da diabetesa eta beste gaixotasun batzuetarako. Pertsona osasuntsu batek ere bere burua barneratu behar du, eguneroko dieta gisa, edalontzi bat kefir edan gauean. Honek barne arazo askoren aurka babestuko du.

Send