AZUKREA DIABETERAKO - ELIKAGAIEN PRODUKTUAK ETA OINARRIAK

Send

Azenarioaren sendatzeko propietateak ez dira ezagutzen lehen milurtekoan. Gure arbasoek ere hainbat gaixotasun tratatzen zituzten barazki honekin.

Txikitatik gurasoek irakatsi digute azenarioak jatea ona dela. Barazki hori sukaldaritzako arteetan aktiboki erabiltzen da; zukua ere hortik egina dago. Badirudi erro uzta eta mamitsu honek definizioz ezin duela kalterik egin. Baina horrela al da? Nori zuzendutako antzeko erroko laborantza contraindicatu daiteke.

Azenarioen propietate erabilgarriak

Barazki honen konposizioa nahiko zabala da eta epe luzerako biltegia urte osoan zehar jan daiteke.

Azenarioaren% 70etik gora karotenoaz edo provitaminaz osatuta dago, eta horrek kolore laranja aberatsa ematen dio.

Sustraien uztaren kolore biziak oso karotenoen eduki handia adierazten du. Karotenoak materialen metabolismoa normalizatzen laguntzen du, ikusmena eta biriketako funtzioa hobetzen ditu, eragin positiboa du garapen mental eta fisikoan. Zenbait txostenen arabera, horrelako sustrai arrunten kontsumoa katarata eta itsutasun arriskua% 40 murrizten da. Karotenoak immunostimulatzaileen eragina du gorputzean, infekzio eta birusarekiko erresistentzia handituz.

Behin gorputzean, karotenoak gantzekin erreakzionatzen du eta erretinol bihurtzen da. Beraz, onurarik handiena izateko, barazki hau landare olioarekin edo krema garratzarekin jatea gomendatzen da.

Karotenoaz gain, azenarioek karbohidratoak dituzte (% 7) eta proteinak (% 1,3), B bitamina, E, K, C eta PP bitaminak, burdina eta potasioa bezalako mineralak, magnesioa eta fosforoa, kobrea eta zinka, kobaltoa eta nikela. , iodoa eta fluorra, kromoa eta abar. Zuntz asko dago erroaren laborantzan. Hesteetako motilitatea hobetzen laguntzen du, zurtoinak normalizatzeko eta depositu toxikoak eta zikinak gorputza garbitzeko. Azenario erabilgarriak haurdun dauden edo haurdun dauden emakumeentzako, haurrentzako.

Erro laborantzaren balio energetikoa ondokoa da:

100 g kaloriako edukia - 32 Kcal;
Proteinak - 1,3 g;
Karbohidratoak - 6,9 g;
Gantzak - 0,1 g.

Azenarioetan eta olio esentzialetan jasota dago, eta horri esker, usain bitxi honek flavonoideak, antokianidinak, azido pantotenikoa eta askorbikoa, lisina eta ornitina bezalako aminoazidoak, treonina eta kisteina, tirosina eta metionina, asparagina eta leuzina, histidina, etab.

Azenarioetan jasotako potasioak eragin onuragarria du miokardioan, bere funtzioa hobetuz. Hori dela eta, eguneko menuan erro barazki egoteak bihotzekoa, isokemia miokardikoa edo angina pectoria garatzeko aukerak murrizten ditu. Gorputzaren zahartzea inhibitzen duten azenarioetan eta antioxidatzaileetan aberatsa da, horma baskularrak indartzen dituzte eta kolesterol kaltegarriak ezabatzen dituzte. Horrelako propietateak barizeak, aterosklerosia eta trazua prebenitzeko bikainak dira.

Azenarioak eguneko menuan egoteak koloneko minbizia izateko aukera% 25 murrizten du, eta biriketako minbizia% 40.

Gainera, barazkien kontsumoak giltzurruneko eta gibeleko zelulak berritzen eta arazten laguntzen du, azenarioak bile eta efektu diuretikoak hornituta daudelako.

Azenarioak eta diabetesa

Neurriz, diabetesa duten gaixoekin batera azenarioak, kalabazinak eta aza eguneroko menuan sartzea gomendatzen da

Askok kezkatuta dute diabetesa duten gaixoek jan dezaketen erro laborantza, karbohidratoak dituelako, eta, horregatik, diabetikoek produktu asko ukatzen dituzte. Erantzuna zalantzarik gabekoa da - posible da. Azenarioa aberatsa den dieta zuntzari esker, azukrea odolean xurgatzeko moteltzea ematen da. Hori dela eta, erro laborategian jasotako glukosa diabetikoentzat askoz ere seguruagoa da ohiko azukrea baino.

Ikusmeneko nahasteak diabetikoen adierazpen kliniko tipikoak direnez, mahai gainean azenarioak egoteak ohiko sintomak izaten lagunduko die. Indize gluzemikoez hitz egiten badugu, orduan azenario gordinetan zifra hori 35 da, eta egosian - 60 baino gehiago.

Hala ere, nutrizionistek gomendatzen dute diabetikoek azenario egosiak erabiltzea, antioxidatzaile gehiago baitute (% 35). Dakizuen bezala, diabetikoek egarria izaten dute askotan, eta horrek baliagarria izango da azenario freskoekin egindako zukuarekin arintzeko. Ikerketen arabera, azenario zukuak gorputzean glukosa normalizatzen du, gorputzaren immunitate defentsak areagotzen ditu, pankreako funtzioak normalizatzen ditu eta nerbio sistema indartzen du.

Askotan, diabetesa duten gaixoek (batez ere 2 motakoak) gehiegizko pisua izaten dute eta horrek menu pertsonalari sakonago pentsatzera behartzen die. Hala nola, gaixoek, nutrizionistek azenarioak jatea gomendatzen dute, kaloria gutxiko produktu dietetikoa baita. Sustrai uzta beste barazki freskoekin konbinatu daiteke, eta entsaladak prestatu olio edo krema garratza janzteko. Adibidez, babarrun berdeak azenario freskoekin konbinatuta, odolean glukosa normalizatzen laguntzen du.

Azenarioetan kontraindikatuta dagoena

Izugarri, batzuetan azenarioak jateak kalte handia egin diezaioke gorputzari:

Erro zukuaren gehiegizko kontsumitzeak oka eta buruko mina, mina eta letargia sor ditzake;
Azenarioaren gehiegikeria kontraindikatuta dago ultzera gastrointestinala akutuan eta hesteetako hesteetako patologietan;
Karotenoak, barazki bat bereziki aberatsa denak, gorputzak xurgatu dezake dosifikazio jakin batean, baina azenarioa gehiegi badago, oinen eta eskuen azalean eta hortzetan ere eragina izan dezake - azenarioaren kolorea eskuratuko dute. Azenarioen gehiegikeriaren ondorioz, larruazaleko alergia-larritasunak ager daitezke;
Nutrizionistek giltzurrunetako harriak edo gastritisak dituzten pertsonei zuhaitzak erabiltzea gomendatzen die.

Ikus dezakezun moduan, kontraindikazio batzuek ez dituzte azenarioak aurreztu, baina erabilera moderatuak ez du kalterik egingo. Beraz, ez utzi orokorrean barazki erabilgarria. Kantitate txikietan jan behar duzu, eta orduan gorputzak duen onura sentitzen duzu.