Horren arrazoia, odolean intsulina jauzi zorrotza da, oso kontraindikatuta dagoena antzeko diagnostikoa egin ez duten pertsonentzat, eta diabetikoentzat ere ondorio latzak izan ditzake.
Zenbait gaixoek medikuen jarraibideak zorrotz jarraitzen dituzte, beren dieta eta ikuspegi orokorra elikadurarekiko guztiz berrikusteko. Muturreko tragediarekin horrelako zailtasunak pairatzen dituztenek baino, benetan gogoko duten postrerik gabe sufritzen dutenak - hori oso zaila da psikologikoki behintzat.
Badaude "bi hegazti harri batekin" saiatzeko baliagarriak diren paziente asmatzaileak: gozokiak jaten eta intsulina askatzea eragiten ez dutenak.
Azken horiek diabetikoen eta dieten errezeten etengabeko bilaketa egiten dute eta dagokien kategoriako bertako eta kanpoko produktuak kontrolatzen dituzte.
Oinarrizko produktuari buruzkoa izango da - edulkoratzailea. Eta zehatzago esanda, bere barietate ezagunenetako bati buruz - sucrase.
Zer da, nori eta zergatik?
- natural,
- kimikoak.
Lehenengoak, izenak dioen moduan, naturak berak ematen dizkigu edo bere osagaietako baten eratorriak dira. Horrelako edulkoratzaileak guztiz organikoak eta ez-toxikoak dira, beharrezkoa izanez gero eta medikuaren zaintzapean, haurren dietan ere sar daitezke. Horrelako hiru edulkoratzaile daude: stevia, sorbitola eta fruktosa.
Erantzuna azalean datza: ohiko azukrearen alternatiba egokia izanik, horren ordezko natural guztiak ez dira nolanahikoak ... kalorietan. Horrek esan nahi du erabiltzea ez dela oso egokia "diabetesa" diagnostikatzeko paraleloan edo bere burua autonomoa dutenak, gorputzaren pisua zorrotz kontrolatzera behartzen dutenentzat. Baina osagai kimikoetatik eta honetatik sintetizatutako edulkoratzaile artifizialek ez dute gorputza xurgatzen. Hori dela eta, ez dute inolako energia transferitzen kilokoriotan.
Ekoizpen Teknologia eta Konposizioa
Edulkoratzaile honen oinarria sakarina da. Amaitutako edulkoratzaileen kuota% 27,7 da. Gainontzeko osagaia bi osagai besterik ez da:
- Edari ohiko sosaren% 56,8,
- % 5,5 azido fumarikoa.
- Tableta bat (produktu hau pilulen moduan ekoizten da) saturazioari dagokionez, goxotasuna azukre koilarakada oso baten berdina da.
- Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) arauen arabera, eguneroko sakarina (modu hutsean) ez da gaixoaren gorputzaren pisuaren 2,5 mg / kg gainditu behar.
- OMEk ere sukrakitaren kontsumoa arautzen du - 0,7 gramo / kg gorputz pisu. Horrela, 60 kg pisatzen duen gaixoen edulkoratzaileen eguneroko batez besteko sarrerako atalasea ez da 42 gramokoa izan behar.
Kalteak eta ondorio negatiboak
- Arestian esan bezala, sukrakoa edulkoratzaile artifizialen artean eskaria da. Bere posizio hori ez da oinarririk. Zentzu askotan azaltzen da orain arte edulkoratzaileen kontsumo erregularretik eratorritako negatibo ageriko eta nabarmenak ez direla inolako orientaziorik egin ikerketetan.
- Naturan salbuespenik gabeko substantzia guztiekin gertatzen den bezala, neurriak eta neurriak dira emaitza positiboen gakoa. Bada, koilarak erabili behar badira, erabili eguneroko dosi kontzentratu erraldoiak eta ordenatu modu guztietan, "azukrea bezalakoa da, baina ez du gehiegizko pisua!" Orduan, intoxikazioa oso litekeena da: azido fumarikoa izango da.
- Kezkagarria da herrialde batzuetan, Kanadan bereziki, sukrasita, printzipioz, debekatuta egotea edozein motatako askapenetan. Kanadako medikuek ondorioztatu dute edulkoratzaile mota honek kartzinogenoak dituela. Hala ere, OMEk ez ditu ofizialki horrelako datuak baieztatu.
- Succrazit-ek efektu negatiboa du edulkoratzaile artifizial guztientzat: kaloria ia erabatekoarekin, talde honetako edulkoratzaileen erabilerak gosea nabarmenak eragiten ditu. Zenbaitetan gosea handitzen da eguneroko dieta batean dosia murrizteko seinale ziurra da.
Sucracitaren abantailak beste edulkoratzaile batzuekin alderatuta
- Edulkoratzaile honen tenperaturaren egonkortasuna sukaldaritzako esperimentuen zaleentzat eta dieta-errezeta sortzea estimatuko dute. Sukrazit segurtasunez gehitu daiteke labean, edarietan, gozokietan gozorik gabe, etab. Osagai gisa.
- Praktikotasuna eta erabiltzeko erraztasuna dira produktuaren indarguneak. Askatzeko eta ongi pentsatutako ontziratzeko modu egokiak sukalkita askatasunez erabiltzeko aukera ematen dizu, bai plater guztiak prestatzeko orduan, eta, adibidez, kafetegi batean, kaxa laua eta trinkoa hartuta, azukrearen ordezkoarekin.
- Arrazionalki eta arrazionalki erabiltzen denean, oraindik ere nahiago izango da azukre mota guztientzat, bai intsulinaren "portaera" ikuspuntutik, bai gorputzaren pisu optimoa mantentzearen ikuspuntutik.
Azukrearen ordezkoak aldatzearen arazoa erabakien guztiz banakako planoan dago beti. Askok, azukrea “zatitzea” abiapuntu bihurtzen da: elikagaiak hobeak, orekatuak dira, goxokien desira osasungarria pasatzen da, zapore papilak% 100ean lan egiten dute eta janari errazena lortzen duzu.
