Gaixotasuna gorputzak glukosaren xurgapen eskasa da, baina intsulina ez da preskribatzen. Gaixoak dieta zorrotza egin behar du.
2. motako diabetearekin, dieta arretaz landu beharko litzateke. Osasuna horren araberakoa da. Ezin dituzu produktu guztiak erabili. Bazkari bakar baten zenbatekoa karbohidratoak gehiegizkoa izan ez dadin kalkulatu behar da.
Okindegia eta irina produktuak
Produktu berria kontsumitu ondoren, zure odol azukrea egiaztatu beharko zenuke. Glukosa onargarria bada, elikagai hori dietan sartzen da. Produktuaren ogi unitateen edukia ere ezagutu beharko zenuke. 1 unitate batez beste 15 karbohidrato ditu.
2. motako diabetes mellitusarekin, 1 eta 2 mailako irinetako produktuak jan daitezke.
Premium ogiaren erabilera alde batera utzi behar da. 1 eta 2 graduko irinetako produktuak jateko baimena dago. Zekale ogiaren indize glikemikoa garia baino 2 aldiz txikiagoa da, beraz, lehenengoa nahiago izan behar da. Denbora luzez gosea arintzen du, eta hori garrantzitsua da gizentasunarekiko joera duten pertsonentzat. Egunero 150-300 gramo artean dagoen ogia erabiltzea baimenduta dago. Karbohidratoen elikagaiak hartzerakoan, arau hori murriztu behar da.
Magdalena, gozogintza eta ogia zuria erabat arbuiatzea beharrezkoa da.
Zerealak eta lekaleak
Lekaleak diabetikoentzako onak dira. Gorputzeko azukrea gutxitzen laguntzen dute. Produktua proteina aberatsa da eta, beraz, haragiaren ordezko gisa balio dezake osaeran.
Lekale guztietatik, dilistak egokienak dira paziente horientzako, ez baitute indize glikemikoan eragiten. Merkatuan, produktu hau gustu eta kolore aukera desberdinetan aurkezten da. Dilistak haragi edo barazkiekin egosi diren bigarren mailako platera dira. Dietako elikagaitzat hartzen da, baina, adibidez, ilarrak eta babarrunak ez dira.
Hala ere, lekaleek ez dute onurarik izango gaixoak tratamendu gastrointestinala duen arazoak izanez gero. Salbuespen bakarra dilistak dira.
Zerealen artean azukrea handitzen ez dutenak aukeratu beharko lirateke. Diabetikoak ondoen egokitzen dira:
- garagar;
- buckwheat;
- perla garagarra;
- oatmeal;
- arroza (marroi barietateak).
Garagarra, kasu honetan, zerealen onargarriena eta erabilgarriena da. Zuntzak, oligoelementuak eta bitaminak ditu. Garagar-porridge egunean hainbat aldiz jan daiteke. Ona intsulina ordezkatzen duen substantzia da. Hori dela eta, horrelako zerealen musua intsulinaren menpeko gaixoek kontsumitu beharko lukete.
Haragia eta arraina
Haragia gaixoaren menuan sartu behar da nahitaez. Medikuek dieta bat osatzea gomendatzen dute% 50 proteina izan dadin. Elikagai produktu honek ez du glukosa maila handitzen, baina garrantzitsua da plater hau behar bezala prestatzea. Gantz haragiak baztertu behar dira.
Goizean kantitate txikietan txerrikia jan daiteke. Bertan jasotako azido arakidonikoak depresioa ekiditen laguntzen du. Haragia zerbitzatu onena barazkiekin. Ketchuparekin maionesa baztertu behar da.
Gantz gutxiko haragia txerria baino askoz ere hobe da. Burdina eta B12 bitamina ditu. Hainbat arau daude:
- ez frijitu haragia;
- jan dosi moderatuetan;
- kontsumitu barazkiekin batera;
- bazkaldu.
Oilasko okela onargarria da larruazala kendu ondoren. Bouillon eta hegazti frijituak debekatuta daude.
Arrainen artean, izokina behar bezala egosi da. Gaixotasunaren sintomak murriztu ditzake eta gorputzeko koipeak murrizten laguntzen du. Itsaski entsaladak gaixotasun kardiobaskularrak aurre egiten laguntzen du eta odol biderkadurak prebenitzen ditu. Dieta kenduta:
- gantz kalifikazioak;
- arrain gazia;
- kontserbak gurinarekin;
- kabiarra;
- ketua eta frijitutako arrainak.
Arrain gorria kantitate txikietan onartzen da.
Arrautzak eta esnekiak
Arrautzak diabetesarentzako dieta osasuntsua dira. Erabili onena suabeetan. Proteina tortilla egosi dezakezu gosarian (arrautza gorringoak eta arrautza frijituak nutrizionistek zerrendatuta dituzte). Aldi berean, oilasko eta galeper arrautzak egokiak dira. Produktu honek ez du karbohidrato azkarrik.
Arrautzak 2 motako diabetearekin jan daitezke 1,5 pieza baino gehiago. eguneko. Erabilera onargarria gordina. Produktuak immunitatea hobetzen du eta estresaren aurka babesten du, oso garrantzitsua gaixotasun honetarako.
Guztiz debekatuta dago esne freskoa edatea. Odol azukrea izugarri igotzen du. Baliotsua garia da, bitaminak eta pisua egonkortzen duena. Kasu honetan, ahuntz esnea behi esnea baino onuragarriagoa da.
Gantz gabeko krema garratza eta gantz gutxiko jogurta baimendutako produktuen taulan agertzen dira. Bere propietate onuragarriak izan arren, gazta txarrak intsulinaren indizea areagotzen du. Hori dela eta, gaixoek gantzik gabeko eta kantitate txikietan bakarrik jan dezakete. Diabetikoei kefir gomendagarria da aterosklerosia prebenitzeko eta hipertentsioa murrizteko. Kefir edalontzi batean ogi unitate bakarra dago.
Onartutako produktuen taulan arrautzak, gantz gutxiko krema garratza eta gantz gutxiko jogurta daude.
Barazkiak
Sustrai laboreak metabolismoa azkartzeko eta hormona drogak hartzetik aurrezteko gai dira. Barazkiak aukeratzerakoan, haien azukre edukiari ez ezik, almidoi kopuruari ere arreta ematen zaio, diabetesa duten gaixoek gehiegizko pisua izaten baitute.
Indize glikemiko baxua eta zuntz asko duten barazkiak:
- pepinoak eta tomateak;
- berenjena, squash eta squash;
- piper gozoa;
- Lezaungo;
- aza zuria;
- tipulak.
Patatak jan daitezke, baina gutxitan eta kantitate txikietan. Egosi eta alboko plater gisa edo entsalada osagai gisa erabiltzen da. Patata frijituak debekatuta Artoak, kalabaza eta erremolatxak azukre asko dute, beraz, ez duzu horrelako barazkiekin abusatu behar.
Produktuak aukeratzerakoan, denboraldian oinarritu behar duzu. Hala eta guztiz ere, pepinoak eta piperrak modu egokian eragiten dute pankrearen lanean. Landare kabiarra onartzen da, baina olio kopurua mugatu behar da.
Elikagaien atsedenaldi handiak ez dira egin behar. Eguneroko bazkaria 7 zatitan banatu daiteke eta zati txikietan jan. Barazkiak txandakatzen dira. Erabilera gordinak izan daitezke, baita entsaladak eta zukuak ere.
Fruta eta baia
Fruitu gozo asko diabetearekin jan daitezke, baina neurriz. Baia zuku freskoak glukosa eta diabetesa dira. Diabetesaren gaixoek zuntz aberatsetan oinarritutako fruituei arreta jarri behar diete.
- Zor. Halako gaixoentzako fruta erabilgarriena. Gorputza intsulinaren sinesgarritasunaz sintonizatzeko gai da eta, gainera, pisua galtzen laguntzen du.
- Orange. Egunero 200 g jan behar da. Laranjek kolesterola txikiagotzen dute. Zuntz eta bitamina asko dituzte.
- Marrubiak. Bertan jasotako antioxidatzaileek immunitatea handitzen dute.
- Cherry. Bere indize gluzemikoa baia gozo guztien artean baxuena da. Gainera, antokianinen presentziari esker, gereziak intsulinaren ekoizpena sustatzen du.
- Peaches. Egunean 1 fruta jan daitezke. Melokotoiak zuntz handia dute eta C bitamina ere badute.
- Madari. Haien erabilerak gorputzaren intsulinarekiko susmoa handitzen du.
Eguneko zuntz kopurua 25-30 g-ko mailan egon beharko luke.
Edari
Diabetikoek ur kopuru handia edan behar dute: egunean 1-2 litro. Likido minerala erabil dezakezu, baina gasik gabe.
Egin berri diren zuku batzuk diabeterako erabilgarriak dira: tomatea, limoia, granada, blueberry. Dietara etengabe fruta zukua sartu aurretik, edari baten ondoren azukre maila neurtu beharko zenuke.
Tea onartzen da: beltza, berdea, hibiskoa, kamamila. Onura handiena blueberry hostoetatik lortzen da. Infusio honek azukre maila murrizten du. Koilarakada bat eztia edo erdi kanela koilarakada bat gehitu diezaioke teari. Eztiak substantzia onuragarri asko ditu, eta kanelak azukrea gutxitzeko propietateak ditu.
Kafea edatea baimentzen da, kalitate handikoa bada. Gorputzaren koipeari aurre egiten laguntzen du eta, gainera, hanturak ekiditen ditu. Egunean kafe naturalen kopurua 1-2 edalontzi da. Azukrea eta krema gehitu gabe edan beharko zenuke. Horren ordez, edulkoratzaile bat erabiltzen da.
Txikoria dauka inulina, beraz, pazienteentzako erabilgarria da. Egunero edalontzi bat edanez, hauxe dezakezu:
- immunitatea bultzatzea;
- odol zirkulazioa normalizatu;
- nerbio sistemaren jarduera hobetu.
Medikuek baia eta fruituak gozoki bat gomendatzen dizkiete gaixoei. Almidoia oatmeal-ek ordezkatzen du eta horrek digestioari laguntzen dio. Azenarioak, blueberries, jengibrea gelatina gehitu.
Gainera, fruta eta baia konpota erabilgarria da. Fruituak azukre kopuru txikiarekin aukeratu behar dira: marrubiak, oreinak, sagar garratza.
Norberak egindako kvass edari osasuntsua da. Erremolatxa edo urdinez eginda dago, eztia gehituta. Kvass dendatik ez da edateko merezi, gozoa delako. Arrazoi beragatik, ardoa baztertu behar da.
Edulkoratzaileak onartzen direnak
Gozokiak erabiltzea xede horretarako edulkoratzaile naturalak erabiltzen badira, besteak beste:
- Fruktosa. Fruta eta fruituekin eginda dago eta ondo xurgatzen da. Egunean ez da 50 g baino gehiago kontsumitu behar.
- Nahi baduzu. Izen bereko landare baten hostoetatik lortzen da. Osagarriak azukre maila jaisten du, presioa murrizten du eta prozesu metabolikoak hobetzen ditu. Gozoa da, baina ez da elikagarria. Tablet moduan eta hautsaren moduan sortzen da.
Naturaleko edulkoratzaileek gorputz osasuntsu bat kaltetu dezakete, beraz, baztertu egin behar dira. Horien artean nabarmentzen dira:
- Sakarina. Herrialde askotan debekatuta dago, onkologiaren garapena probokatzen duelako.
- Aspartamoa. Osagarriaren etengabeko kontsumoak nerbio-nahasteak sor ditzake.
- Cyclamate. Aurrekoak baino toxikotasun gutxiago du, baina negatiboki eragiten du giltzurruneko lanetan.
Substantzia natural eta artifizialez osatutako edulkoratzaile konbinatuak garatu dira. Elkarren kontrako efektuak suntsitzen dituzte eta diabetean erabiltzeko baimena dute.
