Prunak fruitu lehor arrunt eta osasuntsuak dira, gorputzaren babes-funtzioa hobetzen eta gaixotasun askoren aurka laguntzen. Produktu nutritibo honek bitamina eta zuntz ugari ditu. Diabetesa duten pertsonen dietan sartzea onartzen da. Hala ere, beharrezkoa da produktu hau kontsumitzen jakitea 2. motako diabetesa duten elikagaietan.
Glycemic indizea eta energia-balioa
Inaurrak kaloria gutxiko produktua dira. Produktuaren 40 g-k 100 kcal baino gehiago ez ditu. Fruitu lehorren indizea glikemikoa 29 unitatekoa da.
Inaurrak kaloria gutxiko produktua dira. Produktuaren 40 g-k 100 kcal baino gehiago ez ditu.
Inharrak kaltzioa, sodioa, fluorra, zinka, magnesioa, kobrea, burdina, azido askorbikoa, beta-karotenoa, tocoferola eta beste substantzia batzuk ditu.
Pruneak Diabetikoentzako kalteak eta onurak
Inharrek sendagai propietate hauek ditu:
- larruazaleko lesio infekziosoen erresistentzia normalizatzen du;
- giltzurrunetako harriak ez eragoztea;
- jarduera antianemikoa du;
- efektu koleretikoak eta diuretikoak ditu;
- eraginkortasuna eta tonuak handitzen ditu;
- muskuluen nerbio-bulkaden transmisioa estimulatzen du.
Diabetikoetan fruta lehorra erabiltzearen murrizketak daude. Mahatsak hesteetako mugikortasuna narriatzeari lotzen zaizkio gehienetan. Hori dela eta, produktua ez da nahitaezkoa kolika eta cramping, bloating eta beherakoa akutua izateko.
Azal lehorren onurak ikerlan ugarien emaitzek baieztatzen dituzte. Hala ere, adituek ez diete gomendatzen diabetikoei fruta lehor hori gehiegikeriarik egitea.
Arrazoi nagusia produktuan glukosa-kontzentrazio handia da. Pruna lehorretan ere, bere edukia% 18ra iristen da.
Medikuek ez dute diabetesa izateko inausik preskribatzen, baina ez dute debekatzen dietan fruta lehorrak erabiltzea.
Inausketak erabiltzerakoan, glukosa gorputzean sartzen da pixkanaka eta azkar kontsumitzen da, fruitu lehorrak dituen zuntz-eduki handiak azalduta. Behe GI-a kolesterol-lotura sendoak sortzea ahalbidetzen du, bere excretionari esker eta gaixoaren egoera hobetzen.
Aurretik tratatu daitezke 2 motako diabetesa?
Diabetikoentzako, aranak elikagai oso nutritiboak izan daitezke.
Diabetesa duten pertsonei askotan botikak ematen zaizkie burdina maila jaisteko, eta fruitu lehor honek bere galera konpentsa dezake.
Pruneak zelulak oxigenoz saturatzen ditu eta hemoglobinaren kontzentrazioa egonkortzen du.
2 motako diabetes mellitus duten gaixoek ehun bigunen hantura garatzen dute eta botiken erabilera sistematikoak deshidratazioa eragiten du. Prunek potasio ugari dute eta horrek arazo hau konpon dezake.
Gainera, mineral, bitamina eta bestelako substantzia onuragarriak izateak laguntza eraginkorra eskainiko die diabetikoei.
Azukrea inausketan aurkezten da fruktosa eta sorbitol moduan. Substantzia horiek ez dute odol azukrearen araua urratzen, ez baitute glukosa-maila nabarmen handitzeko gaitasunik.
Fruitu lehorrak ere baditu antioxidatzaile ugari gaixotasun kronikoak agertzea saihesten dutenak eta gutxiagotzeko arriskua diabetesa.
Hala ere, 2. motako diabeterako amarra kontsumitu behar da medikua kontsultatu ondoren.
Nola aukeratu prune bat?
Naturalean lehortu den aranak argitasun argia du eta kolore guztiz beltza.
Pruneak zelulak oxigenoz saturatzen ditu eta hemoglobinaren kontzentrazioa egonkortzen du.
Fruitu lehorra aukeratzeko prozesuan, fruta apur leun, elastiko eta mamitsuei arreta jarri behar zaie. Tinte marroia baldin badago, komeni da produktua erostea uko egitea, horrek aranaren tratamendu okerra adierazten baitu.
Zeure burua egiteko, gomendagarria da lore helduak eta mamitsuak biltzea. Aldi berean, hobe da hezur bat horietan uztea.
Inhar barietate ezagunena eta osasuntsuena hungariarra da. Leku ilun batean gorde behar da, produktu kimikoetan oinarritutako gehigarri berezirik gabe.
Pruna prozesatzerakoan kontserbadoreen erabilera identifikatzeko, ordu erdiz urez bete behar da. Inhar naturalak zuri pixka bat bihurtuko du eta kimikoki prozesatutako produktuak jatorrizko itxura mantenduko du.
Erabili aurretik, lehortutako aranak ondo garbitu behar dira, ur beroarekin eskaldatu eta ur freskoan utzi behar da zenbait orduz.
Inhar barietate ezagunena eta osasuntsuena Hungariakoa da. Leku ilun batean gorde behar da, produktu kimikoetan oinarritutako gehigarri berezirik gabe.
Zenbat jan dezaket?
Diabetes mellitusean, beharrezkoa da glukometroaren jarraipena egiteaz gain, kontsumitzen den janari kopurua kontrolatzea ere.
Diabetikoentzat, medikuek gomendatzen dute egunero ertaineko 2 fruitu lehor jatea. Produktu horren zenbatekoak onura besterik ez du izango.
Horrez gain, fruta lehorra kazolak, zerealak, jogurtak eta beste plater nagusiak konbinatzea komeni da.
Errezetak
Gaur egun, aran lehorrak erabiltzen dituzten errezeta ugari daude fruta lehor honek platera gozoagoa eta goxoagoa bihurtzen du.
Entsalada
Entsalada egiteko osagaiak:
- mustard;
- oilasko xerra egosia;
- pepinoak (freskoak);
- gantz gutxiko jogurta;
- 2 prune.
Entsalada bat prestatzeko, bere osagai guztiak txikitu behar dituzu. Zabaldu plater batean geruzetan, jogurta eta mostaza bota. Kasu honetan, honako sekuentzia hau atxikitu beharko zenuke: lehenengo, oilaskoa zatituta, gero pepinoak, arrautzak eta inausiak.
Bukatutako platera hozkailuan sartu behar da. Freskoa kontsumitu behar da. Gehienezko iraupena 2-3 egunekoa da.
Prest entsalada hozkailuan sartu behar da. Freskoa kontsumitu behar da. Gehienezko iraupena 2-3 egunekoa da.
Jam
Marmelada egiteko, limoi ziza, limoia eta pruna hartu behar dira.
Plater hurrengo eskemaren arabera prestatzen da:
- haziak fruituetatik ateratzen dira;
- limoi zestoak eta inausketak fin txikituta daude;
- osagaiak ondo nahasten dira ontzi batean;
- osagaien zartagina sutan jartzen da; nahasketa egosi behar da, masa homogeneoa osatu arte;
- nahi izanez gero, edulkoratzailea, kanela eta bainila gehitu daitezke.
Prest marmelada apur bat infuse izan behar da. Gomendagarria da leku fresko eta ilunean gordetzea.
Zrazy mamitsua abrikot lehorrekin
Plater hau prestatzeko, osagai hauek hartu behar dituzu:
- prunes;
- landare olioa;
- irina;
- arrautza bat;
- gantz gutxiko gazta gazta.
Lehenik eta behin, arrautza, kanela (bainila) eta irina gehitu behar zitzaizkion haragi-erregailuaren laguntzaz korritzen zen mamian. Ore mamia ondo oratu behar da. Ondorioz substantzia batetik tarta bat bota behar duzu, eta bertan zenbait fruitu lehor jarri behar dira. Pastelak ertzak itxi eta nahi den forma eman behar zaio. Lortzen den begia olio bi frijitu behar da.
Fruta muesli
Prunes gehituz Muesli osagai hauetatik prestatzen da:
- aran lehorra;
- jogurtak;
- oatmeal porridge.
Krupa jogurtarekin bota eta 15 minutuz infusatzen da. Horren ondoren, fruitu lehorrak nahastura gehitzen dira.
Plater horien erabilera diabetikoen gorputzean mantenugaien oreka normalizatzen laguntzen du.
