Stevia edulkoratzaile naturala: diabetesarentzako onurak, berrikuspenak

Zer da stevia

Stevia - "ezti belarra". Landare hau Hego Amerikatik iritsi zitzaigun. Nahiko handia da, larruzko hosto handi eta zorrotzak ditu. Hosto zukua indiarrek erabiltzen zuten plater gozoak egiteko. Azukrea zuria baino 10-15 aldiz gozoagoa da eta "steviosido" izenarekin ezagutzen den kontzentratua 300 aldiz baino gehiago da.

Stevia Paraguai eta Hego Amerikako beste herrialde batzuetan hazten da. Landare honen ehunka espezie daude. Stevia edulkoratzaile naturala ekoizteko hazi da, eta hori oso ezaguna da diabetikoen artean, baina baita gehiegizko pisua duten pertsonek ere.

Iherb-en webgunean soilik steviosido mota desberdinetako 20 mota baino gehiago daude. Hautsak, pilulak, hosto freskoak, Paraguaiko eguzki distiratsuaren azpian lehortuak, tea nahasteak edozein diabetikorentzako eta bizimodu osasuntsuaren maitale baten mesederako izango dira.

Glycemic indizea eta kaloria edukia

Steviosido naturala kaloriarik gabea da, gorputzak ez baitu xurgatzen. Edulkoratzaileak zapore papera narritatzen du eta gozo sentitzen zara.

Baliabide batzuetan stevia hostoek 100 kiloko 3 kcal dauzkaten informazioa ere aurki daiteke. Klorofilaren eta C bitaminaren edukiari buruzko datuak ere adierazten dira.

Stevia Glycemic Index - 0

Hostoak ez dira ia nutrizioan erabiltzen. Horregatik, dieta normalean beren eduki kalorikoa alda daiteke.

Nola lortu Stevia edulkoratzailea

Edulkoratzailea ekoizteko metodoa formaren araberakoa da. Farmaziak, steviarekin gozotutako tea aurki dezakezu. Hemen hostoak bildu eta lehortu besterik ez dira egiten.

Steviosidoa kristalinoa da eta tabled. Kristalezko steviosida kristalizazio egoeran lehortu den stevia landare baten zukua da. Tableta disoluzio azkarrerako gehigarri batzuekin nahastutako hautsa da.

Merkatuan aurki ditzakezu:

1. Arto gozoaren eta stevia erauzketaren nahasketa, stevia deiturikoa eritritolarekin edo eritrolarekin.
2. Steviosidoa rosehip extract eta C bitamina bi landareen zukuen nahasketa da.
3. Stevia inulinarekin.

Zergatik behar ditugu nahasteak stevia edulkoratzailea hain gozoa baldin bada? Arrazoia landare honen hostoen zapore espezifikoa da. Klorofilaren iturri asko bezala, glukosido mingotsa dauka. Akabera distiratsua ematen dute, nahiko nabaria te beroarekin edanez gero. Kafearekin ez dago horrelako arazorik, baina "azukre gourmetak" pozik daude zapore lauarekin, azukrearen ohar "osoa" gabe.

Betetzaileek gabezia horiek guztiak borrokatzen dituzte:

• Eritritia duen stevia. Azukre hautsa bezala. Produktua zaporeekin nahasten da, ilusio gozo osoa lortzeko.
• Produktua extractarekinarrosa aldakak. Handiago kristalizatzen da eta poltsetan eta poltsoetan saltzen da. 100 g karbohidrato ditu 100 g rosehip zuku bakoitzeko. Aukera honek ez du hozten ere berotzen denean.
• Stevia inulinarekin.Tableta eferveszenteetan ekoiztea. Azkar disolbatzen dira tean edo kafean, baina beraiekin egostea ez da oso erosoa, errezetan ur osagarria behar baita.

Diabetesaren onurak

Diabetes mellitusean biak dira eztia belarraren hostoetatik egindako dekorazioak eta stevia duten elikagaiak eta edariak edateak. Belar gidek Stevia odol azukrea jaitsi dezaketen landareei erreferentzia egiten die.

Ebidentzian oinarritutako sendagaia ez da hain baikorra. Bai, beherakada bat gertatzen ari da, baina zeharka bakarrik:

• Pertsona batek dieta bat jarraitzen du, karbohidrato osasuntsuak kontsumituz, denbora luzez xurgatzen direnak.
• Glukosa-gailurrak ez dira inon etorriko, xurgapen motela dela eta, hondo berdina mantentzen da.
• Stevia ordezkatzen du azukrea, horrek esan nahi du odol glukosaren jauziak ez direla besterik gertatzen.

Horrela, stebiosidoak diabetean odol azukrea etengabe murrizteko beharra ezabatzen du eta bizitza erosoagoa egiten du.

Stebiosidoa erabiltzea hobe da, izan ere:

1. Stevia edulkoratzaileak ez du giltzurrunetan eta gibelean eragiten, ez du bere lana gainkargatzen, ez baitu gorputzean toxikoak diren konposatu kimikorik.
2. Ez du gorputzak xurgatzen, eta horrek esan nahi du ez duela pisuan eragiten.
3. Stevia diabetikoentzako elikadura gomendagarria da endokrinologoen elkarte guztiek, eta entsegu klinikoek baieztatu dute segurua dela eta ez duela odol azukre mailan eragiten.

Steviarekin pisua galtzea erraza da. Ez da postreak eta zapore gozoa eman behar, azukrea edulkoratzaile batekin ordezkatu besterik ez dago. Horrek dietaren kaloria edukia 200-300 kcal murrizten laguntzen du, aldez aurretik pertsona batek azukre eta barazki beroak jaten bazituen.

Kaloria horren murrizketa nahikoa da hilean 2-3 kg pisua galtzeko. Osasunarentzat segurua da eta diabetearen bigarren mailako efektuen agerpena murrizten du eta ongizatea ere hobetzen du.

D. Kessler nutrizionista amerikarrak idatzi du edulkoratzaile guztiek odol azukrea handitzen dutela, gizakiaren garuna haiekin erreakzionatzeko ohituta baitaude azukrea bezala. Eragin psikoemozionala dago.
Bien bitartean, indize glikemiko handia duten jakiak jaten dituen pertsona batean bakarrik egon daiteke.

Dieta orekatua bada, elikagai gehienak diabetikoen elikadurarako egokiak dira, efektu hori fisiologikoki ezinezkoa da. Nutrizionistek ez dute ikuspegi hori onartzen, ez baitu oinarririk. Diabetikoen inguruko esperimentua ez zen egin, haien organismoen erantzuna ez zen ikertu. Beraz, merezi du ebidentzian oinarritutako datuak bideratzea.

Kontraindikazioak, ba al dago kalterik?

Steviak ez du kontraindikaziorik. Intolerantzia eta erreakzio alergikoa banaka zehazten dira. Gainera, landare proteinak alergenoak dira normalean, ez zuntzak eta karbohidratoak. Beraz, stevia produktu hipoalergenikoa izan daiteke.

Bigarren mailako efektu posibleak:

• Beste edulkoratzaile batzuen aurkako steviosido dosi handiek zenbaitetan flatulentzia eta indigestioa laguntzen dute;
• steviosidoak behazun-fluxua areagotu dezake, haiek gozokitako edariak kantitate handietan hartzen badituzu;
• urarekin egindako ebaki belarrak efektu diuretikoa eragin dezake.

Iturri modernoek argudiatzen dute hobe dela pertsona batek elikagai naturalak jatea eta edulkoratzaileak ekiditea, baita stevia bezalako naturalak ere. Informazioa aurki dezakezu stevia hostoekin te edatea aukera ona dela, baina ateratako pilulak te arrunt batera botatzea txarra da dagoeneko.

Horrelako ideien aldekoen azalpenek ez dute urik. Kalitate handiko edulkoratzaileek ez dute "kimika kaltegarririk" edo osasun arazoak sor ditzakeen beste ezer.

Beste azukre ordezko batzuekin alderatzea

Stevia edulkoratzaile naturala da eta, beraz, ospartamoa, potasio azesulfamoa, ziklamatoa baino osasuntsuagoa da. Substantzia horiei dagokienez, horien kartzinogenitate potentzialari buruzko informazioa argitaratzen da aldian-aldian. Kaliforniako legeak debekatzen die haurrei eta haurdun dauden emakumeei produktuak edulkoratzea. Baina ez dago steviari dagokionez horrelako debekurik.

Steviosidoa "hobea" da, zalantzarik gabe, ez baitu minbizia eragiten. Postre zaleek diotenez, steviaren goxotasuna dieta batean bakarrik maitatu daiteke.

Stevia Edulkoratzailea Fructosarekin konparatzea

Aspartamoa eta ziklamatoa azukre arrunten antzekoak dira. Egia esan, gozoegiak dira, edariak eurekin zapore bat uzten du ahoan, eta gizentasuna sor dezake, pertsona hori zapore hori "aprobetxatzen" baita. Azken hau egia da elikadura kulturarik ez dutenentzat, eta elikagaien menpekotasuna dago.

Stevia erritritolarekin eta inulinekin behar bezala osa daiteke. Lehendabiziko putzuak stevia zaporean sakontzen du eta bigarrenak azukrearen antzera. Bakarkako produktuak alderatzea zaila da, azukrearen antza ez dutelako.

Edulkoratzaile naturalen artean, "ezti belarra" sukralosari soilik galtzen zaio. Azukre molekula arruntetatik lortzen da formula aldatuz. Sucralosa azukre zuri arrunta baino gozoagoa da, ez da digerigarria, kaloriarik gabea eta stevia baino atseginagoa da.

Haurdun dagoen Stevia Edulkoratzailea

Estatu Batuetako Obstetriziako Ginekologoen Elkarteak haurdunaldian stevia baimentzen du. Azukrearen ordezkoa ez da amari eta fetuari kalte egiten dio, eta uneoro erabil daiteke. Interneten lehen hiruhilekoan eztia baztertu behar den informazioa aurki dezakezu.

Etxeko informazio baliabideek idazten dute emakume batek formatu honetako azukre ordezkoak jaten jarrai dezakeela aurretik bere dietako zati bat baldin bazen, eta ez dituela dieta horretan sartu behar ezohikoak badira. Edulkoratzaileen erabilerari buruzko galdera zure ginekologoarekin eta endokrinologoarekin egin beharko da, diabetesa duen haurdun dagoen emakume bati buruz ari bagara.

Non erosi eta nola aukeratu?

Hainbat formako Stevia farmaziak, supermerkatuek elikadura osasuntsua eros dezakete, denda arruntetan dauden diabetikoentzako sailetan. Gainera, edulkoratzailea kirol elikadura dendetan saltzen da oraindik.

Merkeena promozioak eta deskontuak dituzten stevia duten produktuak ordenatzea da, baina hiriko supermerkatuetan ere eros dezakezu. "Edil" aplikazioa prozesua errazten laguntzen du. Han, supermerkatuetan deskontuak aurki daitezke oinez distantziara.

Ondoren, kontuan hartu stevia askatzeko hainbat moduren alde eta kontra.

Te stevia belarrarekin edo belarra besterik ez

Irtenbide honen abantaila bere jatorri organikoa da. Stevia belarra erosten badugu, ziurtasun osoz esan dezakegu produktu organikoa aurretik dugula, ez dugula lorpenik lortu industria kimikoan.

Elikadura oso egokia duten zaleek askotan esaten dute sendabelarrak pestizidekin estekatu daitezkeela, beraz, "Organikoa" marka bilatu behar duzu paketean. Errusian, hala ere, oharrak merkaturatzeko ploi bat dira, orain arte inork ez du steviaren tearen ziurtagirietan arduratzen.

Minutu bat besterik ez dago tea - belar zapore garbia eta mingotsa arina duen dekorazioa da. Ez du ohiko gozogintza eta edariak antzematen eta elikadura egokiarekin ohituta daudenentzat gozokiak soilik arindu ditzake.

Baina teak efektu diuretikoak, koleretikoak eta antiinflamatorioak ditu. Osasun onura!

Tanta gozoak orain elikagaiak

Estatu Batuetako kirol nutrizio marka batek stevia naturaletan oinarritutako edulkoratzaile gozoa ekoizten du eta bainila organikoa bezalako zaporeak. Tanta txikiak ez dira mingotsa, teari, kafeari, gaztandegiari, pastelari eta urdinei gehitu daitezke.

Platerrak dastatzen dituzte eta bainila, txokolate birrindua eta karamelua botatzen laguntzen dute. Denek maite dute, diabetikoengandik eta pisua galtzen, lehorgailuan dauden atletetara. Ez dute kaloriorik; ez dute gorputzak xurgatzen. Edulkoratzaile horren kaltetu bakarra da haiekin platerak ondo nahastu behar direla tanta guztiak aldi berean ez jan ahal izateko.

Edulkoratzailea Fitparad steviarekin

Azukrearen itxura duen hautsa da. Hainbat mota daude, batzuetan sukralosa eta eritritol gehituta, beste batzuetan - rosehip extract. Azukrea bezalako goxotasunari dagokionez, edulkoratzaile onena da.

Errepideak, supermerkatu arruntetan pakete batek 400 errublo kontratu balio du. Egia da, 1 g koilarakada batek azukre koilarakada bat bezain gozo baldintzatua dauka, baina produktuaren maitaleek kantitate handietan jan ohi dute.

Askoren aukera da, erabiltzeko erraza baita. Edariak edan edo labean sartu, produktua disolbatu eta azukre granulatu arrunten antzera jokatzen du. Salbu eta fabrikatzaileek ez dute oraindik findegi bat pentsatu.

Eritritola eta Stevia Azukre hautsaren gehiegizkoa Doan

Fabrikatzailea famatua da pisua galtzeagatik eta diabetikoengatik, kaloriarik gabeko cookieengatik. Baina bere produktuen oinarria hauts magiko hau da. Zaporetsua da, hainbat usain mota baititu eta sukaldaritzarako ehundura egokia du.

Stevia elikagaiak aukera osasuntsua dira odol glukosaren oreka mantentzeko eta gehiegizko pisuari aurre egiteko. Janaria askotarikoagoa da eta osasunean eragin positiboa dute. Dieta elikadurarako gomendagarriak dira, merkeak dira eta aurreztea ahalbidetzen dute, azukrea baino nabarmen gutxiago kontsumitzen baitute.

Iritzi diabetikoak