Pankreatitisarentzako elikadura terapeutikoa

Digestio aparatuaren edozein gaixotasun elikadurarekin lotuta dago zuzenean. Beraz, tratamendua dieta jakin bat izendatzearekin batera doa.

Pankreatitisak pankrearen funtzionamendu okerra da, gorputzak proteinak, gantzak eta karbohidratoak xurgatzen laguntzen baitu.

Horrenbestez, menua organo honen zama murrizteko eta haren berreskurapenean eraiki behar da.

Pankreatitisaren elikadura printzipioak

Askotan, pankreatitisak, pertsona batean lehenengo aldiz gertatzen direnak, forma kronikora isurtzen dira pixkanaka.

Hau elikaduraren oinarrizko arauak ez betetzearen menpe dago:

• jan maiz (3 orduz behin) eta zatika;
• saihestu elikadura gehiegi;
• jan poliki, janaria arretaz mastekatuz;
• gantzak eta karbohidratoak (80 eta 350 gramo, hurrenez hurren) kontrolatzea;
• ez jan ketua, frijitua, zigortua eta koipetsuak;
• ez jan janaririk;
• egosi dieta errezeta berezien arabera;
• hartu elikagaiak egoera epelean eta lurrean, hobeto garbitu, ez jan hotz eta bero platerak jan.

Egunero, pertsona batek 130 gramo proteina inguru jaso beharko lituzke, horietatik bi herenak animalia jatorria izan behar dute eta herena barazki. Gantz edukia gutxieneko mailara murriztu behar da eta horrek gibeleko obesitatea izateko arriskua murriztuko du. Koipeen artean, animaliek gehien eskatzen dutenak izan beharko lukete, baina plateren konposizioan sartu beharko lirateke, eta ez dira beren forma hutsean kontsumitu behar.

Esnea eta esnekiak dietan sartzeak eragin positiboa du gibelean eta pankrearen egoeran. Gaixotasun forma arina izanik, gantz gutxiko gaztak erabiltzea posible da.

Karbohidratoen egunerokoa ez da 350 gramokoa izan behar. Horietako zati nagusia zerealak eta barazki eta fruta mota batzuk dira. Gomendagarria da inausi eta lekaitze lehorrak erabiltzea. Produktu likidoek, hala nola infusioek eta dekorazioek, zopak, gelatinak gorputzari ahalegin gutxiago eskatzen diote digeritzeko eta, beraz, menuan beharrezkoak dira.

Ostrom

Gaixotasuna areagotzen denean, pankrea hanturazko egoeran dago, mina eta goragalea agertzen da. Egoera horretan, menua zaintzea oso garrantzitsua da eta horrek organoaren karga minimizatzea eta egoera berreskuratzea ahalbidetzen du.

Pankreatitis akutuaren lehenengo 2-3 egunetan, hobe da elikagaiak erabat baztertzea. Orokorrean, pertsona bat gaixorik dago, gai hau ez baita garrantzitsua. Hala ere, gomendagarria da gas egokirik gabeko ur mineralak edatea, arroz salda, tea. Eraso oso gogorrarekin, ura debekatuta egon liteke, eta elikadura barrutik administratzen da.

Egun pare bat igaro ondoren, gantzik gabeko janaria preskribatzen da, besteak beste:

• porridge likidoa, gelatina, gantz gutxiko zopa edo salda, te berdea;
• proteina, oilasko leuna, lurruna edo egosi moduan;
• barazki eta fruitu antioxidatzaile aberatsak, adibidez patata purea;
• esnekiak: purea duen gazta, kefirra.

Dieta hau astean zehar jarraitu behar da. Janari bolumena pixkanaka handitu behar da. Pixkanaka, gaixoaren egoeraren arabera, beste produktu batzuk sartzen dira: arrautzak, gantz gutxiko arraina, gantz gutxiko haragi haragia, barazkiak.

Proteinak elikaduraren oinarria izan behar du, eta gantz-edukiak ez du eguneko 40 gramo gainditu behar. Eraso honen ondoren 2-6 hilabetetan jarraitu behar da dieta hori. Hobe da elikagai "osasuntsuak" saihestea, izan ere, plazer denborak gaixotasunaren forma akutua berriro hastea ekar dezake.

Kroniko

Dieta egoki baten eskakizunak ez betetzeak pankrean aldaketa atzeraezinak gertatzen direla eta, ondorioz, pankreatitis kronikoa eratzea eragiten du, diabetesa mellitoaren garapenarekin zuzenean lotzen baita. Horrelako eszenatoki batekin, pertsona batek menuko eskakizun zorrotzak betetzen ditu bere bizitzan zehar.

Jarraitu behar diren oinarrizko printzipioak goian ematen dira. Haiengandik desbideratzen zarenean, organoaren gaineko karga handitzen da eta horrek hanturaren gainbehera berri bat sortzen du. Elikadura frakzionatu eta erregularrak behazun-irteera erregulatzen du eta gehiegizkoa saihesten du.

Pankreatitis kronikoa duen gaixo baten menuaren oinarria hauxe izan beharko litzateke:

1. Gazta fresko eta gantz gutxiko gazta. Produktu hau proteinan aberatsa da, erraz digeritzen du eta gibeleko parenchyma leheneratzen laguntzen du. Gutxienez 5-7 egunetik behin egon beharko luke dietan.
2. Hobe da esnea plateren zati gisa erabiltzea, adibidez, porridge edo esne gazi-produktuak ordezkatzeko. Gantz gutxiko gazta kopuru txiki bat astean behin onartzen da.
3. Porridge, lekaleak izan ezik, egunero sartu behar da dietan. Landare proteina eta karbohidrato konplexuak dituzte aldi berean.
4. Gantz gutxiko haragi eta arrainak egunero egon behar dira zati txikietan.
5. Arrautzak egunean 1 baino gehiago kontsumitzen dira; hobe da proteinak edo tortilla badira.
6. Ogia "atzokoa" da lehentasunez, crackerrak eta ogi bobinak erabil daitezke, baina ez kriskitinak. Ogi zuria eta gozogintza kantitate txikietan egon daitezke astean behin.
7. Koipea eguneko 70 gramo baino gehiago onartzen da, lehentasunez landare-olioa da, elikagaietan edo gurian gehitzen dena, baina ez zabaldu edo margarina.
8. Barazkiak egunero egon behar dira elikagaietan, baina nahiago egosiak edo gisatuak. Gomendagarria: kalabazin, berenjena, patatak, kalabaza, azenarioak, erremolatxa.
9. Frutak menuan ere sar daitezke, garratza eta seguru asko prozesatuak izan ezik.
10. Gozokiak pixka bat onartzen dira, 7-10 egunetik behin.

Pankreatitisaren dieta eta tratamenduari buruzko bideoa:

Asteko menua

Imajinatu astean zehar gutxi gorabehera dieta:

Asteartea:

1. Gosaria: tea, tortilla bi arrautzen artean.
2. Merienda: kefir edalontzia.
3. Bazkaria: oilasko zopa crackersekin.
4. Merienda: gelatina.
5. Afaria: lurrindutako xerrak, fruta lehortutako konpota.

Osteguna:

1. Gosaria: oatmeal esnetan, gantz gutxiko gaztaren xerra.
2. Merienda: arrautza egosi baten proteina, tea katilu bat.
3. Bazkaria: arrain egosia arroz egosiarekin.
4. Merienda: jogurta.
5. Afaria: entsalada ogi pare batekin.

Osteguna:

1. Gosaria: te, sagarraren entsalada eta erremolatxa egosi krema garratzarekin.
2. Merienda: gelatina bat.
3. Bazkaria: buckwheat porridge gisatuarekin.
4. Merienda: gazta gazta.
5. Afaria: oilasko zopa fideoekin, gazta xerra.

Asteartea:

1. Gosaria: oatmeal porridge esnetan, sagar konpota.
2. Merienda: barazki gisatua.
3. Bazkaria: okela egosia duten pasta, te berdea.
4. Merienda: labean egindako esne hartzitu bat.
5. Afaria: patata purea, egositako oilasko bularrarekin.

Ostirala:

1. Gosaria: te bat, gazta.
2. Merienda: eztiarekin egositako sagarra.
3. Bazkaria: fideoak oilaskoaren salda, azenario entsalada.
4. Askaria: mugurdi konpota gazta xerra batekin.
5. Afaria: arroz porridge esnetan egosi, arrautza egosia.

Larunbata:

• Gosaria: barazki tortilla barazkiekin.
• Merienda: jogurta.
• Bazkaria: perla garagar-oilaskoa oilasko bularrarekin, barazki entsalada.
• Pintxo bat: rosehip edaria, gazta.
• Afaria: arraina eta barazkiak labean, fruta gelatina.

Igandea:

• Gosaria: tea kopa, gazta kazola.
• Merienda: landare-entsalada barazki olioarekin.
• Bazkaria: barazki egosiak, oilasko xerrak, labean egindako esne hartzitua.
• Merienda: gazta pare bat.
• Afaria: haragi gihartsu bat arroza, sagar konpota.

Produktu

Oro har, produktu guztiak bi kategoriatan banatu daitezke: kontsumitzeko gomendagarriak direnak eta pancreatitisak jateko balio ez dutenak.

Dekorazio eta tinbrak

Goian adierazi bezala, pancreatitisarekin, gomendagarriak dira dekozioak eta hainbat tintura erabiltzea. Ezagunena arrosak aldaka dekokzioa da.

Honela prestatzen da: aldaka arrosa 1 tbsp. bota koilarakada bat ur irakiten bi edalontzi eta utzi 1-2 ordu labean, eta ondoren edan ahal izango duzu.

Hobe da termos batekin dekorazio bat prestatzea: arratsaldean arrosak aldaka termosan bota, irakiten ur irakiten utzi eta gau osoan utzi. Goizean, salda epela eta goxoa egongo da.

Pankreatitiserako, belar tea gomendatzen da. Kamamila, suak, menta, burdock sustraiak eta dandelion hostoetatik prestatzen da.

Belar horiek banaka edo elkarrekin haz daitezke. Landare lehorrak te arrunta bezala egiten dira eta eztia pixka batekin edaten dira.

St. Johnen mostaren pankreatitisaren dekoraziorako erabilgarria. Horretarako, landareen infloreszentziak erabiltzen dira, ur irakinetan jartzen direnak eta 10-15 minutuz sutan mantentzen direnak, eta gero eskuoihal batekin kendu. Ordu erdi igaro ondoren, produktua iragazi eta edan dezakezu. Hantura arintzen du eta eraso berri bat saihesten du.

Ehun alkoholikoen artean, honako hau gomendagarria da: mullein koilarakada bat, zikoria eta hilezko horia, bota edukiontzi batean eta bota 0,5 litro botata. Insistitu hiru egun leku ilun fresko batean, iragazi eta hartu 10 tanta diluitu ur koilarakada batekin hiru aldiz egunean otorduak baino lehen.

Pankreatitisaren tratamendua dietarekin batera joan behar da nahitaez, kasu honetan soilik drogen terapia eraginkorra izango da.