Diabetes mellitus gaixotasun izugarria da, eta gaixoek beren bizimodua eta dieta guztiz berrikustea eskatzen dute. Horri esker, patologiaren konpentsazioa lortu eta odolean azukrearen maila kopuru onargarrietan mantendu daiteke. Elikaduraren zuzenketa neurri terapeutiko guztien oinarria da. Diabetiko batek ulertu beharko luke zein janari kontsumitu beharko lituzkeen eta zein bota behar diren.
Gaixo gehienek erremolatxa debekatutako produktu gisa jotzen dute. Gauza horren indize glikemiko handia da, 64. Hala ere, ez da dena lehen begiratuan bezain erraza. Beetroot root laborantza da, sendatzeko duen kalitateagatik ezaguna, bitamina eta mineral ugari ditu. Gainera, kaloria gutxiko elikagaien taldekoa da. Aurrerago artikuluan, erremolatxak 2 motako diabetes mellituserako erabilgarriak edo kaltegarriak diren ala ez aztertuko dugu, zein kantitatetan kontsumitu daitekeen eta zein modutan egosi.
Barazkiaren konposizio kimikoa
Beetroot landare belarkaria da eta fruituek marroi edo kolore gorria dute, usain atsegina. Erremolatxa, landareari ere deitzen zaion eran, era guztietako moduetan:
- labean;
- egosia;
- erregosia;
- gazta;
- bila.
Barazki freskoak honako hauek ditu:
- sakaridoek gorputza eraikitzeko materiala hornitzen;
- pectin;
- iodoa, burdina, potasioa, zinka, kaltzioa, magnesioa irudikatzen dituzten makro- eta mikroelementuak;
- B seriea, azido askorbikoa, tocoferol, retinol eta azido nikotinikoa osatzen duten bitaminen konplexua.
Erremolatxak zuku gehien dituen mantenugai kopurua dauka
Konposizioa zertxobait alda daiteke sustrai-ugarien arabera. Azukre barietate zuriak, beltzak, gorriak daude.
Erremolatxa freskoak egosia baino askoz ere luzeagoa da tratamendu gastrointestinalean. Arraza freskoen uztaren osaketan zuntz eta dieta zuntz kopuru handia da hori. Gainera, produktu gordinak indize glikemiko txikiagoa du eta ez du glicemia gorputzean hain azkar handitzen.
Landare salda efektu diuretikoa du, zurruntasuna kentzen laguntzen du. Beetweed gordinak efektu onuragarriak ditu odol zelulen egoeran, hepatozitoen, giltzurrun aparatuaren eta behazunen funtzionaltasuna onartzen du.
Diabetesarentzako onura begetalak
2. motako diabetesa duten erremolatxak jateko aukera dagoen ala ez jakiteko, kasu kliniko jakin bateko endokrinologoak laguntza emango du. Sarritan erantzuna positiboa da, baina tratu txarren gabeziarekin.
Erremolatxa egosiak bere konposizio eta propietate aberatsak mantentzeko gai da, baina indize glikemikoa gordinena baino handiagoa da, beraz, produktua menuko menuan sartu behar da kantitate mugatuan. Erremolatxa gai da:
- aterosklerosiaren garapena saihestea;
- hipertentsio txikiagoa;
- doitu lipidoen metabolismoa;
- gorputzeko pisu anormalak murriztea;
- egoera psikoemozionala hobetu, aldartea hobetu, bizitasuna eman;
- nerbio sistemaren funtzionamendua mantentzea azido folikoa konposizioan egoteagatik.
Diabetesa eta beste patologiak nola erabili
Diabetikoen kasuan, lehenengo eta bigarren motako diabetes mellitus duten barazki bat jateko aukera ematen duten zenbait arau daude:
- Jan ezazu 50 g erremolatxa, 120 g egosi edo erremolatxa zuku bat egunean.
- Odol azukrea gainbegiratu eta kontuan hartu XE kantitatea intsulina dosia kalkulatzean.
- Sartu dietako erro barazki freskoak beste "ohe ordezkariekin" batera.
- Barazki egosiak beste produktuekin konbinatu gabe jan daitezke.
- Diabetikoek erremolatxa jaten dute goizean.
- Ez da gomendagarria barazkia saltsekin, maionesarekin, gurinekin. Koipe gutxiko eduki krema garratza erabil dezakezu.
Erremolatxa purea: gaixo eta osasuntsu baten gorputza bitamina eta mineralak saturatzeko gai den produktua erabiltzeko.
Nutrizionistek erremolatxa erabiltzen duten platerak errezeta klasikoak pixka bat aldatzea gomendatzen dute, gaixoentzat erabilgarria eta segurua izan dadin. Adibidez, ozpin-olioa patatak erabiltzea baztertzeko prozesuan. Antzeko aholku bat erabiltzen da borsch sukaldaritzan. Patataz gain, haragia kendu behar duzu (gutxienez aukerarik leunena aukeratu).
Gomendioak betetzeak normalean glicemia maila mantentzen lagunduko du eta diabetesa duten erremolatxak jateko gai ote den.
Gibeleko gaixotasuna
Arroz 2 motako diabetesa2. motako diabetesa den erremolatxak patologia paraleloei aurre egiten lagunduko du. Adibidez, gibeleko gaixotasunekin, gorputzaren zepak. Horretarako, landare salda erabili. Prestatzeko, tamaina ertaineko erro laborantza hartu behar duzu, ondo garbitu. Ondoren, bota 3 litro ur eta utzi su motelean 1 litro likido geratzen den arte.
Sustrai laborantza uretatik atera, birrindu, ez zuritu, berriro uretan murgildu eta sukaldean gordetzen da ordu laurden batez. Itzali ondoren, produktua pixka bat hozten den arte itxaron behar duzu, edalontzi bat hartu eta edan. Gainerako masa trazatu behar da. Edan 100 ml-ko dekorazioa 3-4 orduz behin.
Gehiegizko diabetesa
Diabetesarekin, erremolatxa eta azenarioak jan daitezke gorputzaren pisu patologikoari aurre egiteko. Plater hau oliba olioarekin edo lizarekin ondu da. Ez da eguneroko erabilera onartzen. Entsalada astean bitan sartu behar da dietan, otordu gisa. Gaixoak idorreriaz kexatzen bada, platera afaltzeko jan behar da, apur bat ahultzen baita.
Erremolatxa zukua
Landare zukuak ezaugarri bikainak ditu:
- giltzurrunak garbitzen parte hartzen du;
- hepatokitoen lana onartzen du;
- sistema linfatikoaren jarduera estimulatzen du;
- digestio-hodiak garbitzen ditu;
- memoria hobetzen du;
- sistema hematopoietikoa onartzen du;
- zauriak sendatzeko propietateak ditu.
Zuku konbinatuak. Diabetiko baten gorputza substantzia erabilgarriekin saturatzeko aukerarik onena
Ez da gomendagarria edaria gehiegikatzea, zenbait arau jarraitu beharko lirateke behar bezala erabiltzeko. Erro barazkiez gain, zukua gailurretatik lor daiteke. Erremolatxa gorriak: diabetesa edateko aukerarik onena. Zukua ateratzeko prozesuan laguntzaile bikaina zuku bat izango da. Edaria prest egon ondoren, zenbait orduz hozkailura bidali behar da eta, ondoren, gainean biltzen duen aparra kendu eta azenario zukua gehitu (erremolatxaren 4 zati azenario zukuari 1 zati).
Kontraindikaziorik ezean, edaria beste barazki eta fruta batzuen zukuekin konbinatu daiteke:
- kalabaza;
- limoi;
- tomateak;
- sagarrak.
Contraindications
Posible al da diabetikoek erremolatxa jatea, medikuak erabakitzen duelako, "gaixotasun gozoarekin" paraleloan, gaixoek beste hainbat baldintza patologiko jasan ditzakete. Erremolatxa erabiltzearen kontraindikazio bihur daitezke. Honako patologiez ari gara:
- urdaileko hanturazko prozesuak;
- ultzera peptikoa;
- nahaste metabolikoak deskonpensazio egoeran;
- urolithiasis;
- giltzurruneko eta gibeleko gaixotasunen fase terminalak;
- hipersentsibilitate indibidualaren presentzia.
Errezeta batzuk
Erremolatxa jatea oso gauza erraza da. Garrantzitsua da zaporetsua eta segurua sukaldatzea. Gainera, sukaldari amateur batek menderatuko dituen hainbat plateren errezetak irakur ditzakezu.
Europako entsalada
Osagai hauek prestatu behar dira:
- erremolatxa - 0,8 kg;
- limoi;
- oliba olioa - 2 koilarakada .;
- Aneta.
Erremolatxak garbitu, egosi, zuritu, txikitu egin behar dira (graterra erabil dezakezu). Egin zuku koilarakada bat zuku limoiretik, txikitu berdeak. Konbinatu osagai guztiak, bidali leku freskora ordu erdi batez.
Sustrai nagusia krema garratza edo oliba olioarekin ondu egiten da
Erremolatxa entsalada espinakak eta pistatxoekin
Erremolatxak garbitu, lehortu, papera labean sartu behar da, guztiz egosi arte. Barazkiak hoztu ondoren, zuritu kendu behar duzu eta zinta moztu. Gehitu txikitutako espinakak hosto erremolatxan.
Bete aparteko edukiontzia. Konbinatu 100 ml salda prestatutako oilasko haragiaren oinarrian, 1 tbsp. ozpin balsamikoa, 1 tsp oliba olioa, piper beltza eta gatza. Erremolatxarekin espinakak apaindu behar dira eta gainean pistatxoak bota. Platera zerbitzatzeko prest dago.
Erremolatxen eragin kaltegarrietatik, tratamendu endokrinologoak aurreztuko du. Berarekin eztabaidatu beharko zenuke produktua eta haren zenbateko segurua erabiltzeko aukera.
