Diabetes Azenarioa

Diabetes mellitus gaixoaren eguneroko odol azukre maila kontrolatu behar duen gaixotasuna da. Glukosa-maila muga onargarrietan mantendu daiteke terapiarekin. Endokrinologoek eta nutrizionistek gomendatzen dute dieta erabat berrikustea, elikagai batzuk mugatzea edo are gehiago kentzea.

Azenarioak 2 motako diabetesa erabilgarriak diren ala ez galdetzeak paziente guztientzako interesgarria da, barazkiak jende gehienaren eguneroko osagaitzat hartzen baititu. Azenarioak lehen eta bigarren platerak prestatzeko erabiltzen dira, alboetako platerak, postreak eta baita gozokiak ere. Artikuluan jasotzen da diabetikoentzako kantitate handietan erabiltzea ala ez.

Zertarako balio du azenarioak gorputzerako?

Erro uztaren propietate erabilgarriak bere konposizio kimiko aberatsak eskaintzen ditu:

• ura - barazki guztien osagaia, beharrezkoa da gorputzaren ur-elektrolito oreka mantentzeko;
• dieta zuntzak eta zuntzak - diabetes mellitusean onartzen diren karbohidrato konplexuen ordezkariak dira, digestio aparatua babesten dute, odol azukrea poliki handitzen dute, toxinen eta toxinen garbiketa azkartzen dute;
• makrocellak - kaltzioa, fosforoa, magnesioa, sodioa eta potasioa dira;
• oligoelementuak - osaerak burdina, zinka, fluorra, kobrea eta selenioa biltzen ditu;
• bitaminak.

Barazki-osaera bitamina ia uretan eta gantz disolbagarrietan bitamina guztiek osatzen dute. Azenarioak balio handiena dute beta-karotenoen presentziagatik. Substantzia honek erro kolore egokia ematen du. Beta-karotenoa analista bisualaren errendimenduan duen eraginagatik da ezaguna. Gorputzean sartzeak ikusmen urritasuna izateko arriskua murrizten du eta kataratak garatzea eragozten du.

Ikusmen zehaztasun handia izateko, sustrai laboreak etengabe kontsumitu behar dira, baina neurriz

B serieko bitaminek nerbio sistemaren funtzionamendua onartzen dute, nerbio bultzadak normaltasunez transmititzen laguntzen dute, larruazalaren eta muki mintzen egoera, muskulu sistema hobetzen dute. B multzoak prozesu metaboliko guztietan parte hartzen du, odol azukrearen kopurua murrizten laguntzen du eta aterosklerotiko kalte baskularrak garatzea ekiditen du.

Azenarioek azido askorbikoa ere badute. Bitamina honek defentsa immunologiko maila handia ematen du, gorputzaren agente birikoak eta bakterioekiko erresistentzia handitzen du eta horma baskularren egoera hobetzen du.

Azenarioak eta diabetesa

Gaixoek diabeterako azenarioak jateko aukera dagoen ala ez da, karbohidrato asko dituelako. Erantzunik gabekoa ez da posible, beharrezkoa ere bada. Saccharides karbohidrato konplexuak dira, hesteetan denbora luzez apurtzen direnak eta poliki-poliki odolean dauden glukosa-balioak areagotzen dituztenak.

Hurrengo puntua barazki indize gluzemikoa da. Adierazle digitala da, glukemia altua eta azkarra nola igoko den zehazten baitu azenarioak janaria sartu ondoren. Produktu beraren indizea alda daiteke bero-tratamendua dela eta. Adibidez, azenario gordinen indizea glikemikoa 35 unitate baino ez da, kopuru baxutzat jotzen baita, hau da, diabetea onartzen dela esan nahi du. Egosi erroko barazkiek 60% baino ia bikoitza dute. Azenario egosiak GI kopuru altuagoak dituzten elikagai gisa sailkatzen ditu. Inprimaki honetan, produktua ez da abusatu behar.

Bigarren gaixotasun mota (intsulina ez dutenak) dituzten gaixo askok aldi berean pisu handia dute. Erro barazkiek horrekin lagundu dezakete, azenarioak gordinak askotan erabiltzen baitira dietetan. Erremolatxarekin, babarrun berdeekin eta beste barazki batzuekin konbinatu dezakezu, oliba olioarekin edo gantz gutxiko gazi krema, jogurtarekin.

Kontraindikazioak eta mugak

Diabetesa izateko azenarioak ez dira kantitate handietan kontsumitu behar. Endokrinologoek eta nutrizionistek honako arauak betetzea gomendatzen dute:

• Ez jan eguneko 0,2 kg barazki baino gehiago;
• zatitu goiko bolumena hainbat otordutan;
• azenarioak eta zukuak nahiago dira;
• landare labean labean egin daiteke, baina plater bat kantitatean mugatu behar da.

Haurren menuak azenarioak ere izan behar du, baina kantitate mugatuan

Diabetiko batek traktu gastrointestinala duen arazoak izanez gero, adibidez, ultzera peptikoa, tratamendu gastrointestinalaren hanturazko prozesuak, dietako azenario kopurua nabarmen mugatuta dago. Erro laborantzako gehiegikeriak larruazaleko kolore horia, muki-mintzak, hortzak sortzen ditu.

Barazki kopuru handi bat jateak erreakzio alergikoak sor ditzake larruazalen antza. Azenarioak mugatu behar dira urolitiasis eta urdaileko hantura kasuan.

Azenario zukua eta bere propietate onuragarriak

Azenarioa oinarritutako tratamenduak 2 motako diabetesa hobetzeko ez ezik, baita intsulinaren menpeko forma ere (1 motakoa). Zukuari dagokionean, garrantzitsua da estutu berria izatea. Egunean 250 ml baino gehiago ez kontsumitzea gomendatzen da. Abantaila gehiago azenario zukuarekin erremolatxa, kalabaza, kalabazina, espinakak, sagar, apioa eta beste osagai batzuekin batera lor daiteke.

Azenario zukuak ezaugarri hauek ditu:

• erradikal askeak gorputzetik lotzen eta kentzen ditu;
• kolesterol "txarra" murrizten du;
• eragin onuragarria larruazaleko eta muki-mintzetako birsorkuntza-funtzioetan;
• ikusmen aparatuaren lana onartzen du;
• hesteetako azukrea xurgatzen du odolean;
• glikemia zifrak normalizatzen ditu;
• Giza gorputza bitamina, mikro eta makro elementu batekin aberasten du.

Nola hartu edaria?

Azenario zukuaren erauzketarako laguntzaile nagusiak irabiagailua eta hezetzailea dira. Erroko laborantza garbitu behar da, ondo garbitu, kubo txikitan moztu. Jertzailea erabiltzen bada, zati likidoa soilik osatutako edaria lortzen da berehala. Zukerra irabiagailuaren bidez prestatzen bada, zati likidoa eskuz hustu behar duzu.

Horrelako edariak sasoian prestatzen dira, hau da, uda amaieran edo udazken hasieran. Landare hazten denean urteko sasoirik onena da, sasoiko bere erritmoei esker, eta ez ongarri eta hazkunde azeleratzaile batzuekin prozesatzearen ondorioz. Horrelako azenarioek funtsezko substantzia kopuru handiena dute: flavonoideak, aminoazidoak, bitaminak eta mineralak.

Landare zukua modu independentean prestatu behar da, dendaren bertsioak azukre eta kontserbatzaile kopuru handia baitu

Errezeta 1. zenbakia

Zuku osasuntsua lortzeko, erabili osagai hauek:

• azenarioak - 5 pieza;
• zainzuriak aza - 1 forks;
• letxuga - 3-4 pieza;
• pepinoa - 2 pieza

Osagai guztiak garbitu behar dira, zuritu, zati txikitan moztu. Eraman zukua irabiagailuaren edo zukuren baten bidez.

Errezeta 2. zenbakia

Eguzkia diabeterako

Azenarioan oinarritutako edari osasuntsu baten osagaiak:

• azenarioak - 2 pieza;
• espinaka mordo bat;
• apioa - 2 zurtoin;
• sagar - 1 pieza

Prestatzeko metodoa 1. errezetaren antzekoa da.

Azenario korearrak

Sustraien uzta hainbat modutan presta daiteke. Aukera bat azenarioak korearrak dira. Modu honetan, landareak helduen eta haurren gehienek maite dituzte, baina diabetikoek ez dute elikagai hori dietan sartu behar. Kontua da sukaldaritza espezieak, gatza eta azukrea, ozpina, kantitate garrantzitsuak erabiltzearekin batera. Hainbat piper mota ere gehitzen zaizkio platerari, belarra ateratzeko.

Acuity digestioaren estimulatutzat jotzen da, baina ez du eraginik onuragarriena pankreako zeluletan. Zuku gastrikoak, larritasunaren eraginpean, pertsona batek janari gehiago jaten du, diabetean debekatuta dagoena. Gaixo batek janari kopuru jakin bat jan behar du azukrea muga normaletan mantentzen dela ziurtatzeko.

Nola egosi azenarioak diabetikoentzako?

Garrantzitsua da honako puntu hauetan arreta jartzea:

• Hobe da sasoiko barazki gazteak dietan sartzea. Kasu honetan, mantenugai kopuru handiena dute.
• Sukaldaritza gutxieneko koipea izan behar da.
• Sukaldaritza egitean, komeni da azala ez kentzea (baimenduta badago, jakina). Ondoren, freskatu, garbitu, erabili sukaldaritzan.
• Baimenduta dago izoztutako barazki bat erabiltzea (propietate erabilgarriak ez dira galtzen).
• Landare purea prestatzeko erabil daiteke.

Azenario gazteak salbearekin - platerren aldaera diabetikoentzako (erabili kopuru txikia)

Azenario xerrak

Errezeta honek zukua jaso ondoren geratzen den barazki tarta erabiltzen lagunduko du. Tipula (1 pieza) eta baratxuria (2-3 ale) zuritu behar dira, txikitu, nahastu azenarioaren hondakinekin. Gatza eta piperra dastatzeko. Zuritu patata egosia (2-3 pieza), zuritu, txikitu eta azenarioarekin eta tipula nahasketarekin konbinatu.

Ondoren, ebaki txikiak eratzen dira. Lurrunak izan daitezke, edo, ogi zatietan erretzen direnean, itsatsi gabeko zartagin batean frijitu. Frijitzerakoan, oso garrantzitsua da landare gantz gutxieneko kopurua erabiltzea.

Oilar eta azenario entsalada

Osagai hauek prestatu behar dira:

• azenarioak - 2 pieza;
• madaria - 1 pieza (Handiak);
• ardo ozpina - 2 ml;
• eztia - 1 koilarakada;
• Lezaungo;
• gatza eta piperra;
• curry pixka bat;
• oliba olioa - koilarakada 1

Garbitu azenarioak eta madariak, zuritu eta zerrendatan moztu. Janzteko prestatzeko, ozpina, eztia, gatza eta piperra nahastu, curry. Nahastu irabiagailua irabiagailu batekin. Gehitu oliba olioa eta berriro nahastu. Jarri madari azenarioarekin plater batean, ondu nahasketa aromatikoarekin eta apaindu belarrekin.

Esnea

Zuritu azenarioak (2-3 pieza), garbitu eta birrindu. Bota barazki txikia ur hotzarekin eta utzi zenbait orduz beratzen. Ondoren, estutu likidoa, bota 3 tbsp. esnea eta gehitu 1 tbsp. gurina. Bidali zartaginera eta jarri tapa azpian gutxienez 10 minutuz.

Une honetan oilasko arrautza hartu behar duzu eta proteina gorringotik bereizi. Gorringoa 3 tbsp birrindu behar da. koipe gutxiko gazta gazta, eta bete proteina sorbitol koilarakada batekin. Bi masa bildu azenario gisatuetan.

Budina jai-mahaiaren dekorazio bihur daiteke

Prestatu gozogintza plater bat. Gurina kantitate txikiarekin koiperatu behar da, espeziak (zira, kosbor, hazien haziak) bota. Azenarioaren masa hemen jarri eta labean sartu. Ordu laurden bat igaro ondoren, egiaztatu putzua erabilgarritasuna lortzeko.

Oatmeal Azenarioa Cupcakes

osagaiak:

• azenarioak - 2 pieza;
• zekale irina - 0,2 kg;
• oatmeal - 0,15 kg;
• koko olioa - 1 tsp;
• hurritzak - ½ kopa;
• astigarra almibarretan - 50 ml;
• jengibre txikituta - ½ tsp;
• gozogintza hautsa - 1 tsp;
• gatza.

Barazki zuritu, garbitu, txikitu. Gehitu oatmeal, fruitu lehorrak, irina, gozogintza hautsa eta gatza. Nahastu ondo nahastua ez dadin aparteko pikorrik egon. Beste edukiontzi batean, nahastu almibarretan, jengibrea eta koko olioa, aurretik urtu bainu batean. Bi masa konbinatu eta ondo nahastu berriro.

Jarri pergamina labean, prestatu koilarak batekin koilarak. Jarri aurrez berotutako labean. Platera ordu laurden batean prest egongo da.

2. motako diabetesa duten azenarioak ez dira bakarrik onartzen, baita ere beharrezkoak dira. Azenarioaren ondoren ongizaterako zalantza edo aldaketarik izanez gero, hobe da endokrinologoarekin kontsultatzea.