Artoa errodatzea: diabetikoentzako krispetak dituen onurak eta kalteak

Indize gluzemikoaren araberako menua aukeratzea bi arrazoirengatik egin ohi da.

Lehena, pertsona batek gehiegizko pisua du eta hori murrizten ahalegintzen da, pixka bat bada ere. Bigarrena, diabetes mellitus motako presentzia da, II. Gaur egun diabetesa mota bietan palomorroak jateko aukera dagoen ala ez hitz egingo dugu.

Kontuan izan behar da II motako gaixotasunarekin zenbait barazki kantitate esanguratsuan jatea debekatuta dagoela eta hori artoari ere aplikatzen zaio. Baina bere eratorria - krispetak, nahiko egokia da dieta menuan aldizka sartzeko.

Diabetes

Diabetesa sistema endokrinoaren gaixotasunen taldekoa da, intsulina nahikoa edo gabeziagatik sortzen baita.

Ondorioz, odolean glukosaren presentzia nabarmen handitzen da. Normalean diabetesa gaixotasun kronikoa da. Nahaste metabolikoez lagunduta dago: karbohidratoak, koipeak, mineralak, ur gatzak eta proteinak.

Gaixotasunaren garapenak pankrearen funtzionamendu okerra dakar eta horrek zuzenean hormona (intsulina) sortzen du. Intsulina pankreasak sortutako proteina substantzia da. Hormonaren funtzio nagusia prozesu metabolikoetan parte hartzea da, hots, azukrea glukosa bihurtzean eta ondorengo bihurtzean.

Ondoren glukosa zeluletara eramaten da. Halaber, hormona odolean azukrearen presentzia erregulatzen da. Diabetiko askok, gaixotasunaren larritasuna gorabehera, hortz gozoak izaten jarraitzen dute eta hainbat gozoki jan nahi dituzte. Beraz, beren buruari galdetzen diote - litekeena da palomorroak jatea, eta zer nolako ondorioak gerta daitezke horrelako ekintza baten ondorioz. Galdera horri erantzun gabe, nahiko arazoa da.

Popcorn pros

Denek ez dakite artoak mineral, bitamina kopuru garrantzitsua duela. Arto produktuak B bitamina, lurrunkor, retinol, kaltzio, dieta zuntz eta potasio aberatsak dira. Babarrun hori gainbeheraren produktuen irteera ematen duten antioxidatzaile indartsuei dagokie, eta zahartze prozesua moteltzen dute.

Artoa eta palomuak

Artoak 80 gramo karbohidrato inguru ditu 100 gramoko, eta horri esker, nahiko elikagarria deitzen dugu. Hala ere, palomorroen fabrikazioan, karbohidratoak bertan dauden presentziaren adierazlea handitzen da hezetasuna lurruntzearen ondorioz. Pazienteak palomorroak ez kaltetzeko, bakarrik prestatu behar duzu.

Egin diren krispetak, mineral, elementu erabilgarrien presentziagatik bereizten dira:

• zuntz;
• retinol;
• polifenolak - antioxidatzaile naturalak;
• B bitaminak;
• magnesio;
• E bitamina;
• sodio;
• bitamina PP;
• potasioa.

II motako diabetes mellitus duten gaixoen kasuan, zuntzen eduki esanguratsuak garrantzi handia du eta horrek glukosa odolean sarrera uniformea ​​bermatzen du. Palomorroen erabilgarritasuna zehazteko, bere GI (indize glizerikoa) jakin behar duzu.

Glycemic indizea

Produktu bat kontsumitzean odol azukrearen gehikuntzaren intentsitatearen adierazlea da GI.

Gaixoek gutxieneko indize glikemikoa duten produktuak sartu behar dituzte beren elikagaien menuan.

Izan ere, produktu horietako karbohidratoak energia bihurtzen dira pixkanaka, eta pertsona batek gorputzarentzat ondorio negatiborik gabe gastatzea lortzen du.

Kontuan izan behar da palomorroak, horren indize gluzemikoa 85ekoa dela, diabetikoek arreta handiz jan beharko luketela. Azken finean, produktu "seguruak" dira 49 unitate gainditzen ez dituztenak. Gaixoaren eguneroko menuan sartzen dira. 50-69 GI dituzten produktuak astean 1-3 aldiz jan daitezke zati txikietan.

70 unitate baino gehiagoko GI-a duten produktuak erraz digeritzen diren karbohidratoek adierazten dute, eta horrek odolean glukosaren presentzia areagotzen du.

Beraz, krispetak honako adierazleen presentziarekin bereizten dira:

1. GI 85 unitate dira;
2. Bukatutako produktuaren 100 g bakoitzeko kaloria edukia 401 kcal da;
3. 100 g produktu karamelizatu bakoitzeko kaloria edukia 401 kcal da.

Dirudienez, diabetesa duten palomitak oso gutxitan kontsumitu behar dira.

Puntu negatiboak

Ez dugu ahaztu behar dendan erosi edo saltzen den kafetegian oso kalitate txikikoa dela.

Hemen krispetak eros ditzakezu hainbat gehigarri kaltegarriekin edo azukre zuriekin. Gehiegizko azukreak erreakzio alergikoa eragin dezake, diabetikoentzat erabat debekatuta dagoen bitartean.

Gainera, mota guztietako zaporeak, gehigarriak eragin negatiboa dute gizakiaren immunitatean, baita digestio-hodiaren funtzionamendu normalean ere. Landare olioaren egosketa prozesuak kaloria kantitate handiagoa ematen dio.

Menuan krispetak sartzearen eragozpen nagusiak hauek dira:

1. kaloria edukia handitzeak gorputzeko pisua irabazteko aukerak areagotzen ditu, eta hori ez da komenigarria diabetikoentzat;
2. zaporeek digestio aparatuaren funtzionamendu normala eten dezakete;
3. produktu gazi eta gazi batek egarria eragiten du eta gorputzetik fluidoen irteera normala oztopatzen du.

Horrelako gabeziek diabetikoentzat krispetak kontsumitzea ezinezkoa da.

Ikerketaren emaitzak

Gehiegizko diaketilari zor zaio gehiegizko zaporean sartuta dagoena eta horrek bronkitisak sor ditzake.

Fabrikatzaileek substantzia hori erabiltzen dute gurina zaporeari palomorroei gehitzeko. Sukaldatzen dutenek arrisku maximoa dute. Hainbat urtetan kea toxikoak normalean arnastea, pertsona kategoria horrek arriskua larria izaten du.

Lotutako bideoak

Diabetikoentzako debekatutako produktuen zerrenda zabala:

Aurreko guztia laburbilduz, galderari erantzun desberdina ematea dela ondorioztatu dezakegu: posible da diabetesa duten palomitak jatea nahiko zaila dela. Artoa bera oso produktu osasuntsua da (batez ere artoa eta urdaia), medikuek gomendatzen baitute aldian behin diabetikoek beren elikagaietan sartzea.

Aitzitik, kriskitxoak indize glikemiko nahiko altua du. Horren adierazle da produktu hori janari menuan sartzeko debekua adierazten duena. Nolanahi ere, diabetikoak koherentzia izan beharko luke arrazionaltasun printzipioarekin eta medikua kontsultatu krispetak kontsumitu aurretik.