Onartzen da, baina hobe ez: semolak diabetean dituen arriskuei eta onurei buruz

Jende askok uste du diabetesa duen semolina plater osasuntsua dela. Eta guztia txikitatik ezaguna izan delako, amek eta amonek produktu zoragarri hau elikatzen zutenean.

Baina, zoritxarrez, adierazpen hau beste zereal mota batzuei aplikatzen zaie, esaterako, buckwheat, arroza, mihia eta oloa.

Semolina etengabe erabiltzea ez da nahikoa, baizik eta endokrinologoek ere kontraindikatuta. Prestaketa egokiarekin, ez du kalterik egiten, beraz, nutrizionista nagusiek biltzen dituzten errezeta ezagunak ezagutu beharko zenituzke.

Artikulu honetan elikagai hau erabiltzearen propietate onuragarriei, ezaugarriei eta kontraindikazioei buruzko informazioa jasotzen da. Orduan, zergatik ez da komeni 2 motako diabetesa duen semolina?

Ezaugarri erabilgarriak

Croup, B taldeko bitamina ugari ditu, baita PP, H, E ere.

Organismo bakoitzerako onuragarriak diren mantenugaien eduki handiagoa dauka, besteak beste, potasioa, burdina, magnesioa, kaltzioa, sodioa, fosforoa, kobaltoa eta almidoia. Aipagarria da, baina seminaren konposizioan ia ez dago zuntzarik.

Nahiko azkar xurgatzen da, baina gantz-zelulen moduan metatzen da batez ere. Croup-ek energia intentsitate handia du. Gehienetan haurtxoentzako janaria erabiltzen da. Puntu garrantzitsua da galderaren erantzuna: posible al da 2 motako diabetes mellitusarekin semolina jan edo ez?

Produktuak konposizioan karbohidrato “sinpleak” eduki handia du, hesteek azkar xurgatzen baitute, nahaste endokrino hau duten pertsonei plater horren kopuru mugatua soilik kontsumitzen zaie. Kontuan izan behar da porridge egosi behar duzula dieta errezeta berezien arabera, fruta eta barazki egokiekin konbinatuta.

Produktuaren ezaugarriak

Hirugarren atalerako semola almidoiak osatzen du. Horregatik, oso erraz betetzen da. Oso erraza da prestatzea, ez baitu denbora asko behar.

Produktuaren osagaiak glutena (glutena) barne hartzen du, erreakzio alergikoak nahi ez izateko eta zeliakoen gaixotasuna bezalako gaixotasun arriskutsu bat sortzeko gaitasuna baitu.

Substantzia horrek hesteetako mukosa meheagoa da eta, gainera, zenbait mantenugairen xurgapena oztopatzen du. Zereal honek fitina dauka, hau da, fosforoaz saturatutako osagaia. Kaltzioarekin erreakzionatzen duenean, azken hori giza gorputzak asimilatzeko prozesua zaila da.

Arrasto honen gabezia maximizatzeko, paratiroide guruinek kaltzioa aktiboki hezurretik ehuntzen hasten dira. Fenomeno hau oso beharrezkoa da haurtxoentzat, beren organismo kaltegarria garapen fasean dagoelako.

2. motako diabetesa Manka aspalditik jotzen da gosaria erabilgarriena, elikagai eta osasuntsuena, gorputza beharrezko substantzia guztiekin saturatzeko. Normalean seme-alabak elikatzen zituen, pisua lehenbailehen irabazteko.
Nutrizioa arretaz kontrolatzen duten batzuek argudiatzen dute produktu hau ez dela kilo gehiago kentzea nahi dutenek.

Eta guztia kaloria handiko edukia duelako. Dena den, informazio hori ez da egia, izan ere, semola ezin da energia energetiko handiko zerealak sailkatu.

Jakina da bukatutako porridge-k 97 kcal ditu 100 g produktu bakoitzeko.Gainera, semolaren kaloria eta elikadura balioa areagotzen dira zenbait gehigarrirengatik eta prestatuta dagoen oinarriagatik. Etxeko andereño batzuk azken aldian ura edo esnea erabiltzeko ohituta daude.

Ohikoa da gurina naturala, marmelada, marmelada, gelatina, jarabeak, baia, fruituak, barazkiak eta abar gehitzea porridgeetara. Kaloria handiko plater bat jan ohi baduzu gosarian egunero, orduan lasai eskuratu ahal izango dituzu kilo gehiago.

Aldi berean, bertan dagoen semolak eta porridgeek abantaila ordezkaezinak dituzte:

1. bere nutrizio-balioa dela eta, lehenengo postua hartzen du ebakuntza osteko bizirik irauten duten gaixoen dietan;
2. Digestio-hodietako espasmoak arintzen ditu, eta muki-mintzetako zaurien eta pitzadurak sendatzeko prozesuan ere parte hartzen du. Ultzera peptikoa, gastritisa eta hanturazko beste gaixotasun batzuk dituzten pertsonek kontsumitu beharko lukete. Kasu honetan, gomendagarria da porridge uretan bakarrik egosi gatza eta azukrea gehitu gabe;
3. kanpoko sistemako organoen gaixotasun kronikoak dituzten gaixoen dietan sarritan sartzen da. Gainera, proteina elikagaiak erabat baztertzen dituen dietaren osagai bikaina dela uste da.

Semolina eta diabetesa

Orduan, egokia al da semolina indize glikemikoa diabetesa duten gaixoen elikadurarako?

Zoritxarrez, produktu hau ez da maiz erabiltzeko gomendagarria, izan ere, eduki kalorikoa dela eta, gorputzeko pisua areagotzen laguntzen du, eta hori ez da komenigarria bigarren gaixotasuna duten pazienteentzat.

Gainera, diabetikoentzako, semolak propietate erabilgarrien kopuru eskasa du. Beste modu batera esanda, karbohidratoen metabolismoa duten arazoak dituzten gaixoek ez ezik, arazo metabolikoak dituzten pertsonek ere, ezinezkoa da semolina oinarritutako platerak jatea.

Baina, hala ere, produktu hau beren dietatik erabat baztertu nahi ez duten gaixoek astean bitan erabiltzeko aukera eman dezakete porru txikietan (ez 100 g baino gehiago). Aldi berean, fruituekin eta baia mota batzuekin konbinatzea onartzen da. Horrela bakarrik platerak gorputza askoz ere mantsoago xurgatuko du eta ez dio kalterik egingo.

Sukaldaritza errezetak

Diabetesarekin batera, semolina jan daiteke platera behar bezala egosi bada:

1. esnearen semolina porridge. Lehenik eta behin osagai hauek prestatu behar dituzu: zortzi koilarakada zereal, 200 ml gantz portzentaje baxua duten esneak, gatz kopuru txiki bat eta azukrea. Lehenengo pausoa 150 ml ur araztu inguru metaliko edukiontzi batera isurtzea da eta su geldoa jarri. Horren ondoren, gehitu esnea han eta itxaron arte irakin arte. Ondoren, gatza gustura gehitu eta poliki-poliki, korronte fin batekin, bota semolina. Sukaldaritza prozesuan, ez utzi nahasketa nahastu pikorrik sortzea ekiditeko. Azken urratsa porridge sutatik kentzea da;
2. semolina porridge fruitu lehorrak eta limoi zestoarekin. Lehenengo urratsa osagai nagusiak prestatzea da: edalontzi bat esne, intxaur bat, 150 ml ur, limoi erdi zesto bat eta sei koilarakada semola. Fruitu lehorrak zartagin batean zatitu eta lehortu behar dira oliorik gabe. Ondoren, suari ura bota, esne zati bat bota eta irakiten utzi. Horren ondoren, zaindu zerealak eta jarraitu egosten hamar minutuz. Beroari kendu aurretik, intxaurrak eta limoi zestoak gehitu behar dizkiogu platerari.

Semolina eta kontraindikazioak eragindako kaltea

Semolina indize glikemikoa handia denez, 70 berdina da, ez da askotan oinarritutako platerak jan behar.

Odol azukrea berehala handitzen du eta, beraz, aldez aurretik zure espezialista espezialista kontsultatu beharko zenuke elikagai produktu hau hartzeari buruz.

Garrantzitsua da osasun egoerari edo ikusmen eta artikulazioen organoen gaixotasunei, esate baterako. Diabetiko batek begiekin eta artikulazioekin lotutako gaixotasunak jasan behar baditu, desoreka utzi beharko luke kategoriaz. Semolina hezur-ehunean konplikazio larriak emateko gai da.

Debekatuta dago intsulina menpeko diabetesa duten haurren kasuan, semolina porridge debekatuta dago. Ez dugu ahaztu behar produktu hau erabiltzea gomendatzen ez zaien pazienteen zerrenda nahiko zabala dela. Horregatik, diabeterako tratamendu egokia hasi aurretik, zure medikuari kontsultatu behar diozu.
Karbohidratoen metabolismoaren nahasteak direla eta semina erabiltzea posible ote den jakiteko galdera guztiak erantzungo ditu.

Semolak indize gluzemikoa handia denez, iradokitzen du karbohidrato bizkorrak deiturikoak daudela. Berehala odolean xurgatzen dira. Ondorioz, oinarritutako platerak jatea ogi bat jatea bezalakoa da.

Ondorioz, kaltzioa gorputza garbitzen da, substantzia hori odoletik ateratzen saiatzen dena. Azken hori ezin da erabat berreskuratu, eta ondorio atzeraezinak sor ditzake.

Lotutako bideoak

Bideo batean diabetikoek amore eman behar luketen inguruan:

Endokrinologo moderno gehienek semolina beren dietatik guztiz ezabatzea gomendatzen dute. Zenbait medikuk esaten dute diabetea zenbateko moderatua duten semolina jan daitekeela. Baina, osasunari kalterik egin ez diezaion eta gorputza mantenugaiekin aberasteko, produktu honetan oinarritutako platerak nola egosten ikasi behar zenuke, erabiltzearen abantailak ahalik eta gehien aprobetxatzeko. Komeni da hauei fruitu freskoak, baia, barazkiak eta belarrak gehitzea.