Endorfinen eta serotoninaren zoriontasun hormonen edukia dela eta, txokolatea aspalditik jotzen da antidepresibo onena.
Saltoki batzuk ere, zuriak edo ilunak izan ezik, alaitu zaitzakete.
Hala ere, diabetes mellitus txokolatea ilun dago kakao-babarrunen eduki handiarekin; haren beste barietateek nabarmen handitzen dute odol glukosa maila.
Posible al da diabetesa duten txokolatea jatea?
Dieta guztietan, diabetesa duten gaixotasuna barne, arau nagusia aplikatu beharko litzateke, neurria betetzea. Uste da txokolateak eragin handia duela plasmako azukre mailan. Baina hori ez da kasua.
Fruta gozo batzuek gustukoen goxoaren indize glikemiko bera dute, beraz, pazienteek arreta handiz sartu behar dituzte beren dietan. Txokolateari dagokionez, mota guztietako diabetesa ez da erabilgarria, gutxienez% 70 kakaoa dutenak baizik.
Zein da diabetesa txokolatearen onura:
- kakao-osaeran dauden polifenolek bihotzari eta odol hodiei modu egokian eragiten diete, organo hauetara odol-fluxua laguntzen dute;
- jakia azkar saturatzen da eta, horren ondorioz, kaloria gehigarrien beharra murrizten da;
- flavonoideek odol hodiak sendotzen dituzte, hauskortasuna eta iragazkortasuna murriztuz;
- eraginkortasun handiagoa eta estresarekiko erresistentzia;
- kateinak tratamenduaren zati gisa eragin antioxidatzailea du;
- produktuak lipoproteinen eraketa sustatzen du, gorputzaren kolesterol gehiegizkoa kentzen dutenak;
- gozoki dosi txikiek odol presioa murrizten dute, anemia eta hipertentsioa garatzea ekiditen dute;
- postreak intsulinarekiko sentsibilitatea areagotzen du eta, horrela, gaixotasunaren progresioa ekiditen da;
- garuneko zelulak oxigenoz saturatuta daude produktuaren erabilera erregularrarekin.
Zein txokolate mota jan dezaket diabetesarekin?
Pertsona batzuentzat oso zaila da gogokoen tratamendua uko egitea, beraz, txokolatea diabetikoentzako aukeratu beharrekoa oso garrantzitsua da.
Medikuek produktu mingotsa jateko aukera ematen dute, baina gomendatzen dute pazienteen kategoria honek bere mota bereziak erabiltzea, esate baterako, txokolatea edulkoratzaile batekin.
Halako gozokiek azukre ordezkoak dituzte: sorbitola, erakartzen duena, xilitol. Zenbait konpainiek txokolate diabetikoa ekoizten dute zikoria eta Jerusalemen orburutik ateratako zuntz dietetikoarekin. Zatitzeko prozesuan, substantzia horiek fruktosa bihurtzen dira, hau da, diabetesa duten pazienteentzat seguruak diren karbohidratoen iturri dira.
Goodies erosterakoan, paketean adierazitako informazioari arreta jarri behar diozu:
- Produktua benetan diabetikoa al da?
- Erabili aurretik medikua kontsultatu behar al duzu;
- produktuak olioa badu, diabetikoek ez dute jan behar;
- zenbat karbohidrato dago goodies-tean.
Postrea hautatzea
Gaixotasun diabetikoarentzako seguruena fruktosa txokolatea da. Bere zaporea ohikoa da gozoki tradizionalen maitaleentzat, baina beren intsulina ekoizteko narriadura dutenek jan dezakete, eta egoera hori ekiditeko ere erabil daiteke.
Fruktosa txokolatea
Diabetikoentzako, edulkoratzaileekin egindako postre mota bereziak ere eskaintzen dira. Horrelako produktu bat janari tradizional bat baino gutxiago kalorikoa da. Baina propietate onuragarriak bertan bolumen txikiagoan aurkezten dira, ez baitu catekinak, kakao gurina eta antioxidatzaileak.
Esneki bat ere badago diabetikoentzat. Azukrearen ordez, maltitol dauka, bifidobakterien jarduera aktibatzen duena. Goodies erosterakoan, ogi unitate kopuruari arreta jarri behar zaio, eta horren adierazlea ez da 4,5 baino handiagoa izan behar.
Produktu honetako animalien koipeak landare-gantzak ordezkatzen dira. Palma olioa, gantz saturatuak eta transgenikoak ditu, zapore artifizialak, zaporeak, kontserbatzaileak.
Esnearen eta zuriaren kalteak
Gaixotasun diabetikoa duten pazienteek produktu iluna soilik kontsumitzea komeni da.
Kontua ez da bakarrik txokolate ilunaren indizea glikemikoa beste barietateena baino txikiagoa dela, karbohidrato eta azukre gutxiago dituela.
Postre zuriak eta esnekiak mingotsa baino askoz ere kalorikoagoak dira.
Arriskutsuak dira haietan dagoen glukosa prozesatzen delako eta horrek negatiboki eragiten du produktuaren konposizio kimikoa. Jendeari asko gustatzen zaio ez esateko txokolatearen zapore mingotsa. Iluna baino argiagoa dirudi, izan ere, kakao babarrunak izan beharrean, esne hautsa gehitzen zaio neurri batean. Baina bertan dauden propietate onuragarriak erosketa ilun batean baino askoz ere gutxiago dira.
Produktu zuriak ez du batere kakao hautsa. Txokolatea izaten jarraitzen du, gutxienez ehuneko hogei kakao gurina, ehuneko hamalau esne hautsa, ehuneko lau esne koipe eta berrogeita hamar azukre dituelako. Txokolate zuriaren indize glikemikoa 70 unitatekoa da.
Mingotsak
Postre ilunak diabetikoek intsulinarekiko erresistentziaren aurka lagunduko du. Immunitate horren emaitza: glukosa ez da gorputzak xurgatzen eta ez da energia bihurtzen.
Plasean pilatzen da, intsulinak soilik zelulen mintzen iragazkortasuna murriztu dezakeelako. Jabetza hori dela eta, glukosa gizakiaren gorputzean xurgatzen da.
Intsulinarekiko erresistentziaren arrazoiak:
- obesitatea;
- faktore hereditarioa;
- bizimodu sedentarioa.
Erresistentziak egoera prediabetikoa dakar.
Glukosa maila jaisten ez baduzu, bigarren mailako diabetesa bihur daiteke. Delikate beltzean jasotako polifenolei esker, gaixoaren odol azukrea murriztu egiten da. Eta txokolate ilunaren indize glikemikoa 25 unitate baino ez da.
2. motako diabetesa duen txokolate ilunak eta 1. motakoak laguntzen du:
- intsulinaren funtzioa hobetu;
- kontrolatu plasmako azukre maila 1 motako diabetesa duten pazienteetan;
- indartu odol hodien hormak;
- hipertentsio txikiagoa.
Produktu beltzak mantenugai asko ditu. Gantz-azido organikoak eta saturatuak, dieta zuntzak eta almidoia ditu.
Kakao-babarrunak gutxienez% 55 biltzen dituen jaki garratzean dago. Postre iluna - hainbat bitamina eta mineralen biltegia: E, B, sodioa, magnesioa, potasioa, burdina, kaltzioa. Gaixo diabetiko askok gehiegizko pisua dute.
Ehun adiposoen zelulek pankrea ahulak sortutako intsulina gaizki xurgatzen du. Horren ondorioz, plasmako glukosa-maila ia ez da jaisten, nahiz eta hormona gorputzak aldizka ekoizten duen. Produktu beltza dosi txikitan jan daiteke jendea osatzeko.
Lotutako bideoak
2 motako diabetesa duten txokolatea jan al dezaket? Bideoan erantzuna:
Postre ilunaren kontsumo erregularrak kolesterol "txarra" kentzen laguntzen du gorputzetik, odol hodien hormetan metatzen baita plakak osatuz. Beraz, diabetesa eta txokolatea (mingotsa) konbinazio onargarria eta are baliagarria dira. Postre bat aukeratzerakoan arau nagusia da gutxienez% 70 kakao babarrun eduki behar dituela. Produktu mingotzaileek soilik dituzte horrelako propietateak, zuriak eta esnearen espezieak oso kontraindikatuta daude diabetean.
Txokolate ilunaren bidez sortutako dentsitate handiko lipoproteinek kolesterol plaken odol hodiak garbitzen laguntzen dute, odol zirkulazioa hobetzen laguntzen dute eta hipertentsioa. Postre mingotsa diabetesa, kolpea, bihotzeko gaixotasunak eta bihotzeko gaixotasunak garatzea ekiditen du. Halaber, pazienteek gomendatzen dute fruktosa edo edulkoratzaileen arabera egindako txokolatea jatea: xilitol, sorbitola.