Urtero diabetesa pairatzen dutenen kopurua etengabe hazten ari da. Horren arrazoia dieta desorekatua eta bizimodu sedentarioa da.
Pertsona batek diagnostiko hori entzun ondoren, burura etorriko zaidan lehenengo gauza dieta monotonoa da, goxoki eta karbohidrato konplexuak dituzten beste jakirik gabe.
Baina baieztapen hori ez da egiazkotzat jotzen, izan ere, duela denbora gutxi, sistema endokrinoaren gaixotasun horrekin jatea baimentzen edo debekatzen duten elikagaiei buruzko arauak berrikusi dira.
Orain arte, postre, fruitu eta fruituen zerrenda nahiko zabala da, gauza nagusia kontuz ibili behar da. Dieta terapia betetzea da gaixotasuna tratatzeko puntu nagusia. Hasteko, gaixotasun honekin kontsumitu daitezkeen produktuen zerrenda aztertu behar duzu. Artikulu honetan diabetearekin eta zein ez den irina posibleari buruzko informazioa jasotzen da.
Barietate desberdinetako irinen indize glikemikoa
Espezialistek janaria hautatzen dute 2 motako diabetesa duten gaixoentzat, produktu guztien indize glikemikoa (GI) behatzen duten bitartean.
Adierazle honek fruta edo gozokiak kontsumitu ondoren odolean glukosa azkar apurtzen dela erakusten du.
Medikuek beren gaixoei janari arruntak soilik jakinarazten dizkiete, puntu garrantzitsuak falta zaizkie. Gaixotasun honekin, gutxieneko indizea duen janaria bakarrik jan behar duzu.
Jende gutxik daki karbohidratoen metabolismo urria duten gaixoentzako irinak adierazle hori izan behar duela, berrogeita hamarretik gorakoa ez. Gari osoko irina hirurogei eta bederatzi unitateko indizearekin eguneko dieta izan daiteke arauaren salbuespen gisa. Hirurogeita hamarretik gorako adierazlea duten jakiak debekatuta daude diabetikoentzat.
Hau da, azukre-kontzentrazioa handitzeko arriskua dago. Hori dela eta, konplikazio larriak gerta daitezke.
Munduak irin barietate asko ezagutzen ditu, eta horietatik zenbait produktu sortzen dira nahaste endokrinoak dituzten pertsonentzat. Indize glikemikoaz gain, produktuaren balio energetikoari arreta jarri behar diozu.
Jende askok dakien bezala, gehiegizko kaloria-sarrerak gizentasuna mehatxu dezake eta horrek gaixotasun hau duten pertsonentzat arrisku handia suposatzen du. Harekin batera, glycemic indize baxua duten irina erabili beharko litzateke, gaixotasunaren ibilbidea okertzeko. Kontuan izan behar da produktuaren barietateen araberakoa dela asko, gozogintzaren zaporea eta kalitatea.
Jarraian, irin mota desberdinen indizea glizemikoa da:
- oatmeal -45;
- buckwheat - 50;
- lihoa -35;
- amaranth -45;
- soja - 50;
- ale osoa -55;
- pikoa -35;
- Kokoa -45.
Goiko barietate guztiak ontzat ematen dira sukaldaritzako gutiziak prestatzeko.
Mota hauetakoak, erabat debekatuta dago platerak prestatzea:
- artoa - 70;
- garia -75;
- garagar - 60;
- arroza - 70.
Ona eta buckwheat
Oatmeal glycemic index txikia da eta horrek gozogintza seguruena bihurtzen du. Azukre-maila jaisten duen substantzia berezi bat dauka. Gainera, produktu honek nahi gabeko koipeen gorputza arintzen du.
Abantaila ugari izan arren, oloaren produktuak kaloria oso altua du. Produktu ezagun horren ehun gramoak 369 kcal inguru ditu. Horregatik, bertatik egositako labean edo bestelako platerak prestatzean, oloa beste irin mota egokiekin konbinatzea gomendatzen da.
Ona irina
Produktu hau eguneroko presentziarekin, digestio-hodietako gaixotasunen agerpena gutxitzen da, idorreria gutxitzen da eta pertsona batek bizitza normalean behar duen hormona artifizialaren dosi bakarra murrizten da. Onaren produktuak mineral ugari biltzen ditu, hala nola, magnesioa, potasioa, selenioa.
A, B₁, B₂, B₃, B₆, K, E, PP bitaminetan oinarritzen da. Garrantzitsua da kontutan izatea produktu hau kirurgia larria jasan duten pertsonek erabiltzeko homologatuta dagoela. Buckwheat-i dagokionez, kaloria handiko edukia du. Produktuaren ehun gramo inguruk 353 kcal ditu.
Buckwheat irina bitamina, mineral eta oligoelementu aberatsetan dago.
- B bitaminek positiboki eragiten dute giza nerbio sistemaren funtzionamenduari esker, insomnioa ezabatzen da eta antsietatea ere desagertzen da;
- azido nikotinikoak nabarmen hobetzen du odolaren zirkulazioa eta erabat kentzen du kolesterol kaltegarrien presentzia;
- burdina anemia gertatzea saihestuko du;
- toxinak eta erradikal astunak ere kentzen ditu;
- Konposizioan dagoen kobreak gorputzaren erresistentzia hobetzen du gaixotasun infekzioso batzuen eta bakterio patogenoen aurrean;
- manganesiak tiroide guruina laguntzen du eta, gainera, glukosa odol plasmaren normalizazioan laguntzen du;
- zinkoak eragin onuragarria du iltzeen eta ilearen egoeran;
- azido folikoa haurdunaldian beharrezkoa da fetuaren garapenean anormalitateak ekiditen dituelako.
Artoa
Zoritxarrez, irin mota horretatik gozogintza debekatuta dago karbohidratoen metabolismoa duten pertsonentzat.
Garrantzitsua da arto irina glikemiaren indizea nahiko altua dela eta produktuaren kaloria edukia 331 kcal dela.
Gaixotasuna ageriko konplikaziorik gabe jarraitzen badu, adituek aukera ematen dute hainbat plater prestatzeko. Hori guztia erraz azaltzen da: artoak ugariak ez diren bitamina eta mikroelementu baliagarri ugari ditu.
2. motako diabeterako arto-irina bertan dagoen zuntz edukiaren ondorioz, idorreria arintzeko eta giza digestio-sistemaren funtzionamendua hobetzeko gai da. Produktu honen beste ezinbesteko kalitatea da tratamendu termikoaren ondoren propietate onuragarriak ez dituela galtzen.
Hala eta guztiz ere, erabat debekatuta dago urdaileko eta giltzurruneko gaixotasun jakin batzuk dituzten pertsonei. Oso baliagarria da B bitamina, zuntz eta oligoelementen edukia dela eta.
Amaranth
Amarantzako irinaren glycemic indizea 45 da. Gainera, glutenik gabeko jotzen da.
Produktu honen bereizgarri bat proteinan kantitate ugari dauka konposizioan, kalitate bikainarekin.
Lisina, potasioa, fosforoa, gantz-azidoak eta tocotrientola ere barne hartzen ditu. Intsulinaren gabeziaren aurka babesten da.
Lina eta zekalea
Lina irina glycemic indizea nahiko baxua da, baita zekalea ere.
Lehenengo irin motako bakea diabetea duten pertsonei eta kilo gehigarriak dituztenentzat onartzen da.
Konposizioan zuntz edukia handia denez, traktu gastrointestinalaren eraginkortasuna nabarmen hobetzen da, digestioa hobetzen da eta zurtoinak dituzten arazoak ezabatu egiten dira. Diabetesaren zekale irina aktiboki erabiltzen da ogia eta beste gozogintza egiteko.
Diabeterako irina
Beste espezie batzuetarako, koko irinaren indize glikemikoa, adibidez, garia edo artoa baino askoz ere baxuagoa da. Balio eta elikadura altua ditu.Landare proteinen edukia bosgarrena da. Garrantzitsuena da produktuak ez duela glutenik. Koko irina ohiko gari guztientzako alternatiba bikaina da.
Arroz irinaren glycemic indizea nahiko altua da - 95 unitate. Horregatik, debekatuta dago diabetesa eta obesitatea pairatzen duten pertsonei.
Irinaz egindako irina glycemic indizea baxua da eta horrek digestio zaila duten substantzien osaketan duen presentzia adierazten du. Aditu askok gomendatzen dute karbohidratoen metabolismoaren nahasteak dituzten pertsonei eguneroko dietan sartzea.
Lotutako bideoak
Posible al da diabeterako krepeak jatea? Nahi baduzu egosi dezakezu. Krepe indize gluzemikoa txikia izan dadin, erabili bideo honen errezeta:
Endokrinologoen gomendioen arabera eta baimendutako irin mota jakin batzuen erabilera moderatua erabiliz, gorputzak ez du minik hartuko. Oso garrantzitsua da dieta indize glikemiko altuak dituzten elikagaiak erabat baztertzea.
Antzeko janari batekin ordezkatu daitezke, guztiz kaltegarriak ez direnak eta mantenugai kopuru handia dutenak, eta hori gabe, gorputzaren funtzionamendua ezinezkoa da. Dieta egokia egingo duten nutrizionistekin harremanetan jartzea komeni da.
