Diabetesa duten pertsonentzat, garrantzitsua da zure dietan zuntzak dituzten elikagaiak sartzea. Karbohidrato konplexu honek azukrearen tratamendua moteldu egiten du traktu gastrointestinalean, odolean glukosa gehitzea eragotziko baitu.
Azalorea, itsasoa edo aza zuria eta 2 motako diabetesa dira konbinazio ezin hobea.
Pankrearekin arazoak dituzten gaixoek mineral, bitamina eta mineral asko behar dituzte. Aza, nahikoa dira substantzia horiek. Zein da barazkiaren konposizioa, zein diren bere propietate erabilgarriak, nola jan produktu bat, eta zein dira haren erabileraren kontraindikazioak - artikuluak hori guztia kontatuko du.
Ezaugarri eta osaera erabilgarria
Aza mota eta barietate desberdinak daude. Horiek guztiek aminoazido, makro eta mikroelementu, mineral, bitamina baliagarri ugari dituzte. Arraroa da produktu batek diabetiko baten gorputzerako hainbeste substantzia edukitzea.
Aza aberatsa da elementu hauetan:
- B bitaminak;
- A bitamina
- K bitamina;
- bitamina PP;
- E bitamina
- potasio;
- zinc;
- magnesio;
- iodo;
- burdina;
- fosforo;
- kaltzioa.
Endokrinologoek biziki gomendatzen dute aza kontsumitzea diabetesa duten gaixoetan. Hori produktuaren konposizio aberatsa izateaz gain, propietate erabilgarri ugariei zor zaie.
2. motako diabetesa duten zuriak, azaloreak, itsasoak eta txorizak laguntzen dute:
- pisu galera;
- prozesu metabolikoak hobetzea;
- immunitatea handitu;
- ehunen eta zelulen birsorkuntza;
- odol glukosa txikiagoa;
- intsulina ekoizpena normalizatzea;
- Substantzia toxikoak gorputzetik kentzea;
- tonometroen adierazleak normalera ekartzea;
- beharrezko entzimen produkzioa aktibatzea;
- kolesterol txikiagoa;
- sistema kardiobaskularraren egoera hobetuz, odol-fluxua normalizatuz.
Gainera, produktuak kaloria gutxi ditu. Eta hori garrantzitsua da gehiegizko pisua duten bigarren diabetes mota bat duten pertsonentzat.
2. motako diabeterako aza: posible al da edo ez?
Aza
Kantitate handietan aza zuriak koipeak erretzeko prozesuak estimulatzen dituzten zuntzak ditu.
Hori dela eta, nutrizionistei gomendatzen zaie produktu hori erabiltzea ahalik eta denbora laburrenean gorputz gehiegizko pisua kentzea nahi duten pertsonei. Barazkiak C bitaminan aberatsak dira eta horrek zirkulazio-sistema kalteetatik babesten du. Bitamina sei hilabetetan gordetzen da gorputzean.
Oso garrantzitsua da 1 motako diabetikoentzat. B, A, P eta K bitaminak ere kantitate handietan aurkitzen dira.Aminoazidoak (triptofanoa, metionina eta lisina) eta mineralak (kaltzioa, fosforoa eta potasioa) daude. Produktu lurrunkorrak ere badaude hipergluzemiaren probabilitatea murrizten dutenak eta zauriak sendatzen laguntzen dutenak, gorputzeko prozesu suntsitzaileak moteldu eta odol zirkulazioa hobetzen dutenak.
Aza zuriaren indizea glizerikoa nahiko baxua da. Azukre eta almidoi kopuru minimo bat dauka. Beraz, barazki barietate horrek ez du pazienteak intsulina dosi gehiagorik beharrik areagotzen. 2 motako diabetes mellituserako aza zuri freskoa eguneroko erabilerarako adierazita dago. Gainera, erraza da bertatik plater osasuntsuak eta zaporetsuak prestatzea.
Color
Baliotsuena azalorea 2. motako diabetesa da. Buru zuriak baino arruntagoa da, baina askoz ere onura handiagoa dakar.
Osagaiak bitamina eta mineral berdinak ditu zuri arruntean, baina kantitate handietan.
Subforapan substantzia aktiboak sistema kardiobaskularrean eragin onuragarria du, kolesterolaren plakak eratzea eta aterosklerosia garatzea ekiditen du.
Azaloreak iositola eta manitol ditu, kolesterola eta proteinen metabolismoa erregulatzen dutenak. Barazki gordin hau ez da normalean kontsumitzen. Bertatik hainbat plater gozo prestatzen dira. Adibidez, gehitu perretxiko zopa eta gisatua, egin zrazy.
Itsas
Diagnostikoarentzat baliagarriak diren substantzien biltegi gisa aitortzen da Laminaria edo algak. Jodioa, proteina, karbohidratoak eta aminoazidoak ditu. Zenbatekoa nahikoa da kaltzioa, bromoa, potasioa, kobaltoa, manganesoa, nikela, kloroa.
Jende askok maite du produktu hau ezohiko zaporeagatik, hau da, gogotik gogorarazten duena. Medikuek gomendatzen dute alge mota hau diabetikoen dietan sartzea.
Laminariak propietate baliagarriak ditu:
- ur-gatz oreka mantentzen du;
- prozesu metabolikoak hobetzen ditu;
- bihotzaren lana egonkortzen du;
- ikusmena hobetzen du;
- antiseptiko natural gisa jokatzen du;
- digestio aparatua normalizatzen du;
- gorputza ura modu eraginkorragoan erabiltzera bultzatzen du;
- odol hodien hormetan kolesterol gordailuak agertzea eragozten du;
- gutxitzen du diabetesa diagnostikatzen duten pazienteen konplikazioen probabilitatea;
- prozedura kirurgikoen ondoren errehabilitazioa azkartzen du;
- efektu onuragarria tiroide guruinaren, guruin adrenalen egoeran.
Garratza
Posible al da 2 motako diabetearekin txerrikia jatea? Gainera, zuk dezakezu 2 motako diabetesa duen platera gainerakoak baino erabilgarriagoa da. Barazki barietate zuri batetik prestatzen da.
Hartzidura momentuan, produktua diabetikoentzat oso erabilgarria den azido laktiko eta askorbikoz saturatzen da.
Hesteak aktibatzen dituzte, sistema immunologikoa indartzen dute. B bitamina kantitate handietan ere aurkitzen da, kolesterol plaken odol hodiak garbitzen dituena eta berriak agertzea eragozten duena. Sauerkraut odol azukrea murrizten da eta alkalina oreka normalizatzen da.
2. motako diabetesa duten txistorra jateko aukera dagoen ala ez galdetzean, ez ahaztu hau:
- odol hodiak indartzen ditu;
- digestioa hobetzen du;
- bitamina gabezia ezabatzen du;
- nerbio sistemaren egoera hobetzen du.
Produktu honen erabilera erregularrean giltzurrunetan prozesu patologikoen garapena eten daiteke, askotan diabetesa duten pertsonetan. Mikroflora gehiegizkoa eta asaldatua dutenentzat ere erabilgarria da. Ez ahaztu txorizeroen indize glikemikoa nahiko baxua dela.
Glycemic indizea
Diabetikoen dietan produktu berri bat sartzerakoan, garrantzitsua da indize glikemikoa aintzat hartzea. Modu honetan azukre mailak muga normaletan mantendu daitezke.Buru zuria, itsasoa eta azalorea glycemic indizea txikia da - 15 unitate.
Aldi berean, aza gisatu eta egosiaren indize glikemikoa aza freskoaren berdina izaten jarraitzen du. Hau salgaia den produktuarentzat ere gertatzen da.
Gauza bakarra, medikuek ez dute gomendatzen barazki hau frijitzea eta olio askorekin jatea. Horrek negatiboki eragiten du gibelaren eta pankrearen egoera.
Erabilpen baldintzak
Aza diabetikoentzako gehieneko onura ekarri ahal izateko, garrantzitsua da ondo erabiltzen jakitea. Hemen asko gibelaren eta urdailaren egoeraren araberakoa da, baita barazki motaren arabera ere.
Medikuek gomendatzen diete diabetikoei buru mutatu gazteak edo aza infloreszentziak jatea.
Zopa, zukua eta otarraina zuriak eta azaloreak prestatzen dira. Produktua bere forma gordinean ere erabilgarria da: mota zuriko barazki entsalada gozoak lortzen dira.
Laminaria prest dagoen moduan kontsumitzen da. Farmazietan alga lehorren moduan saltzen da. Kasu honetan, alga pilo bat nahikoa da urez betetzeko.
Aza zukua erabilgarria da gibeleko gaixotasunetarako, gastriteetarako eta urdaileko ultzerarako. Askok barazki hori negurako uzten dute bilketa edo kontserbak eginez. Produktuak ez du oinarrizko elikadura-balioa galtzen. Azalorea egosi eta gisatu daiteke.
Contraindications
Konposizio aberatsa eta propietate erabilgarri askoren presentzia izan arren, aza erabiltzeko kontraindikazio batzuk ditu. Barazki batek goragalea eragin dezake, urdailetan astuna, hesteetan gas eraketa handitzea.
Beraz, digestio arazoak dituzten diabetikoek produktu hau arretaz jan beharko lukete. Nutrizionistek gomendatzen dute barazkia tratamendu termikora eramatea. Beraz, platera askoz errazago digerituko da eta ez du eragin negatiborik izango sabelean eta hesteetan.
Debekatuta dago azukrea jatea dutenek:
- enterocolitis;
- traktu gastrointestinalaren patologia fase akutuan;
- pankreatitis akutua;
- azidotasun handia duen gastritis.
Barazki hau eta bularra ematen duten emakume horiek alde batera utzi behar dira. Elikagai berriak onena sartzen dira pixkanaka. Aza txikiarekin hasi behar duzu - haurraren koilarakada bat eta helduentzako bi koilarakada nahikoa izango dira. Beraz, gorputzak errazago digeritu dezake produktu berria eta ez da osasun arazorik egongo.
Lotutako bideoak
Posible al da diabetearekin borsch jatea? Ahal baduzu, prestatu beharreko arau batzuk jarraitzen dituzu. Nola prestatu zopa eta zopa osasuntsua 2 motako diabetearekin, ikusi bideoa:
Horrela, diabetesa eta aza bateragarriak dira. Barazki honen mota eta barietate desberdinak daude. Baina itsasoa, zuria eta azalorea egokienak dira diabetikoentzat. Aza indize glukemiko baxua izan arren, konposizio aberatsa eta propietate erabilgarri askoren presentzia ez dago edonork.
Beraz, barazki hau gastritis, enterokolitis eta pankreatitis duten pertsonei utzi behar diezu. Landareak gorputzak ondo jasaten ditu normalean. Baina digestio errazagoa eta azkarragoa lortzeko, medikuek gomendatzen dute produktua gisatu edo egositako moduan erabiltzea.
