Kalabaza 2 motako diabetesa: onurak eta kontraindikazioak

Diabetesaren bigarren fasea intsulina-maila altuengatik da. Maila hori egoera berdinean mantentzen ez bada, gehiegizko glukosak odol hodiak kaltetu ditzake eta horrek ondorio oso desatseginak ekarriko ditu.

Diabetesa duten pazienteentzako mantentze-tratamendu gisa, intsulina-injekzioak preskribatzen dira. Gainera, dietaren dosia eta konposizioa ondo zaindu behar dira, edozein modutan odoleko azukre tasa eta karbohidratoen metabolismoan eragina izan dezaketen jakiak kenduta.

Konposatu mineral eta bitamina beharrezkoak dituzten iturririk egokienak almidoi asko dituzten produktuak dira.

Kalabaza intsulina dieta baterako barazki egokiena da.

Zenbat erabilgarria da kalabaza eta zein dira 2. motako diabetesa? Produktuaren zein atal jan daitezke eta zein dira sukaldaritza metodoak? Sailkatzea merezi du.

Kalabaza motak

Errusiako dendetan bazka eta kalabaza gozoa aurki ditzakezu. Bi espezie hauek bata bestearengandik bereizten dira ezaugarri batzuetan:

1. Elikagai mota - fruituak nahiko handiak dira, azal lodiak eta pulpitoak. Jateko kalabaza maskota janari gisa erabiltzen da gehienetan. Hala ere, diabetikoentzat ere zure gorputzak behar dituen bitaminak nahikoa lortzeko eta modu bikaina da. Kalifikazio honek azukre pixka bat du, baina batez ere pektina eta beste bitamina eta mineral osasuntsuak. Kalabaza haziak handiak bereziki erabilgarriak dira 2 motako diabeterako. Lehortu egin daitezke eta, ondoren, elikagaien osagarri natural aktibo gisa gehitu. Hazietan jasotako substantziek ondo funtzionatzen dute pankrea, behazun eta gibelaren lan funtzioa.
2. Postrearen itxura: fruta txikiak kolore biziak eta usain nabarmena. Karoteno eta funtsezko olioen edukia handia denez, erabilera erregularra duen postre-kalabaza ezin hobea da. Hala ere, azukre maila handiagoarekin, barietate hau hobe da ez kontsumitzea, bestela are handiagoa izan daiteke.

Intsulinaren menpeko gaixoentzako kalabaza erabilgarria al da edo kaltegarria da?

Kalabazak diabeterako erabilgarria den ala ez ulertzeko, produktu honen propietateak eta bertan dauden substantzia baliagarrien edukia ulertu behar dituzu. Kalitate garrantzitsuena azukre eta kaloria kopuru txikia da, gehiegizko pisua baita askotan gaixotasuna sortzen duena.

Intsulina maila gorputzean handitzen hasi bezain pronto, azukrearen irakurketak gutxitzen hasten dira eta horrek beta zelulak suntsitzen dituen oxigeno molekulen kopurua gutxitzea ekarriko du.

Diabetesarekin, kalabaza eragin positiboa ematen du:

• Odol hodietan eragiten duen aterosklerosia gertatzea eragozten du;
• Ez du anemia garatzen beharrezko bitamina mineral konplexuaren edukia dela eta;
• Kalabaza gordinak diuretiko bikaina da eta gehiegizko ura kentzen dio gorputzari, horrela, hantura murrizten da;
• Kalabaza pectinak kolesterol txarra disolbatzen du odolean;
• Pisu normala mantentzen laguntzen du kaloria gutxi duelako, eta, beraz, larriagotu eta gaixotasuna garatzeko arriskua murrizten du;
• Hodi gastrointestinala eta batez ere hesteak mantentzen ditu;
• Gorputzak ingurumen erasokorraren eragin kaltegarrietatik babesten du, metatutako substantzia kaltegarrietatik zuzentzen du, gainbeheraren produktuak sintetizatzen ditu drogak erabili ondoren;
• Pankrearen lan dinamikoa leheneratzen du. Bere intsulina zelulen hazkundea suspertzen du. Horrek elikagaietan kalabaza etengabe erabiltzeak odolean azukre kopurua murrizten du;
• Zelula-mintza leheneratzen du.

Kalabaza biltzen duen bitamina mineralak B taldeko, PP, C, beta-karoteno taldeetako bitaminak daude, Mg, Ph, K, Ca, Fe asko. 2. motako diabetearekin, kalabaza zukua edan dezakezu, entsaladak olioarekin jan, pulpa jan eta bero tratatu moduan eta haziak.

Diabetes mellitus kalabaza zukuak gorputzaren zurgak eta toxikotasuna murrizten ditu, odol hodien funtzionamendua hobetzen du, kolesterol plaken agerraldia ekiditen du eta estatinak erabiltzeko laguntzaile gisa erabil daiteke.

Kalabaza zukua ez da edan gaixotasunaren kasu larrietan. Bertaratutako medikuaren kontsulta beharrezkoa da.

Gainera, zukuek kantitate handietan behazunen garapena bultzatu dezakete.

Kalabaza haragiak, aurreko kalitatearen gaineko efektu guztiez gain, oso eragin ona du traktu gastrointestinalaren egoeran. Kalabaza haziaren olioak gantz azido insaturatu ugari dauka - animalien gantzarentzako alternatiba bikaina dira.

Zenbait zinka, magnesio, koipe osasuntsu daude, eta bitamina. Horrelako mineral aberats batek alferrikako ura eta substantzia kaltegarriak kentzeko aukera ematen du eta zuntzak gorputzean metabolismoa hobetzen laguntzen du. Haziak beraiek oso zaporetsuak eta nahiko egokiak dira askaria egiteko.

Kalabazak jatean intsulinaren menpeko organismoari kalteak eragin ez dion bezala. Puntu garrantzitsu bakarra da barazkietan jasotako azukreak odolaren glukosa maila altua izan dezakeela.

Eguneroko janarietan kalabaza platerak maiz kontsumitzen direlako arazoak ere sor daitezke. Dagoeneko ahuldutako organismo batek erreakzio alergiko batekin eta gluttonia horri erantzun diezaioke gaixotasunaren garapenean.

Horregatik, diabetesarekin oso garrantzitsua da odolean azukre maila etengabe kontrolatzea kalabaza dietan badago. Horretarako, jan ondoren ordubete lehenago odol lagin bat marraztu behar da eta gero beste bi aldiz errepikatu orduko atsedenaldi berdinekin.

Esandako guztia kontuan hartuta, nabarmentzekoa da kalabaza dietaren onurak oso handiak direla, baina okerretako barazkien gehiegizko erabilerarekin gorputzak kalte handiak eragin ditzake.

Kalabaza egiteko metodoak

2. motako diabetesa duen kalabaza janari gisa erabil daiteke. Hala ere, posible al da kalabaza gordinik jatea? Behin betiko baietz. Gainera, diabetesa erabiltzea lehentasunezkoa da, izan ere, barazki gordinak beharrezko substantzia guztiak ditu, eta bero tratamenduaren ondoren, gehienak desagertu egiten dira.

Kalabaza zukua oso ona da edari autoktono gisa edateko eta tomate edo pepino zukuekin batera. Konbinazio honek aldartea hobetzen du eta gorputz osoarentzako eragin onuragarria du, beharrezko arrasto elementuez betez.

Iluntzean lo lasai eta lasaigarria lortzeko, zukuari eztia pixka bat gehitu diezaiokezu.

Bigarren mailako plater gisa, kalabaza patata pureetan egosi daiteke, banaka egosi edo beste barazki batzuekin batera. Plater nagusiez gain, kalabaza ere egokia da postreak egiteko, 2. motako diabetesa dutenak benetako nabarmentzekoak izango dira mahai gainean.

Nutrizionistek azukre kopuru txikia duten fruituak eta barazkiak dituzten zereal multzo handia ere eskaintzen dute. Horrela, diabetikoentzat, kalabaza plater ugariek dieta bikaina osatuko dute gorputzaren funtzio funtsezkoak mantentzeko.

Kalabaza plateren errezeta

Diabetesa eta kalabaza guztiz bateragarriak diren kontzeptuak dira. Gaixotasuna aurreratzea ekiditeko, adituek dieta berezi bat garatu dute, gorputza beharrezko bitamina eta mineral guztiekin saturatzeko eta kalterik ez egiteko.

Jakina, diabetikoentzako kalabaza platerak egiteko errezetak ez dira pertsona osasuntsuentzat bezain askotarikoak eta trebea, baina baita medikuak onartutako produktuak erabiltzeak eguneroko menu oso zaporetsua sortzeko aukera ematen du.

Kalabaza krema zopa

Sukaldaritza egiteko, azenarioak, bi tipula txiki, hiru patata, barazki - hogeita hamar gramo perrexila eta cilantro, litro bat oilasko salda, hirurehun gramo kalabaza, zekale ogi pare bat, bi koilarakada landare olio eta gazta pixka bat.

Zuritu eta txikitu barazki guztiak. Jarri azenarioak, kalabaza, tipula eta belarrak zartagin batean eta olioa frijitu ordu laurden batez. Aldi berean, irakiten salda eta erantsi patata txikituta. Ondoren, jaitsi han pasibatutako barazkiak eta egosi arte egosi arte.

Kalabaza leuntzen denean, salda ontzi batean xukatu beharko da eta barazkiak irabiagailuaren tobera berezi batekin korritu. Ondoren, salda pixka bat bota, zopa garratza ez oso lodia. Zerbitzatu zekale crackers eta gazta birrindua, apaindu cilantro bizkotxo batekin.

Egositako kalabaza paperean

Kalabaza hainbat zatitan mozten da eta papera zurituta dago. Edulkoratzeko, komenigarria da edulkoratzaile bat erabiltzea, kanela pixka bat gehi diezaiokezu eta labean sartu hogei minutu inguru. Mahaian zerbitzatu, menda hostoekin apainduz.

Hauek dira kalabaza eskain diezaioketen errezeta batzuk. Hala ere, ez ahaztu 2 motako diabetikoentzako ez duzula plater horietatik jan behar. Endokrinologoak arau zehatza ezarri beharko luke.

Zein dira kontraindikazioak?

Arestian esan bezala, kalabaza jaterakoan ez dago kontraindikazio berezirik, beren gustuen lehentasunak izan ezik. Aitzitik, diabetesa duen gizakiarentzat, kalabaza onurak izugarriak dira, bitamina mineral konplexu handia duelako.

Kalabaza batekin gaixotasunetik nola babestu?

Kalabaza diabetesa ez ezik, profilaktikoa eta gorputzaren osasuna mantentzeko ere jan daiteke.

Bizitzarako propietateengatik, kalabaza:

1. Digestio-sistema hobetzen du;
2. Kolesterola eta bestelako substantzia kaltegarriak kentzen ditu;
3. Gibela, giltzurrunak eta pankrearen funtzionamendua hobetzen du;
4. Toxinen gorputza garbitzen du;
5. Sistema immunologikoa indartzen laguntzen du;
6. Metabolismoa azkartzen du;
7. Lasaigarriak.

Horrela, kalabaza eta 2 motako diabetesa bikainak dira elkarri, gorputzak indarra berreskuratzen eta gaixotasunaren aurka zuzentzen laguntzen dutenak.