Pruna mota bereziko fruitu handietatik lortzen da, lehortu ondoren. Fruitu lehor gozoenak, esate baterako, greengage eta hungariar bezalako barietateetatik lortzen dira, lehortu ondoren ere zaporea eta propietate osasuntsuak mantentzeko gaitasuna dute.
Batez ere gustatzen zaizkie pruneak sukaldaritzaren plater bakarrak erabiltzen dituztenak, plateretara gehitzen dituztenak zapore berezi berezia lortzeko. Sukaldaritzako langile batzuek fruta lehorrak erabiltzen dituzte konpotak, pastelak, zerealak, entsaladak, txerri gazta platerak eta haragia, hegaztiak edo arrainak gehitzeko.
Izaera propietate erabilgarriak
Inaurrak oso zaporetsuak izateaz gain, propietate onuragarri asko ditu. Bitamina, nutriente kopuru handia dauka. Fruitu lehorrak sistema gastrointestinalaren lana normalizatzen dute, metabolismoa hobetzen dute eta idorreria lortzeko erremedio aproposa ere izango da.
Nahiago dutenak sarritan pisua galtzeko eta sendatzeko dietetan, erabili aranak janari gozoen ordez. Gainera, produktu honek gorputza askotan garbitzen du. Hori dela eta, inausketak oso erabiliak dira dietetikan pisua galtzeko erremedio natural apropos gisa. Emakume askok, hain zuzen ere, produktu honen erabilerari esker, metatutako gehigarriko kilogramoak galtzea lortu zuten eta forma bikaina aurkitu zuten.
Fruitu lehorrek burdina kopuru handia dute eta horrek bitamina gabezia edo anemia garatzea ekiditen du.
Mahatsak jateak gorputzaren erresistentzia hobetu dezake mota guztietako infekzio birikoak eta bakterioak jasan ahal izateko. Erradikal askeak xurgatuz, produktuak gorputza minbiziaren itxuraz babesten du modu eraginkorrean. Inaustea ona al da pankreatitiserako?
Fruitu lehorrak erabiltzea pancreatitis akutuan
Gaixotasunaren ondorioz pankreasan hanturazko prozesu aktiboa izanik, inausketak kontuz tratatu behar dira. Bien bitartean, fruitu lehor hauek efektu diuretiko bikainak dituzte eta laxanteak. Beraz, maiz konposatuak edo infusioak gehitzen zaizkie:
- Hanturazko prozesua errazteko;
- Idatzi idorreria stool arazoak izanez gero.
Aldi berean, inausketak osaera du:
- Hesteetako mugikortasuna pizten duten eta pankreako entzimak jariatzen dituzten azido organiko ugari;
- Zuntz lodia, zikin solteak, hantura eta hartzidura sor ditzakeena;
- Azukrea, eta horren azukrea azukrea baino nabarmen handiagoa da amu freskoetan. Karbohidratoek, berriz, pankrean eragin negatiboa dute.
Prunesek ere prozesu koleretikoa eragin dezakete, eta hori onartezina da pankreatitisarekin, substantziak pankreako hodietara sar baitaitezke gorputzean entzimenen ekoizpen aktiboa esnatzeko. Fruitu lehorra kaloria handiko bazkaria da, oso kaltegarria pankrearentzat. Hori dela eta, inausketatik ateratako platerak eta edariak ez zaizkie guztiei gomendatzen.
Hanturazko prozesuaren murrizketa eta osasun egoera hobetzearekin batera, fruitu lehorrak gehitu daitezke kopuru txikian gelatina, gelatina, saltsa, saltsa, mousse eta bestelako produktuetan.
Hau baino lehen, inausketak ondo txikituta edo birrindu behar dira. Kasu honetan, idorreria maiz duen gaixoari lagundu diezaioke eta laxante gisa erabili behar da drogen ordez.
Pankreatitisaren diagnostikoa duen gaixo batek stoolekin arazoak izan ditzake dietan zehar elikagaien berezitasunak eta elikagaiak igurtzita, beherakoa izan daiteke eta jakin behar duzu pankreatitarekin beherakoa nola gelditu.
Prunesek bihotzeko arazoak dituzten pertsonentzat ere baliagarria izan daiteke, fruta lehorrak potasio erabilgarria baitu, eta horrek eragin onuragarria du miokardioan. Horrela, gaixotasunak eragindako inausiak erabat uztea ez da merezi.
Arina gaixotasun arinengatik
Gaixoak gorputzean ez du inolako trabarik metabolikorik ikusten, orduan pankreatitisaren forma arina izanez gero, inausketak gehitu ahal izango zaizkio haragi, hegazti edo arrain plateretan, baita entsaladak, pastak, koipe gutxiko gazta gazta eta zereal platerak ere. Fruitu lehorrak plateren zaporea hobeto aldatuko du, baita:
- Pektinaren mantenugaien laguntzarekin, toxinak eta kolesterolaren gorputza garbituko ditu;
- Giltzurrunak, sistema kardiobaskularraren lana hobetzen du, potasioak bere osaeran duen presentziagatik;
- Odol presioaren jauziak egonkortzen ditu;
- Gorputza Escherichia coli, stafilocokok, salmonella kaltegarriak salbatuko du;
- Gorputzean hanturazko prozesua geldiaraziko du antioxidatzaileen laguntzarekin;
- Larruazala gaztetu eta minbiziaren aurkako prebentziorako bide bikaina egingo du;
- Gorputzaren egoera orokorra tonifikatzen du.
Pankreatitisarentzako pruneak erabiltzearen tasa
Pankreatitisak forma kronikoa badu, larritze garaian, adibidez, diagnostikoa pankreatitis akutua bada, pazienteak modu independentean zehazten du araua, gorputzaren ezaugarri indibidualetan arreta jarriz. Eguneko pankreatitis epelarekin, hamar fruitu lehor baino gehiago jan gabe uzten da.
Zenbateko zehatza pazientearen pisuaren arabera zehazten da normalean, aranak kaloria nahiko handiko jakiak baitira. Gainera, gaixoaren karbohidratoen metabolismoaren egoerari arreta jarri behar diozu. Pankreatitis akutua bada, inausiak kantitate hertsian kontsumitu behar dira, gaixoaren gorputzaren ezaugarri indibidualetan arreta jarriz.
