Bigarren motako diabetes mellitusean, prebentzio eta tratamendu bide nagusia dieta berezia da, odol azukrea kontrolatzeko zorrotz jarraitu behar dena. Antzeko dieta ezberdina da, muga eta ezaugarri ugari dituelako.
Beraz, gaixoari ezin zaio jan gantzik, gozoak, gaziak eta ketuak jan. Zenbait elikagai kantitate txikietan jan daitezke, zenbait fruitu eta barazki barne.
Hauek dira erremolatxak, bigarren motako diabetean ezin direnak kantitate handietan jan. Produktu honen glycemic indizea aztertuz gero, zifra oso altua du 64. Bien bitartean, produktu hau ez dago erabat debekatuta diabetikoentzat.
Erremolatxa eta bere ezaugarriak
Erremolatxa kolore zuri, gorria edo marroia duen erroa nahiko handia eta gozoa da, herrialdean oso erabilia plater asko prestatzeko. Erremolatxa freskoak entsaladetan gehitzen dira; plater gozoak egosi, frijitu eta labean egosten dira.
Erremolatxa oso ezaguna da medikuntza herrikoian, bere propietate erabilgarriak eta sendagarriak direla eta.
Barazki hau bitamina, mineral, mota guztietako substantzia organikoetan aberatsa da gorputzean.
100 gramo erremolatxan dago:
- Karbohidratoak 11,8 g-tan;
- Proteinak 1,5 g-tan;
- Koipea 0,1 g
Erremolatxa aberatsak dira mono eta disakaridoetan, azido organikoetan, zuntzean, almidoian eta pektinan. Zinka, fosforoa, burdina, fluorra, sodioa, potasioa, kobrea, molibdenoa, kaltzioa, magnesioa ditu. Barazki hauek C, A, B2, ZZ, B1, E. taldeetako bitaminen iturri gisa jokatzen dute. Erremateak 42 kaloria baino ez ditu.
Erremolatxa bereziki erabilgarria da haurdun dauden emakumeentzat, izan ere, azido folikoa dauka, haurdunaldiaren ohiko ibilbidea lortzeko eta jaio gabeko haurraren nerbio sistema eratzeko.
Barazkiak egitean, erremolatxak egoteko arauak kontuan hartzea merezi du. Horretarako, krema garratzarekin edo oliba olioarekin ondu egiten da eta horrek produktuaren digestibilitatea hobetzen du. Gogoratu behar duzu egositako produktuak gorputzak erremolatxa freskoak baino askoz hobeto xurgatzen duela. Erremolatxa zukua barazki freskoetatik bakarrik prestatzen da.
Erraza egosia dietako produktu gisa hartzen da, kaloria maila baxua dute eta. Pisua murriztu nahi dutenentzat erabilgarria da. Zenbait kasutan, erremolatxa estandarrak aldatzea merezi du, gorputzarentzat erabilgarriagoak izan daitezen. Adibidez, patatak ozpinetik bota ditzakezu osagai nutritibo gutxiago kentzeko. Borsch patata gabe ere egosi daiteke, haragi giharrean, plateraren koipea murriztuz. Neguko entsaladari gantz gutxiko gazta gehitu diezaiokete, inausiak eta pankreatitisa kentzen dituzun bitartean, era berean, dieta mota hau ere tratatu eta prebenitu dezakezu.
Erremolatxak zer egin dezakeen
Erremolatxa eta erremolatxa zukua erabiliz, besteak beste, gaixotasunak senda ditzakezu:
- hipertentsio;
- anemia;
- sukarra;
- Ultzera gastrikoa edo duodenala;
- Errakitismoa.
Medikuntzan, gertakariak daude tumore minbiziarekin erremolatxa zukua erabiliz. Erremolatxa barne tresna bikaina da, gorputza azkar, modu eraginkorrean eta minik gabe garbitzen duena.
Erremolatxa 2 motako diabetean
Arestian esan bezala, erremolatxak indize gluzemiko nahiko altua du, baina ez duzu berehala 2 motako diabetesa dietatik baztertu behar. Izan ere, erremolatxak 5 karga glikemiko maila oso baxua du eta horrek beste barazki batzuekin alderatzen du.
Hortaz, merezi du produktu hau gertuagotik begiratzea, erremolatxak ezaugarri positiboak baititu diabetikoarentzat. Barazki horiek sistema kardiobaskularraren funtzionamenduan eragin onuragarria dute erremolatxa zukuaren konposizio bereziarengatik eta taninoen presentzia dela eta. Horri esker, odol hodien hormak kolesterol plaketatik garbitu, odol zirkulazioa hobetu, odol presioa normalizatu eta odolean hemoglobina maila handitu daiteke.
Erremolatxetan zuntz kopuru handi batek hesteen funtzionaltasuna normalizatzen du. Karbohidratoen xurgapen-tasa moteltzen laguntzen du eta horrek odol azukrea pixkanaka handitzen du. 2. motako diabetesa lortzeko adierazleetan jauzirik egin ez dadin, eguneroko dosian atxiki behar duzu eta ez gainditu. Diabetikoei gomendatzen zaie 200 gramo erremolatxa zuku edo 70 gramo barazki fresko jatea; erremolatxa egosi bada, haren dosia bikoiztu daiteke.
Erremolatxak oso ezagunak dira funtzio laxanteengatik. Horregatik, idorreria lortzeko eraginkorra da, gibela garbitzen du, eta substantzia toxikoak ezabatzen ditu gorputzean. Erremolatxa zukua immunitate-sistema indartzeko bide bikaina da, beraz, gaixotasun luze baten ondoren sarri erabiltzen da gorputzaren egoera orokorra berreskuratzeko. Ezaugarri hau garrantzitsua da 2 motako diabetean.
Erremolatxak oso produktu erabilgarria dela uste badu ere, ezin du diabetesa duten pertsona guztiek kontsumitu. Produktu hau ez da gomendagarria urdaileko eta duodenaleko ultzerarako.
Gainera, kontuz, erremolatxa gastritisa erabili behar duzu, erremolatxa zukuak eragin narritagarria du urdaileko mukosaren gainazalean. Batzuek, produktu erabilgarri hau alde batera utzi nahi ez dutenean, erremolatxa zukua aire freskoan irekita uzten dute zenbait orduz, edaten da soilik leunago bihurtzen denean eta mukosa kaltetzen ez duenean; beraz, diabetesa hostoekin erabil daiteke 2. idazten.
Horrela, erremolatxa eta platerak hartzetik diabetesa hobetzeko edo ez jateko, denek erabakitzen dute modu independentean, nagusiki gaixotasunaren larritasunean, sintometan eta gorputzaren banakako ezaugarrietan oinarrituz. 2 motako diabetes mellitus duten gaixoek medikua kontsultatu behar dute erremolatxa platerak dietan sartu aurretik.
