Lehen begiratuan bezain arraroa izan daitekeen edozeinek diabetikoentzako eredu eta dieta menua har dezake, bizimodu osasuntsu bat eraman nahi badu eta denbora luzez bere gorputza eta arima alerta mantendu nahi baditu.
1 motako diabetesa eta menua elikadura dieta orekatuan oinarritzen da, gaixoen banakako ezaugarriak kontuan hartuta, beren baldintza fisikoak eta jarduera ebaluatuz, eta dauden konplikazioak eta lotutako gaixotasunak kontuan hartzen dira.
Karbohidratoen garrantzia zein den
Gaixoaren diabetesa diagnostikatzen zaion unetik aurrera, bere bizitza 1 motako diabetean elikadurari eragiten dioten murrizketa batzuen menpe dago.
Baina 2 motako diabetes mellitusarekin kontsumitzen den janari kopurua mugatu behar bada, gaixotasun hau gorputzeko pisu gehiegizkoa edo obesitatearekin batera egon ohi bada, orduan 1 motako diabetearen elikadura arretaz kalkulatu beharko litzateke eta kontsumitutako karbohidratoen bolumena eta kalitatea kontuan hartu beharko lirateke.
Kasu honetan, gaixoen dietatik zorrotz mugatu edo erabat baztertu, ez dago zertan behar. Karbohidratoak, elikagaiekin irensten direnak, energia-material nagusiaren hornitzailea dira: glukosa.
Odol-fluxutik, glukosa zeluletan xurgatu egiten da eta bertan zatitu eta askatzen da gorputzeko funtsezko prozesu guztietarako beharrezkoa den energia gerta dadin. Hori dela eta, gaixoen dietan karbohidratoek eguneko elikagaien energiaren balio osoaren% 55 okupatu beharko lukete.
Karbohidrato guztiak ez dira berdinak. Odolean sartu aurretik, heste meharretik mugitzen hasten dira. Xurgapen tasaren arabera, karbohidratoak azkar eta poliki xurgatzen dira.
Glukosa
Konposatutako poliki-poliki konposatuek (karbohidrato konplexuak) odol-glukosa-mailak pixkanaka handitzea eragiten dute 40-60 minutu inguru igaro ondoren. Karbohidrato hauek zuntzak, pektinak eta almidoia dira.
Elikagaiekin gorputzean sartzen diren karbohidratoen zenbateko osoaren% 80 almidoia da. Gehienetan laborantzak ditu: zekalea, artoa, garia. Patatak% 20 almidoia dauka. Zuntzak eta pektina fruta eta barazkietan aurkitzen dira.
Egunean gutxienez 18 g zuntz kontsumitzea gomendatzen da, zazpi sagar ertainekin berdindu daiteke, 1 ilar berde (egosi) edo 200 g ogi osoko ogia; menuko gaixoentzako menua da.
Karbono hidratoiak (sinpleak) azkar digeritzen dira odolera 5-25 minuturen buruan, beraz, hipogluzemian erabiltzen dira odolean glukosa-maila azkar handitzeko. Azukre hauek dira:
- galaktosa;
- glukosa (erleen eztia, fruituak eta fruituak aurki daitezke);
- sakarosa (erremolatxa, baia, fruituak, erle eztia);
- fruktosa;
- laktosa (animalia jatorriko karbohidrato bat da);
- maltosa (malta, garagardoa, melaza, eztia).
Karbohidrato hauek zapore gozoa dute eta oso azkar xurgatzen dira.
Karbohidrato bat hartu ondoren odol glukosa-kontzentrazioaren gehikuntza-tasa "hipogluzemia indizea" deritzo eta diabetesa duten gaixoek dieta puntu hori hartzen dute menua idazterakoan.
Ogiaren unitatea
Azukrea jaisteko terapia egokiena hautatzeko, pazienteentzako produktu zehatzen aukeraketa arretaz aztertu behar da, horien kopurua eta indize glikemikoa behar bezala kalkulatu (baxua, ertaina edo altua izan daiteke), eta menu nahiko zehatza egin, dieta egokia izango da.
Eguneroko bizitzan karbohidratoak kalkulatzeko, "ogia unitatea" bezalako kontzeptua erabiltzen da; hau da, neurri-unitate berezi bat, karbohidratoen elikagaiak ebaluatzen dituena eta dieta egokia osatzea ahalbidetzen du 1 motako diabetesa duten gaixoen funtzionamendu normala bermatzeko. Ogi unitate bat karbohidrato hutsen 10 g berdina da.
Otordu unitateak (XE) kalkulatzeko bazkari bakoitzean, karbohidratoak dituzten produktuak sailkatuta dauden eta zenbat menuko unitate bakoitzeko bat aukeratu behar duzu.
Produktu guztiak, karbohidratoak barne, bost multzotan banatuta daude:
Almidoi taldea - Hau da:
- patatak,
- pasta,
- lekaleak,
- ogia
- gozoki gozorik gabekoak,
- alboko plater asko.
Diabetesa dutenekin, menuan dauden pazienteentzako baliagarriena ogia da gari edo zereal barietateekin. Karbohidrato gutxiago dauka eta indize glikemiko txikia du. Ogi zati 1 cm lodiera 1 XE dagokio.
Ohar ditzagun puntu interesgarri batzuk:
- Patatak egosi moduan erabiltzen dira eta patata purea ez da gomendagarria, glukosa-edukia azkar handitzen baita.
- Pastaren artean, gari gogorreko produktuek indize glikemiko txikiena dute.
- Zerealen artean, onena buckwheat, hercules edo garagar aukeratzea da (indize ertain-baxua dute).
- Fruta eta zukuak - aldekoagoak eta aldeko gutxiago banatzen dira.
Lehenengo kategorian gozoki gozokiak, bananak, sagarrak, granadak, baia, feijoa, madariak. Zuntzak dituzte (karbohidrato konplexua), gizakien hesteetan oso gaizki xurgatzen dena. Produktu horiek batez besteko indize glikemikoa dute, hau da, ez dute azukre maila oso azkar igotzen.
Bigarren multzoan daude: laranjak, mandarinak, sandiak, mahatsa, anana, mertxikak, mangoak, meloi. Zuntz baxuak dira eta gluzemia bizkorra eragiten dute.
Edozein zukuk, tomatearen salbuespenarekin, indizea glukemikoa dute eta hipergluzemiaren aurkako erasoarekin glukosa azkar handitu behar bada bakarrik erabiltzen da, dieta normal batek ez du haien erabilera esan nahi.
- Esneki likidoak - 200 ml-ko esnekirik gabeko edozein esnek 1 XE ditu, eta gozoak - 100 ml 1 XE.
- Gozokiak eta azukrea erreakzio hiperglizemikoa ezabatzeko bakarrik erabil daitezke.
- Barazkarik gabeko barazkiak - zuntz ugari dituzte, murrizketarik gabe kontsumitu daitezke eta azukrea gutxitzeko drogak erabili. Talde beraren barne daude: piperra, pepinoak, aza, tomateak, berenjena, kalabazinak, baratxuria, tipula, belar ezberdinak.
Intsulina tratatzeko dieta eta dieta
Otorduen denbora eta maiztasuna 1 motako diabetesa duen gaixoak duen intsulina motaren arabera zehazten da, zenbat aldiz erabiltzen duen eta zer ordutan, dietan ogi unitate kopurua (karbohidratoak) ere banatzen da.
Pertsona batek digestio-hodietako gaixotasunak diabeteaz gain, janari frijituak eta pikantea kentzea gomendatzen du eta bikote batentzako bakarrik janaria prestatu. Ez dago debekatuta hainbat ongailu eta espeziak erabiltzea. Hemen, pankreasan mina izateko dieta ezin hobea da.
1 motako diabetes mellitus duten gaixoen dietak (gaixotasuna konplikazioekin batera ez badago) eta dietak muga hauek dituzte:
- bazkari bakoitzak 7-8 XE (karbohidrato digerigarriak) baino gehiago izan behar ditu;
- likido moduan elikagai gozoak onartzen dira, baina baldin eta horietan azukrea edulkoratzaileekin ordezkatzen bada;
- Otordu bakoitzaren aurretik, ogi unitate kopurua aldez aurretik kalkulatu behar da, intsulinaren injekzioak otorduak baino lehen ematen baitira.
Diabetiko batek oinarrizko arauak jakin beharko lituzke
Diabetesak exijentzia handiak jartzen ditu bizimodu normala nahi duten eta ondo sentitu nahi duten gaixoei. Intsulinarekiko tratamendua egiten ari diren pazienteek ezagutza jakin batzuk izan behar dituzte edozein egoeratan konfiantza izateko.
Pertsona batek bere gaixotasunaren izaera ulertu behar du eta izan ditzakeen ondorioen ideia. Ona da gaixoak diabetesa zentroan prestakuntza egiten badu eta medikuek agindutako sendagaiak ulertzen ikasten bada.
Diabetikoek zorrotz jarraitu behar dute intsulina injekzioen edo beste droga batzuen hartzearen egutegia, baita elikagaien kontsumoaren erregimena ere (janari kopurua eta denbora, produktuen konposizioa).
Ohiko modua alda dezakeen egoera guztiak, adibidez, hotel batera edo antzokira joatea, bidaia luzeak, jarduera fisikoa, aldez aurretik planifikatu eta pentsatu behar dira. Gaixoak argi eta garbi jakin behar du non eta noiz izango duen pilula hartzeko edo injekzioa egiteko, noiz eta zer jan.
Intsulinaren gaineko diabetikoek beti izan behar dute janaririk hipogluzemiak ekiditeko. "Janari-sorta" batek, dieta mota gisa, honako hauek izan beharko lituzke:
- 10 azukre zati;
- litro erdi te gozo, Pepsi, limonada edo faltsutzea;
- 200 g inguru gozo;
- bi sagar;
- ogi marroiaren gainean gutxienez bi ogitarteko.
Diabetesarekin, honako hauek izan behar dira gogoan:
- Intsulina terapia garaian, pazientea ez da inoiz goserik egon behar, kasu honetan gosea hipogluzemiak eragiten duen faktorea baita, bizitza arriskuan dagoena.
- Diabetiko batek ez du gehiegi jan behar, etengabe kontuan hartu behar du janari kopurua eta elikagaiek odol glukosa handitzeko duten gaitasuna.
Pertsona batek produktuen propietateak ezagutu behar ditu, eta horietatik zein karbohidrato asko dauden jakin behar da, eta zeinetan proteinak, gantzak edo zuntzak. Produktu bakoitzaren odol azukrea nola azkar hazten den, produktuen koherentzia eta tenperatura nola eragiten duten ideia ere izan behar duzu.
Gaixoak edulkoratzaileak erabiltzen ikasi behar du eta diabetiko plater bereziak egiteko errezetak ikasi. Ziurtatu dieta bat jarraitu eta elikagai guztiak kilokaloria edo ogi unitateetan itzultzeko gai izan. Gainera, edulkoratzaileen kaltea jakin behar duzu, beti dute bigarren mailako efektuak.
Edozein jarduera fisikoa arretaz planifikatu behar da. Hau apartamentu bat edo paseo bat garbitzeko, karga astunak edo kirol jarduera biziak eramateari dagokio.
Ulertu behar duzu diabetesa ez dela gaixotasuna, baizik eta pertsona baten bizimodua, eta arau batzuk jarraitzen badira, bizitza osoa eta aberatsa izango da.
