Kolore biziekin gozatu nahi duzu beti, batez ere neguaren eta udaberriaren ondoren. Gorputzak, eguzki eta bero gose gabe, jai bat eskatzen du mahai gainean. Vivid Fantasy entsaladaren laguntzaz antolatuko dugu. Landare entsaladen onurak aspaldidanik esaten dira. Baina beste hitz batzuk onartuko ditugu. Entsaladetan behar bezala hautatutako eta ongitutako barazkiak diabetearen gorputza bitaminekin eta mineralekin soilik betetzen dute. Karbohidratoen metabolismoaren ondorioz gutxien sufritzen duten sistema guztiak babesten dituzte. Zer onura ekarriko ditu opor entsaladak?
Zer beharko da sukaldaritzarako?
Entsaladak barazkiak ez ezik. Ketazko hegazti haragiak eta Roquefort gaztak zapore apur bat emango diote eta italiar janzkerak osagaiak modu harmoniatsuan uztartuko ditu. Entsalada bat behar duzu:
- 2 pieza erremolatxa freskoak;
- 3 arrautza egosi;
- 1 letxuga mordo bat;
- 200 g tomate gerezi;
- 1 pieza aguakatea:
- zenbait koilarakada gazta xehatu (moldearekin edozein hartu ahal izango duzu);
- 100 g indioilarra edo oilaskoa ketua.
Janzteko oliba olio edalontzi bat behar duzu, limoi 1 zukua, gatza eta piper beltza, piperrautsa, albahaka, oreganoa eta baratxuria dastatzeko. Gehiegizko betekizunak hozkailuan gorde eta beste 3 astez erabili daitezke.
Betidanik, erremolatxa barazki sendagarritzat jo dute. Diabetikoentzako ez da hain baliagarria, nahiz eta erabilerarako murrizketa batzuk izan. Betaina eta betanina substantziek digestioa eta koipearen metabolismoa hobetzen dituzte, odol hodi txikiak indartzen dituzte, eta horiek oso larri eragiten dituzte diabetesa. Zinkak ikusmena onartzen du eta intsulinaren sintesian parte hartzen du. Erremolatxaren kontsumo moderatu etengabearekin, odol-kalitatea hobetzen da eta kolesterol-maila gutxitu. Diabetikoentzako erremolatxaren gehienezko portzentajea ez da 100 g baino gehiagokoa.
Pausoz pauso errezeta
- Erremolatxak labean jarri behar dira. Sukaldaritza metodo honekin, substantzia erabilgarriak mantentzen ditu gehienez. Landare labean 35 - 40 minutuz labean berotu behar duzu 200 ° C-ra.
- Zuritu erremolatxak zuritu eta zentimetroko kuboetan moztu.
- Letxugak eskuak malkatzea besterik ez da.
- Moztu cherry tomateak erdira.
- Birrindu arrautzak, haragia eta gazta.
- Plater handi batean konbinatu osagai guztiak, bota apaingarria eta nahastu poliki.
Gainera, ez duzu entsalada gatza behar. Entsaladak 220 kcal eta 17 g karbohidrato baino ez ditu. Hau da, 1,5 XE.
Bon gosea eta izan osasuntsua!
Argazkia: Depositphotos
