Gure irakurleen errezetak. Kalabaza Mogul

Alena Petrakova gure irakurlearen errezeta aurkezten dizuegu, "Edari gogokoena" lehiaketan parte hartu zuen.

Osagaiak (enpresa handi batentzat)

• 12 arrautza
• 5 kopa esne gaingabetu
• Zure aukeraren edulkoratzailea
• 100 g kalabaza purea
• 2 koilarakada lurreko kanela
• nutmeg

1. Zartagin handi eta lodi batean, arrautzak apurtu eta esne guztia gehitu. Egosi zenbait minutu, etengabe irabiatuz, su ertainean. Ez ekarri irakiten! Kendu irakiten hasi aurretik.
2. Sartu zartagina izotz ur katilu handi batean eta irabiatu 5 minutuz.
3. Aurretik prestatu kalabaza purea - hartu 130 g kalabaza inguru, moztu kuboetan eta utzi suabe arte eta, ondoren, irabiagailore batekin txikitu.
4. Gehitu edulkoratzailea, bainila eta kalabaza purea arrautzarekin eta esnearekin.
5. Estali eta hoztu zerbitzatu aurretik ordu pare bat.
6. Kopetan sartu eta intxaur-hautsa bota.