Diabetesarekin, gaixoari debekatuta dago gozokiak jatea, odol azukrea nabarmen handitu baitute.
Badira elikagai gozoak diabetikoentzat kaltegarriak ez ezik, abantaila garrantzitsuak ere ekar ditzaketenak. Baia freskoak dira.
Agian, diabeterako baia gozo eta osasuntsuena mugurdiak dira. Usain atsegina eta zapore gozoa du, beraz, haurrek ez ezik, helduek ere maite dute.
Baina zer da erabilgarria muguriak diabetean eta nola erabili behar bezala? Hau da artikulu honetan eztabaidatuko dena.
Egitura
Mugurdia ahuldu den gorputzean eragin onuragarria duten substantzia erabilgarrien biltegia da. Horregatik, medikuek gomendatzen dute mugurdiak jatea sistema immunologikoa ahultzen duten eta barneko organoen funtzionamendua oztopatzen duten gaixotasun kronikoetarako.
Gaixotasun horietako bat diabetesa da, gorputzeko sistema guztiei eragiten diena. Mugurdien kontsumo erregularrak gaixoaren egoera hobetu dezake eta bere gorputzaren bakterioak patogenoak eta birusak erresistentzia handitu ditzake.
Bere propietateen arabera, mugurdiak farmazia bitamina eta mineral konplexuen parekoak dira. Bere osaera aberatsak bitaminen eta mineralen gabezia betetzen laguntzen du eta efektu antioxidatzaile nabarmenak bizitasuna handitzen du eta kaltetutako zelulak leheneratzen ditu.
- Bitaminak: A, C, E, PP, B9;
- Mineralak: potasioa, kobrea, zinka, burdina, kobaltoa;
- Kolina, pektina, taninoa;
- zuntz;
- Olio esentzialak;
- Azido salizilikoa;
- Azidoak: malikoak, zitrikoak;
- Gantz-azido polinesaturatuak;
- Azukrea: glukosa, fruktosa, sakarosa kopuru txikia;
- coumarins;
- Phytosterols.
Mugurdiak kaloria gutxi du: 52 kcal baino ez. Hori dela eta, baia hau oso erabilgarria da kilo gehiago galtzen dituzten pertsonentzat. Beraz, 2 motako diabetesa duten mugurdiek gaixoaren pisua galtzen laguntzen dute, intsulina eta hipogluzemikoen dosia murrizten dutenak.
Baia honen indizea glikemikoa 25 eta 40 bitartekoa da, landare barietatearen arabera. Indize glikemiko baxua izateak muguriak elikagai aproposa dira diabetea duten gaixoentzat.
Gainera, antokianina dauka, hau da, mikroflora patogenoak modu eraginkorrean aurre egin dezakeen antibiotiko naturala.
Ezaugarriak
Mugurdien sendatze-propietate ospetsuenak immunitate-sistema hobetzeko eta gorputzeko tenperatura orokorra jaisteko duen gaitasuna da. Beraz, 2 motako diabeterako mugurdiak hotzetarako sendagai gisa erabil daitezke eta gaixotasun honetan kontraindikatuak izan daitezkeen pilulak ordezkatu.
Gainera, bigarren formako diabetesa duten mugurdiak, odol azukrearen egonkortzaile gisa jokatzen du. Ezaugarri hori azido malikoen eduki handia da, eta horrek karbohidratoen metabolismoa azkartzen du eta, horrela, gorputzeko azukre maila jaisten da.
Mugurdiak digestio-sistema hobetzen duten eta mantenugaien xurgapena hobetzen duten beste azido organikoetan aberatsak dira. Fruituaren propietate hau bereziki erabilgarria izango da azidotasun txikia duten edo urdaileko sindromea duten alferrak dituzten diabetikoentzat.
Mugurdien propietate erabilgarriak:
- Odol azukrea kontrolatzen laguntzen du glukosa jaitsiz. Bai diabetesa duten pazienteentzat, bai prediabetoen egoeran daudenentzat erabil daiteke;
- Bitamina eta mineral iturri aberatsa da, eta fruitu lehorrak eta izoztuak ez dituzte propietate onuragarriak galtzen;
- Gorputza sendotzen laguntzen du eta zahartze goiztiarra ekiditen du;
- Eragin onuragarria sistema kardiobaskularrean, bihotzeko muskuluaren egoera hobetuz;
- Gorputzaren erresistentzia areagotzen du sistema immunologikoaren funtzionamendua hobetuz;
- Digestio sistema normalizatzen du, karbohidratoen xurgapena azkartzen du;
- Idorreriarentzako erremedio eraginkorra da, toxinak gorputzetik kentzen laguntzen du;
- Odol presioa gutxitzen du eta soberako likidoa erretiratzea bultzatzen du.
Kaloria baxuko edukia eta indize glikemikoa dira, mugurdiek munduko nutrizionista guztien onespena lortu dutenak. Baia honek kilo gehigarri batzuk galtzen laguntzen du, eta hori oso garrantzitsua da 2 motako diabetesa duten pazienteentzat. Horietan, gehiegizko pisua gaixotasunaren arrazoi nagusietako bat da.
Nola erabili
Diabetesarekin, oso erabilgarriak dira mugurdi-teak, gaixoaren egoera orokorra hobetzen laguntzen baitu, hotz arruntaren hasierako sintomei aurre egiteko, gorputza bitaminekin eta mineralez saturatzen du, sistema immunologikoa indartzen du eta umorea hobetzen du.
Prestatzeko, kopa bat sartu behar duzu 2 koilarakada fresko edo 1 koilarakada lehor lehor, bota edalontzi bat ur irakinetan eta utzi infusioa 3-5 minutuz. Baia beharrean, mugurdi hostoak eta loreak infusioa egiteko erabil daitezke. Horrelako tea, gainera, oso zaporetsua eta usaintsua da.
Gainera, mugurdiak maiz erabiltzen dira biltegiratze luzeagoan kontsumitzeko freskoak edo izoz daitezkeen zukuak edo pureak egiteko. Mugurdi leungarria bereziki elikagarria da. Bere prestaketarako, muguriak irabiagailuan irabiatzen dira esnearekin batera. Horrelako edari bat oso erabilgarria da goizean edateko.
Eta, jakina, mugurdiak osagai bikainak dira fruta entsaladetarako eta oso ondo pasatzen dute marrubiak, masustak, blueberryak, kiwiak eta beste fruitu eta fruituekin.
Entsalada honen janzkera gisa, jogurt naturala erabil dezakezu.
Masusta
Mugurdiak mugurdien oso antzekoak dira, lorategi guztiz desberdinak diren arren. Mugurdiak mugurdiak baino zertxobait handiagoak dira eta kolore urdin-beltza dute. Masustaren zaporea ere ez da mugiarengandik desberdina, ez da hain gozoa eta zuri-usain berezia du.
Baina, erabilgarria al da diabetesa eta odol glukosa altuarekin erabil al daiteke? Badira, jakina, diabeterako morala, eta kontraindikazio bakarra baia honen alergia baino ez da.
Masusta zure dietan sartuz, diabetiko batek fruituaren gustu atsegina izateaz gain, gorputzak dituen bitaminak eta mineralak ere behar ditu. Gainera, fruitu urtsuek zuntz eta fruta azido ugari dituzte, diabeterako oso erabilgarriak.
Blackberry Konposizioa:
- Bitaminak: E, A, B, K;
- Mineralak: kromoa, manganesoa, burdina, magnesioa eta fosforoa;
- Azidoak: tartarikoak, malikoak, zitrikoak;
- zuntz;
- Azukrea: glukosa, sakarosa;
- Catechins.
Blackberry-k oso kalitate gutxi dauka: 100 kiloko soilik 34 kcal. produktua. Hori dela eta, masustak erabiltzeak ez du kilo gehiago gehituko, baita gaur egun dauden gorputzeko gantzak kentzen ere lagunduko du. Blackberry bereziki erabilgarria da 2 motako diabeterako, pisua galtzea berreskuratzeko baldintza nagusietako bat baita.
Masustaren indize glikemikoa ere ez da batere altua. Baia honetako barietate gozoenetan ere, indize glikemikoek ez dute 25etik gorakoa. Horregatik, masusta produktu aproposa da diabetikoentzat. Gorputzerako beharrezkoak diren mantenugai guztiak lortzeko aukera ematen du, odol azukrearen gehiegikeriak eragin gabe.
Masustaren propietate erabilgarriak:
- Sistema immunologikoa hobetzen du, gorputzaren funtzio hesiak sendotzen ditu;
- Eraginkor borrokatzen du hotzak;
- Toxinak eta toxinak gorputza garbitzen laguntzen du;
- Hodi gastrointestinalaren lana normalizatzen du, idorreria arintzen du;
- Karbohidratoen metabolismoa hobetzen du eta odol azukrea jaisten laguntzen du;
- Gorputzaren saturazio azkarra eta kilo gehiago erretzea sustatzen du.
Nola erabili
Ez dago mugarik diabetean erabiltzeko murrizketarik, banakako intolerantzia izan ezik. Baia hau freskoa jan daiteke, edo sendatu gozoa duen te bat. Gainera, masustak oso ondo doaz beste baia eta fruituekin, batez ere masustak eta mugurdiak.
Blackberry hostoak ere onura handiak ditu diabetikoarentzat. Haietatik sendatzeko freskagarrizko te bat prestatu dezakezu. Infusioa prestatzeko bi modu daude. Lehena: jarri 3 gr. hostoak lehortu kopa batean, ura irakiten bota eta 5 minutu inguru utzi.
Bigarren metodoa korapilatsuagoa da. Horretarako, 1 koilarakada. blackberry hosto koilarakada bat termosan bota, edalontzi bat ur irakinetan bota eta 20 minutuz infusioan utzi. Infusio honetan zaporea hobetzeko, masusta, baia freskoak eta eztia koilarakada bat gehitu ditzakezu. Horrelako infusioa hotzeria tratatzeko eta eragile immunostimulatzaile gisa erabiltzen da.
Diabetikoentzako fruituen onurei buruzko informazioa artikulu honetako bideoan ematen da.
