2. motako diabetean, endokrinologoek dieta bat preskribatzen dute produktuen indize glikemikoaren arabera odol glukosaren kontzentrazioa kontrolatzeko. Balio horrek adierazten du produktu edo edari jakin bat kontsumitu ondoren odolean glukosaren sarrera eta matxura tasa.
Harrera-medikuek dietoterapia jarraituz onargarria den janariaz hitz egiten dute. Hala ere, maiz galtzen dute edarien garrantzia, zer posible den eta kategorian debekatuta dagoena azaltzea.
1 mota eta 2 motako diabetesa gaixoak menua arretaz konposatzera behartzen du. Behar bezala hautatutako dieta batek glukosa egoera normalean mantentzeaz gain, intsulinarekiko erresistentzia murriztu dezake.
Artikulu honetan 2 motako diabetearekin edan daitekeena eztabaidatuko da, irabiatuentzako errezetak emanez, fruta-teak, odol azukrea gutxitzen duenak, dieta edariak egiteko metodoak deskribatuko ditu, baita edari ohikoenen glizemia indizea ere.
Edari glikemikoen indizea
Artikuluan zehatz-mehatz aztertuko dira edari bigun, alkoholiko eta fruta barietateak, GI-a adierazten dutenak. Atal honetan diabetikoen dieta onargarria den indize gluzemikoa zein den onartu beharko litzateke.
Diabetesarentzako edari "seguruak" 50 unitate gainditzen ez dituen indizea eta kaloria gutxiko edukia izan beharko lukete. Kontuan hartu kaloria kopurua gaixotasun "gozoa" dagoenean ere, pankrearen porrotaren kausa nagusia gorputzaren pisua gehiegizkoa delako. Gainera, diabetikoengan, metabolismoa gutxitzen da.
69 unitate barne hartzen dituzten diabetikoentzako edaria salbuespen bat izan daiteke, gorputzean azukrearen kontzentrazioa handituko du. Debekatuta dago diabetesa duten edariak edatea. Horien aurkibide glukemikoa 70 unitate baino gehiago da. 100 mililitroek soilik odol azukrearen salto bizkorra eragiten dute bost minututan 4 mmol / L-tan. Etorkizunean, hipergluzemia eta beste konplikazio batzuk garatzea posible da gorputzeko hainbat funtzioetarako.
Glukemia indize baxua duten edarien zerrenda:
- mahai ur minerala;
- tomate zukua;
- tonic;
- tea;
- izoztua lehortutako kafea;
- oxigeno koktelak;
- esnea;
- esne hartzitutako edariak - esne hartzitu hartzitua, kefirra, jogurtak, jogurt gozogabeak.
Halaber, alkoholemia edari baxuko glycemic indize baxua - vodka eta mahaiko ardoa. Garagardoa edatea guztiz debekatuta dago, bere indizea 110 unitatekoa baita, glukosa hutsarena baino handiagoa.
Diabetesarentzako edateko arriskutsua:
- potentzia ingeniaritza;
- edozein fruta zuku;
- irabiatuak;
- edari karbonato gozoak;
- alkoholiko koktela;
- likoreak;
- jerez;
- garagardo;
- Cola;
- fruta edo baia gelatina almidoian.
Edari kategoria bakoitza zehatz-mehatz kontuan hartu beharko zenuke.
Zukuak
Posible al da diabetikoek fruta eta baia zukuak edukitzea? Erantzunik gabekoa izango da, ez, nahiz eta prestaketa egiteko 50 unitateko indizea duten produktuak hartu. Kontua da zukuek ez dutela zuntzarik. Eta, era berean, glukosa odolean isuri uniformeaz arduratzen da. Hala ere, gaixoak noizbehinka edari hori edaten badu, orduan ur garbituarekin diluitu behar da, batetik bestera. Horrek zukuen indizea jaisten lagunduko du.
Zein zukuen artean arriskutsuagoa den galdetuz gero, honako zerrenda hauetara jo dezakezu (ikus taula). Noizean behin, 70 mililitro edaten uzten da granada zuku, limoi edo pomelo zukuarekin.
Egunero 250 mililitro gehienez tomate zukua edatea baimentzen da, lehentasunez etxean egindakoa. Kontserbazioan dauden produktuetan bezala azukrea eta beste substantzia kaltegarriak gehitu daitezke.
Tomate zukua bitamina eta mineralen biltegia da. Bere indizea 15 unitatekoa da, eta 100 mililitro bakoitzeko kaloria edukia 17 kcal baino ez da izango. Halako edari bat dietan pixkanaka sartu behar da, dosia egunero bi aldiz handituz, 50 mililitrotik hasita.
Tomate zukuak honako substantzia hauek ditu:
- provitamina A;
- B bitaminak;
- C bitamina
- E bitamina
- azido folikoa;
- potasio;
- choline;
- pectins;
- burdina.
Pektinak edukia handia denez, tomate zukuak eragin onuragarria du traktu gastrointestinalean, idorreria ezabatzen du eta hemorroideak sendatzen laguntzen du. B taldeko bitaminek nerbio-sisteman eragin lasaigarria dute. Pertsona batek narritagarria izateari uzten dio, gaueko lo ona du. Burdina bezalako elementuak egoteak anemia garatzea eragozten du eta hemoglobina areagotzen da.
Gaixoak maiz tomate zukua edaten duenean, honako onura hauek jasotzen ditu:
- metabolismoa azkartzen da;
- substantzia kaltegarriak gorputzetik kentzen dira;
- zahartze prozesua moteldu egiten da;
- edariak odol presioaren beherakada du;
- idorreria eta hemorroideak dituzten arazoa desagertu egiten da;
- ikusmena hobetzen da.
Diabetikoen elikadurarako, tomate zukua segurua izateaz gain, eguneroko dietan edari osasuntsua ere bada.
Edari karbonatuak
Edari karbonatatuetan azukrea edukia altuagoa da. Kasu honetan, horrelako edari bat kaloria nahiko altua da. Edari effervescentek gorputza karbohidrato bizkarrez saturatzen dute eta, ondorioz, ez dira energian prozesatzen, gorputzeko gantz bihurtzen dira.
Elikagaien dieta sistemak karbonatuak diren edari azukreak debekatzen ditu. Sodan dagoen azukre kantitateak hipergluzemia eta intsolentzia menpeko mota bat duen paziente bat eragin dezake xedeko organoetan.
Debekuaren azpian, edari energetikoa - kaloria altukoa da, azukrea dauka. Halaber, pazienteek edari energetikoa edaten badute, sistema kardiobaskularrean oso negatiboa da, dagoeneko gaixotasun "gozoa" jasaten du.
Hala ere, diabetikoei azukrerik gabeko karbonatutako edariak baimentzen zaizkie, hala nola, marka hauek:
- Coca-Cola;
- Pepsi.
Haien balio kalorikoa zero da, azukre faltagatik. Azukrerik gabeko soda horrek ez dio kalte egingo gorputzari, baina ez du horrelako edari baten onura lortuko.
Tonikoak freskagarriak dira. Hasieran malariarentzako tratamendu gisa asmatu zuten. Azukrea ez dago edarietan jasota, beraz, lasai egon edateko diabetearekin, baina neurriz. Tonic postre gozoa duen karbonatutako edari bat da. Batez ere alkoholarekin nahasketa gisa erabiltzen da koktel bat lortzeko.
Argitu gabeko tonicak quininaren zapore zorrotza du. Edari hau sortzen den substantzia nagusia da. Sendatzeko propietate-masa dauka. Tonic-ek pertsona bati azkar eragiten dio ajea sindromea murrizten eta pertsona bat sobera hartzen.
Ez duzu aldizka tonikoa erabili behar, izan ere, kinina, gorputzean kantitate handietan pilatzen bada, ondorio negatiboak sor ditzake eta ikusmen-akutasuna eta entzumen organoaren funtzionamendua okertzeko arrisku handia dago.
Tonikoak gorputzerako propietate onuragarriak ditu:
- gorputzaren tenperatura jaisten du;
- intoxikazioaren adierazpena murrizten du;
- nerbio sistema lasaitzen du;
- sistema kardiobaskularrean eragin onuragarria;
- umetokiko tonua hobetzen du.
Diabetesarentzako edariak edaterakoan, ez dira ahaztu behar diabetikoen arau nagusiak, eta horietako bat kontsumo arauak betetzea da.
Irabiatuak
Smoothies fruta zein barazki prestatuak daude (argazkiak behean aurkezten dira). Hau ez da bereziki erabilgarria edateko diabetikoentzat, ez baitira desiragarriak produktuak patata purea egoerara ekartzeko, indize glikemikoen igoera dela eta.
Salbuespen gisa, gaixotasunaren iraupen normalean (ez larritzeko garaian), dietetan irabiatuak sartzen dira astean bitan, gehienez 150 - 200 gramo baino gehiago. Aldi berean, pazientearen menua ez da indize ertain eta altua duten beste edari eta platerekin zamatu behar.
Barazki edo fruta astindu osasuntsua prestatzeko, produktuak aukeratzeko kontzientzia hartu behar duzu - GI baxua eta kaloria gutxi. Diabetikoek barazki irabiatu bati lehentasuna eman behar diote, purearen koherentziarekin fruituak zuntzak galtzen dituelako. Odoleko azukrea jaisteko elikagaiak hobesten dira. Oro har, barazki irabiatuak 2 motako eta 1 motako diabetikoentzako askari bikainak dira.
Smoothie Landare Produktuak:
- pepino;
- espinaka;
- apioa;
- brokolia;
- tipula berdea;
- errefautxo;
- Bruselako kimu;
- ginger;
- tomatea;
- kanpai piperra.
Fruituetatik produktu hauek aukeratu ditzakezu:
- edozein sagar mota;
- edozein motatako zitrikoak - limoia, karea, laranja, mandarina, pomelo, pomeloa;
- marrubiak, marrubiak, mugurdiak;
- abrikot, nektarina, melokotoia;
- granadak;
- blueberries;
- udare bat.
Produktu hauek indize baxua eta kaloria gutxi dituzte. Ikus dezakezuenez, diabetikoentzako produktuak aukeratzeko lehen eta bigarren arauak betetzen dira.
Sukaldaritza prozesuan produktu guztiak zuritu behar dituzu eta forma honetan soilik irabiagailuan birrindu daitezke. Gorputzean kolesterola jaisteko, espinakak eta kefir irabiatuak egosi ditzakezu. Osagai hauek beharko dira:
- 100 gramo espinaka;
- 100 mililitro gantz gabeko kefir;
- sagar gazi txiki bat;
- zelula bat apioa.
Zuritu sagarra eta zatitu espinakak eta apioa irabiagailuan leun arte. Kafirra bota ondoren, nahi izanez gero, koilarakada bat limoi zukua gehitu dezakezu. Smoothie prest dago. Egunero 200 mililitro baino gehiago edaten dugu horrelako edaria.
Zapore biziagoa duten zaleentzat, hurrengo irabiatuko barazki presta dezakezu:
- txikitu kanpai piper baten haragia eta zenbait albahaka hosto;
- nahi izanez gero, gehitu baratxuri ale erdi bat, gatza;
- nahastu 150 mililitro gantz gabeko kefir eta landare nahasketa.
Gustuko lehentasun pertsonalen arabera, barazki eta fruta kokteletarako errezetak osatu ditzakezu.
Dietoterapiaren oinarriak
Gaixo guztiek betirako ikasi beharko lukete diabetesa dietaren terapiaren printzipioak eta baldintzatu behar dituzte baldintzarik gabe.
Bi diabetes mota bakoitzeko, dietaren garrantzia ukaezina da, gaixotasun “gozoak” ondorio negatiboak ekiditen laguntzen du, baita diabetearen beraren manifestazioa gutxitzen ere.
2. motako diabetikoek ezingo lukete azukrea gutxitzen duten drogak hartu gutxiko karboiluzko dieta jarraituz. Jakina, hori guztia banakakoa da.
Era berean, garrantzitsuak dira eguneroko jarduera fisikoak gorputzean odolean glukosa azkarrago laguntzen dutenak.
Artikulu honetako bideoak diabetesa duen kafea bezalako edari bati buruz hitz egiten du.
