Ogia ezinbesteko produktua da edozein pertsonaren mahai gainean. Pankrearen hantura izanez gero, dieta zorrotza behar da eta gaixo askorentzat galdera da zer ogi mota jan daitekeen pankreatitisarekin.
Gaixotasuna tratamendu gastrointestinala urratzea da, ondorioz, jasotako janaria ezin da erabat zatitu eta xurgatu. Pazienteari botikak eta dieta aginduta daude. Ogiaren produktuak kontsumorako onartutako produktuak dira, baina garrantzitsua da nutrizionisten gomendioak jarraitzea.
Ogia bitaminak, mineralak, zuntzak ditu, digestio-sisteman nabarmen eragiten dutenak. Garrantzitsua da jakitea zein barietatek gorputzari mesede egiten dioten eta ez duten kalteak sortzen dituen pankreak.
Pankreatitis ogia
Pankreatitisarekin eta kolekistitisa duen ogia ezin da dietatik baztertu. Gaixotasun larri baten ondoren azkarrago berreskuratzen lagunduko duten funtsezko substantziak ditu. Horrelako produktuak ez du zaporerik gabeko gehigarririk, ondo digeritzen du eta ez du digestio-sistema gainkargatu.
Gaixotasunen bat izanez gero, ogia, okindegia, gozotegiak, mahaspasak edo intxaurrak dituzten pastak baztertu behar dituzu. Izan ere, produktu freskoak almidoia eta legamia ditu, hartzidura eta hestera eramaten dutenak.
Pankreatitisarekin diagnostikatutako pertsonentzako aukera ezin hobea gatz-eduki gutxi duten ogia da, eta bertan, zerealak, gatzak gehitzen dira. Produktua neurriz erabiltzen baduzu, idorreria kentzen laguntzen du, kolesterola jaisten eta hesteetako mikroflora normalizatzen du.
- Hobe da legamiarik gabeko ogia grisa jatea, zuritutako, zekale hazitako eta bigarren mailako irinetik prestatutakoa. Oso erabilia da garia, alea okindutako produktuak, armeniar garbiketa jateko. Ogi zuria menuan sartzea baimenduta dago egonkorra den denboraldian.
- Okindegiko okindegiaren produktuak ogia freskoa, pastelak, pastelak. Produktua gorputzari kaltegarria izan daiteke, goi-mailako edo lehen mailako irina erabiltzen zen, pasta motzeko pastelarekin.
- Ogia, ogia eta beste produktu batzuek ez dute koloratzaile, zapore edo janari kimikoen beste gehigarririk eduki behar. Ogia erosi aurretik, zalantzarik gabe, bere konposizioarekin erlazionatu behar duzu; produktuak ez luke landare gantzak, espeziak, espeziak, fruta lehorrak eduki behar.
Hantura baldin badago, ez da gomendagarria labean dauden produktuak kantitate handietan jatea. Eguneroko dosia pixka bat lehortutako produktuaren 200 g da.
Erabilgarriena etxean egindako ogia da.
Zein ogia aukeratu
Ogi zuria oso barietate arrunta da, gari irinez egina dago. Produktu hau almidoi eta karbohidratoetan aberatsa da eta pankreatitisarekin dauden substantziak digeritzen dira.
Produktu hau badago barkameneko aldian eta gutxieneko kantitatean, larriagotzea hobe da erabat uztea.
Ogia leuna izan dadin, lehortu egiten da eta gero jan.
Pitzadurak ogi zuriz egina daude, eta kaloria eta karbohidrato gutxiago dituzte. Modu honetan, produktua erabilgarria da, 2 motako diabetearekin.
Pita ogi armeniarra antzeko osagaiekin prestatzen da; beraz, pankreatitarekin ere lehortzen da; bi egunetan egosi beharko litzateke.
- Zekale ogia gaixotasunari lehentasunezkotzat jotzen zaio, kaloria eta almidoi gutxiago dituelako eta, gainera, gorputzak hobeto asimilatzen du. Produktua pixka bat lehortu behar da, baina ez frijitu. Aukera bikaina zekaleen crackers dira.
- Salgai daude zekale eta gari irinarekin egindako ogi barietate mistoak. Horien artean, Borodino eta Baltikoko ogia daude.
- Brank zuku gastrikoaren ekoizpena handitzen laguntzen du, eta horrek kaltegarria izan dezake pankreasan. Horrelako ogia kantitate mugatuetan jaten da, patata purean edo porridgeetan gehitzen da eta lehortu ere egiten da. Inprimaki honetan, produktua erabilgarria da eta digestioaren gaineko zama murrizten du.
- Ogia pancreatitisarekin egon daitekeen galdetuta, sendagileek baietz erantzuten dute. Okindegia, artoa, arroza ogia, okindegi produktu estandarrak arrakastaz ordezkatzen dituztenak, bereziki erabilgarriak dira. Erabilera baino lehen ez duzu lehortu behar, gainera, gaur egun pankreatitisak dituzten pertsonentzako produktu bereziak aurki ditzakezu salgai.
Ogi osoko ogiak zekale ogiaren propietate berberak ditu, baina ez du azidotasuna handitzen. Hori dela eta, antzeko produktu bat hobe da ogi marroia pancreatitisarekin baino. Baina kontuan hartu behar da mahaspasak, sesamak, haziak gehitu daitezkeela horrelako ogia, arriskutsua izan daitekeela pancreatitis akutua. Baraua amaitu baino zortzi egun lehenago sartzen da dietan.
Horrela, produktu erabilgarriena pankreatitisarentzako crackers deitu daitezke, ogi grisetik lehortze naturalaren bidez prestatzen direnak. Hobe da dendako aukera poltsetan ukatzea, koloratzaile eta zapore kaltegarriak dituztelako.
Hain erraza eta kaloria gutxiko plater bat egitea nahiko erraza da. Ogia xerra meheetan mozten da, labean sartu eta 60 minutuz tenperatura baxuan lehortzen dira.
Etxeko ogia nola egin
Gaixotasuna izanez gero, etxean ogia prestatzea gomendatzen da. Amaitutako produktua hurrengo egunean bakarrik jaten dute, pixka bat lehortzen denean.
Sukaldatzeko, zekale edo bigarren mailako irina beharko duzu 500 g, legamia lehorra, 250 ml landare olio, edalontzi bat ur irakin epela, koilarakada bat azukre eta erdi koilarakada bat gatz. Azukrea eta legamia uretan isurtzen dira.
Nahasketa egon ondoren gatza gehitu eta koherentzia osoa ondo nahasten da. Ondoren, jarri irina eta oratu orea palmondoen atzetik hasten den arte, aldian-aldian ekilore olioa gehitu bitartean.
Orea leku epelean jarri, gero nahastu eta prozedura berriro errepikatzen da.
Nahasketa molde batean jarri eta labean 40 minutuz labean egoten da 200 graduko tenperaturan.
- Belaunik gabeko ogiaren errezeta ere badago. 10 g legamia, gatza, 300 ml ur egosi epel jartzen dira plater garbian, 500 g irina lodia gehitu da.
- Nahastea ondo nahasten da, leku epelean jarri, zinta filmarekin estali eta bi orduz infusioa egin. Denbora tarte horretan, ore kopurua hiru aldiz handitu behar da.
- Hurbildutako orea mahai gainean jartzen da, irina bota eta ijeztua. Emaitzen den pastela gutunazal moduan tolesten da eta 50 minutuz labean jarriko da.
Ogia ahalik eta erabilgarri eta seguruena izan dadin, ez duzu mahaspasekin, abrikorik lehorrik, pruneik, fruitu lehorrik eta bestelako gehigarririk sartu behar orean. Sartu okindegian produktuak gaixoen dietan pixkanaka eta kopuru txikian, barkamena hasi ondoren. Bigarren mailako irinarekin egindako lehorgailuekin ere gozatu ahal izango duzu.
Pankreatitisa gaixotasun larritzat jotzen den arren, antzeko diagnostikoa eginda, jendeak ogia jan dezake. Gauza nagusia ez da neurria behatzea, dieta kontrolatzea, menua behar bezala osatzea.
Okindegiko produktuak erosterakoan, produktuak espeziak, espeziak, landare-gantzak, kontserbatzaileak eta bestelako substantzia kaltegarriak ez dituela egiaztatu behar duzu. Ogi-paperak pakete osoa eduki behar du, leku lehorrean egon behar da, hezetasunetik urrun.
Artikuluko bideoan deskribatzen da pankreatitiserako zer janari erabil daitezkeen.
