Steviosidoa - glikosido taldeko substantzia, jatorri organikoa du, azukrearen ordezko gisa erabiltzen da. Zero kaloria edukia eta karbohidrato falta ditu, diabetikoek eta obesitatea duten pertsonek erabiltzeko aukera ematen dute.
Osagaia stevia hostoetatik lortzen da - landare iraunkorra. Osaerak bitamina eta osagai mineral ugari ditu, antioxidatzaileak. Pertsona baten eguneroko araua 40 g da.
Errutina eta quercetina bezalako substantziei esker, azukre-edulkorea erabiltzen da erreakzio alergikoa tratatzeko. Stevia-ren ateratzeak askotan biologikoki aktiboak diren gehigarriak dira, izan ere, eragin antibacterial, antiinflamatorio eta birsortzailea ematen du.
Stevia oso erabilia da medikuntza ofizial eta tradizionalean, kosmetologia praktikan - larruazala, ilea eta aknearen aurkako borrokak hobetzen ditu. Demagun edulkoratzaile bat zertarako erabiltzen den, nola hartu behar bezala jarraibideen arabera, eta zer ordezkatu behar izanez gero?
Ezaugarri estereosidikoak
Stevioside Sweet ezaguna da landare berezi baten hostoekin alderatuta. Hau da edulkoratzailea erabiltzeko erraztasunagatik. Askatzeko hainbat forma ditu: hautsa, almibarretan kontzentratua, tableta forma eta extract. Farmaziak edo denda handietan saltzen dira, bolumen desberdinak dituzte, beraz, aukerarik onena zeuretzat erosi ahal izango duzu.
Stevia lehorraren hostoak edari bat hartzeko erabil daitezke. 250-300 ml ur kopa bakoitzeko hautsa apur bat nahikoa da. 5-10 minutuz prestatu, edan te epela bezala.
Askok interesatuta daude stevia eta steviosidoaren arteko desberdintasuna. Aldea stevia landarea da, eta steviosidoa glikosidoen taldeko substantzia da, azukrearen ordezkoei gozotasuna ematen diete.
Azukrearen ordezko bat erabiltzearen helburu nagusia gorputzaren sendaketa orokorra da. Sendagileak gomendatu dezake egoera hauetan:
- 1 motako diabetesa. Steviosidoak immunitatea hobetzen du, odola diluitzen du;
- 2 motako diabetes mellitus. Ikerketek erakutsi dute kontsumo erregularrak gorputzean glukosa maila txikiagoak laguntzen dituela;
- Hipertentsiboa bihotzeko gaixotasunak. Osagaiak odol presioa jaisten laguntzen du;
- Obesitatea edo gehiegizko pisua;
- Bizimodu osasuntsua
Elikagai osagarri batek ez du pisua galtzen zuzenean laguntzen, baina arrakastaz ordezkatzen du kaloria handiko granulatutako azukrea, eta horren kontsumoak ezinbestean gorputzaren pisua handitzea dakar, prozesu metaboliko eta karbohidratoen urraketa dakar.
Medikuen iritziek ohartarazten dute steviosidoak modu positiboan eragiten duela digestioan eta digestioan, eta horrek laguntzen duela dispeptikaren adierazpenak murrizten.
Diabetetzean edulkoratzaile bat erabiltzeak glukosa normalizatzen laguntzen du, eta horrek nabarmen murrizten ditu diabetiko konplikazioak izateko aukera. Frogatuta dago stebiosidoak odol zirkulazioa hobetzen duela eta horrek gaixotasunaren konplikazio atzeratuen arriskua murrizten duela.
Bigarren mailako efektuei dagokienez, ez dira ikusten pertsona horrek gomendatutako dosia gainditzen ez badu.
Kontraindikazioen artean haurdunaldia (medikuaren akordioarekin bakarrik), edoskitzea, haurtzaroa eta sendagaiaren konposizioarekiko hipersentsibilitatea.
Stevia Edulkoratzaileak
Stevia Sweta hauts moduan dago eskuragarri. Azukrearen ordezko bat gehitu daiteke etxeko opilak, hainbat postre eta edari, kazola, gazta eta abar. Praktikek erakusten dute hautsa oso kontzentratuta dagoela, beraz, zaila da hasieran dosi egokiena topatzea.
Behar duzuna baino gehiago gehitzen baduzu, zapore gozo gaixoa sentitzen duzu. "Suite" Steviaren prezioa paketean dagoen hauts kantitatearen araberakoa da. Kilo bateko kostua 3000 errublo ingurukoa da. Pertsona batek edulkoratzailea maiz erabiltzen duenean, hobe da pakete handi bat erostea - errentagarriagoa da.
Stevia tableta moduan saltzen da. Edarientzako - hau da modu egokiagoa. Produktua botiletan botilan saltzen da, tableta bat azukre granulatuaren koilarakada baten baliokidea da. Pilula gozoak edari hotz eta beroetan gehitu daitezke. Prezioa paketean dauden pilulen kopuruaren araberakoa da eta aukera zabala du.
Steviosida askatzeko beste modu batzuk:
- Phyto. Paketeak ohiko te poltsa gisa erabiltzen diren sartxoak ditu. Poltsa bat ur bero kopan sartzen da, 5 minutuz. Edaria prest dago. Kostua 100 errublo ingurukoa da. Paketeak 20 poltsa ditu.
- Jarabe kontzentratua landarearen hostoak irakiten duen teknologia berezia erabiliz egiten da substantzia likatsua lortu arte. Horrelako edulkoratzaile bat zure etxean erosi edo egin daiteke. Edarien kopari 2-4 tanta almendra gehitzen zaizkio. 50 ml-ko prezioa gutxi gorabehera 450-500 errublo da.
- Arazo lehorra hainbat paketeetan saltzen da, prezioa haien pisuaren araberakoa da. Tresna oso kontzentratua da. Edari bat prestatzeko, nahikoa hautsa labanaren puntan.
Stevia almibarretan zure kabuz prestatu daiteke. Horretarako, 1000 ml ur, 100 g lehortu edo 250 g osagai fresko behar dituzu. Egin ura irakiten osagaien gainetik, estali tapa eta insistitu 24 orduz.
Bukatutako estraktua ontzi txikietan iragazi eta isuri egiten da, hozkailuan 10 egunez.
Analogi estereosidikoa
Elikagaien industriak azukre ordezko hainbat barietate ekoizten ditu. Alternatiba naturalen artean fruktosa eta xilitola daude. Abantaila zapore gozoa da, kontraindikazioak eta bigarren mailako efektuak ez izatea (dosia ikusten bada). Nabarmentzekoa da edulkoratzaileak ez direla elikadura dietetiko egokiak, azukrearen kaloria edukia baitute.
Analogikoa FitParad da. Konposizioak steviosidoa, arrosako aldakatik, eritritatik eta sukralosatik ateratakoak dira. Arrosa basatiari esker, edulkoratzaileak azido askorbiko ugari dauka eta immunitatea suspertzen laguntzen du. Produktuaren sobredosi batekin, digestioa behatzen da.
Pisua galtzeko, pertsona batek edozein azukre ordezko aukeratu dezake, ia guztiek ez dute kaloriarik (naturalak izan ezik). Diabetesaren tratamendurako, hobe da endokrinologo bat kontsultatzea aukerarik onena aukeratzeko.
Analogoak:
- Aspartame edulkoratzailea da, hautsa eta tableta moduan erabil daiteke soluzio gisa. Kaloria edukia gramo bakoitzeko 4 kaloria da. Kilogramo hautsaren prezioa 1000 errublo ingurukoa da;
- Sorbitol hautsa kiloko 110 errublo saltzen da. Ez da komeni kolelitiasiarekin eta giltzurruneko funtzio okerragatik erabiltzea.
Edulkoratzailea aukeratzerakoan, paketearen konposizioa arretaz aztertu behar duzu, izan ere, horrelako produktuek beste substantzia batzuk izaten dituzte. Gaixoen iritzien arabera, steviosidoa zapore zehatz baten ezaugarria da: batzuek gustuko dute, beste batzuek ezin izan dute ohitu. Dosia gainditzeak digestio arazoak, goragalea (gorakoak izan daitezke) eta sabeleko mina dakar.
Stevia edulkoratzaileen informazioa artikulu honetako bideoan ematen da.
