Ezagutzen al duzu Birker Muesli zaharra? Aurretik bere burua zaintzen zuten gurasoek eta beren seme-alaben osasuna aldian behin prestatzen zuten bircher muesli. Garai hartan "alea jateko" madarikazio eta desatsegina agertu zen.
Horiek jatea ez zen batere freskoa. Baina, gauza askotan gertatzen den bezala, izen freskoa lortu behar dute, gehienetan anglo-amerikarrak izan beharko lukete eta, orain, modan dagoen plater bat da.
Gure birker muesli maitatuarekin gertatu zen. Orain Overnight Oats bezala ezagutzen dira. Askoz modernoagoa eta askoz ere freskoagoa da. Beno, ez da harritzekoa izango inorentzat gaur egun bere osasuna zaintzen duten guztiek Overnight Oats-i amore eman izana.
Guztiek? Beno, denek ez. Komunitate txiki batek - karbo gutxiko aldekoak - birher muesli bertsio osasuntsu eta askotan zaporetsu bati uko egiten dio, barka ezazu gauerdiko oloa. Zer behar da gaueko oloa egosi? Hori da! OTA malutak.
Karbohidrato askorentzat, karbohidrato baxuko dieta batean oatmeak izerdi, zuritasun eta amesgaizto handiagoak eragiten ditu. Zenbait karbono baxuko metropoli baten berri ere ematen dute, intuitiboki erantzun horiek ziztadun erreflexu batekin erantzuten dietenak.
Litekeena da lesio edo epe luzerako kalteak eragitea leporatuta, poltsetan gehien topatzen den oloa ikaragarria ordezkatu nuen. Hostoak "malutak" bezala itzulita, Overnight Oats-en ordez Overnight Flakes deitzen zidaten. Hori sinplea izan daiteke. 😉
PS: Hemen badago norbait soja malutarako basamortura bidali nahi baduzu, utzi lurruna eta landu beste karbo gutxiko alternatiba. 🙂
Eta orain denbora atsegina nahi dugu. Agurrik beroenak, Andy eta Diana.
Lehen inpresioa lortzeko, bideo errezeta prestatu dugu berriro.
Osagaiak
- 125 g (freskoa edo izoztua);
- 100 ml esne pasteurizatua% 3,5eko koipe-frakzioarekin;
- 100 g maskarpone;
- 1 koilarakada erritritis;
- 1 koilarakada kanela;
- 2 koilarakada chia haziak;
- 50 g soja malutak;
- 4 koilarakada gazta% 40 koipe eduki;
- almendra txikituta aukeratzeko (koilarakada bat inguru).
Karbohidrato gutxiko errezeta honetarako osagai kopurua 2-3 porzioetarako diseinatuta dago. Sukaldaritza 15 minutu inguru behar da.
Nutrizioaren balioa
Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira eta karbo gutxiko produktu baten 100 g bakoitzeko adierazten dira.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 190 | 796 | 4,8 g | 14,4 g | 8,5 g |
Bideoaren errezeta
Sukaldaritza metodoa
1.
Garbitu urdina eta zatitu bitan. Hartu katilu txiki bat eta sartu urdina, esnea, maskarpona, eritritola eta kanela.
Gaueko malutarako osagaiak
Erosi guztia irabiagailuaren menpeko batekin pureetan. Horretarako ohiko nahastailea edo elikagaien prozesadorea erabil dezakezu. 😉
2.
Orain gehitu chia haziak eta soja malkoak eta ondo nahastu. Chia haziak eta zerealak puzten hasiko dira eta hurrengo pausura jarraituko dugu.
Mugitu chia haziak eta soja malkoak
3.
Hartu orain loreontzi bat edo edalontzi bat eta bete ezazu 1 cm-ko txabolarekin, hau da 3 koilarakada inguru.
Lehenik eta behin, gaztandegi geruza ...
Hurrengo geruza zure blueberry masa da soja malutekin eta chia haziekin. Masa 10 minutu inguru puzten uzten dut eta noizean behin nahastu ondo loditu dadin.
gero bigarren geruza dator - chia-blueberry masa ...
Orain beste txabola gazta gainean.
Overnight Flakes gaztandegien laugarren koilarakada ...
4.
Ondoren, gainerako urdinak eta txikitutako almendrak gehituz gero.
Mihiak eta almendra xehatuak
Tapa itxi eta gau batez hoztu. Gaueko iratxoak prest daude eta gosari goxo eta osasuntsua duzu mahai gainean. Gainera, karbo gutxikoa. 🙂
