Torta marrubiak eta straccella

Marrubi denboraldia maiatza baino lehenago hasten da, baina marrubiak freskoak edozein unetan aurki daitezke dendetan.

Zuretzako udaberriko arratsalde epelak gogoratzen dituen tarta sortu dugu zuretzat. Gozatu gozogintza eta gozatu errezeta goxoa!

Errezeta ez da egokia karbo gutxiko dieta zorrotza egiteko!

Osagaiak

Proba egiteko:

• 2 arrautza
• 60 gramo eritritol;
• 150 gramo txokolate kakao% 90arekin;
• 150 gramo jogurt grekoa;
• 15 gramo psyllium azala;
• 1 botila bainila zapore.

Krema egiteko:

• 400 gramo krema garratza;
• 50 gramo eritritol;
• 50 gramo txokolate kakao% 90arekin;
• 1 gel (15 g) gelatina azkar (ur hotzean disolbatzeko);
• gutxi gorabehera. 200 gramo marrubiak + koilarakada 1 erritritola.

Osagaiak 26 cm-ko diametroa duten tarta egiteko diseinatuta daude.

Energiaren balioa

Bukatutako plateraren 100 gramo bakoitzeko kalkulatzen da kaloria.

Bideoaren errezeta

Prestaketa

1.

Lehenik tarta egiteko beharrezkoak diren osagai guztiak prestatu behar dituzu. Osagai guztiak pisatu eta beharrezko tresneria prestatu.

Prestatu gozogintza plater bat. Molde berezi bat erabili genuen 26 cm-ko diametroa zuen eta labean paperez estali genuen. Gomendagarria da labea 160 gradutan berotzea goiko / beheko beroketa moduan.

2.

Urtu poliki-poliki txokolatea ur bainu batean. Urtzen denean, itzali sua, baina ez kendu txokolatea ur bainuari likidoa egon dadin.

3.

Orain nahastu pasta pastela egiteko. Bi arrautza katilu handi batean sartu eta gehitu eritritola, jogurt grekoa eta bainila zaporea. Gehitu psyllium azalak eta ondo nahastu eskuko nahasgailua erabiliz.

Egin txokolate likido orean, etengabe irabiatuz.

Txokolatea orearekin nahastu ondoren, jarri orea prestatutako labean. Zabaldu oreari koilara handi batekin.

Orea denbora luzez orekatuz gero, ekilore-lehorrak asko puztu daitezke eta txokolatea gogortu egingo da. Orea oztopatzeko zaila izango da.

4.

Egosi pastela 20 minutu inguru 160 gradutan goiko / beheko berogailuan, utzi ondo hozten labean egin ondoren. Orea prestatzen ari den bitartean, prestatu krema.

5.

Krema finak txokolate finak behar ditu. Ebaki labana zorrotz batekin zati txikitan, alde batera utzi.

Hobe da azukrearen ordezkoa kafe ehotzeko hauts-egoerara ehotzea, likidoen masa hobeto disolbatzeko.

6.

Jarri krema garratza katilu handi batean eta gehitu azukrea azukrea. Egosi irabiagailua eskuarekin loditu arte. Mugitu etengabe, bota gelatina eta ondo nahastu berriro.

Gehitu txokolate xehatua kremari.

7.

Jarri krema hoztutako tarta gainean. Zabaldu pastela era berdinean. Hozka ezazu 10 minutuz.

8.

Garbitu lasto freskoak ur hotzaren azpian eta kendu hosto berdeak. Moztu 150 g marrubi inguru erditik. Sortu gainerako eritritola baia irabiagailuaren bidez.

Tarta hozkailutik kendu eta eraztuna moldetik kendu. Eraiki marrubi xerrak ederki.

Pour marrubi purearen tarta. Plater prest dago!

Itxura ederra eta zapore bikaina!