Dieta egitean, diabetesa duten gaixoek ikusi behar dute nola erabiltzen duten jakiek azukre mailan nola eragiten duten. Balore kalorikoa, indize glikemikoa kalkulatzen dira. Haziei arreta berezia ematen zaie. Erabili aurretik, gorputzean nola eragiten duten jakin behar duzu.
Egitura
Ekilore-haziak kaloria handiko produktua dira. Baina gorputzak eskatzen dituen substantzia ugari dituzte.
Erreferentzia informazioa:
- proteinak - 20,7 g;
- gantzak - 52,9;
- karbohidratoak - 10;
- kaloria edukia - 578 kcal;
- indizea glikemikoa (GI) - 8.
- ogi unitateak - 0,83.
Ekilore-hazien konposizioak substantzia hauek biltzen ditu:
- bitaminak A, B, C, D, E;
- elementuak: burdina, magnesioa, potasioa, kaltzioa, selenioa, fluorra, iodoa, kromoa;
- gantz-azido funtsezkoak.
Erabilera neurriarekin, eragin onuragarria dute gorputzean.
Jende askok gomendatzen du eguzki lorearen ordez kalabaza haziak jatea. Erreferentzia informazioa:
- proteinak - 24,5 g;
- karbohidratoak - 4,7;
- gantzak - 45,8;
- 556 kcal;
- indize gluzemikoa - 25;
- XE zenbatekoa 0,5 da.
Kaloria handiko edukia kontuan hartuta, adituek ez dute gomendatzen produktu hau gehiegikatzea. Baina ez duzu kalabaza haziak erabat abandonatu behar, besteak beste:
- bitaminak A, E, B, K;
- landare proteinak;
- dieta zuntzak;
- aminoazidoak, arginina barne;
- zinka, fosforoa.
Karbohidratoen edukia gutxi denez, ekilore eta kalabaza haziak ez daude debekatuta diabetikoentzat.
Ez dute azukre jauzirik eragingo. Jendeak gogoratu behar du arazo metabolikoekin gehiegi ez duela merezi.
Diabetikoen Haziak onartzen dira
Karbohidratoen metabolismo urria duten gaixoek jakin behar dute elikagaiek osasunean nola eragiten duten. Ez dute nahi gabe hazten mina haziak kantitate mugagabean. Baina ez da beharrezkoa horiek erabat uztea.
Eguzki eta kalabaza haziek karbohidrato ugari dituzte. Beren GIa baxua da, beraz, diabetikoek osasunerako arriskurik gabe kontsumitu ditzaketen elikagaien zerrendan daude. Hala ere, nahaste metabolikoak dituzten gaixoek gehiegizko pisuak glukosa hartzearen prozesuan duen eragina gogoan izan beharko lukete.
2 motako diabetes mellitus haziak badaude neurriz, ikusi da:
- ilea indartzea, iltzeak;
- nerbio-, sistema kardiobaskularren nahasteak ezabatzea;
- zaurien sendaketa azkartzea;
- hesteetako garbiketa prozesua hobetzea.
Aterosklerosia prebenitzen dute eta efektu antikarkinogenikoak dituzte.
Kalabaza produktu bat jatean:
- odol koagulazio prozesua normalizatzen da;
- azala koipetsua murriztu egiten da;
- gizonezkoen prostatako adenoma garatzeko arriskua gutxitzen da.
Anthelmintiko gisa ere erabiltzen dira.
Kaloria handiko edukia dela eta, ez da gomendagarria kalabaza hazien gainean makurtzea. 2 motako diabetesa duen gaixo baten gorputzean sabeleko koipe gehiago izan, orduan eta txikiagoa da intsulinarekiko sentsibilitatea. Baina 50-100 gramo jaten badituzu, orduan ez dira arazoak agertuko.
Medikuek gomendatzen dute horiek freskoak edo lehortzea. Hobe da frijituak uko egitea. Izan ere, tratamendu termikoan zehar, substantzia erabilgarrien% 80-90 galtzen dira. Ez da gomendatzen produktu findua erostea. Azkar oxidatzen da.
Gehiegizko kantitateetan, ez erabili ekilore-haziak tratamendu gastrointestinalean arazoak dituzten pertsonentzat. Hortzak hozka egiten badituzu, esmaltea kaltetuta dago. Askok ez zuten eztarriko mina kexatu jan. Hori dela eta, komeni da produktu hau irakasleei, abeslariei, iragarleei, aurkezleei uztea.
Kalabaza haziei ez zaie gomendatzen ultzera gastrikoa duten gastroiak dituzten pazienteei jatea. Haien erabileraren kalteak onak baino gehiago izango dira.
Karbohidrato baxuko elikadurarako jarraibideak
Aurretik medikuek diabetesa duten pazienteei dieta orekatzeko gomendatu zieten. Argitu dute eguneroko kaloriaren% 35 baino gehiago ez dela koipeetatik etorri behar.
Orain garbi geratu da trastorno metabolikoetarako garrantzitsua dela gorputzean sartzen diren karbohidratoen kopurua kontrolatzea. Arreta jarri behar da indize glikemikoan, produktuetan ogi unitateen edukia.
Koipe gutxiko dietaren aurkako gantza kontsumitzen denean, gorputzak azkar xurgatu edo erretzen du. Beraz, ez da beharrezkoa haziak erabat uztea. Baina karbohidrato eta gantzak kantitate handiak kontsumituz, gorputzaren pisua azkar handitzen da. Diabetikoentzat arriskutsua da hau, ehunek intsulinarekiko duten sentsibilitatea jaisten hasten baita. Ondorioz, azukrea odolean pilatuko da, gorputzak xurgatzen utzi gabe.
Odolean kolesterol altua eta triglizeridoak dituzten hazien gainean klik egiteari beldurrik ez zaio egin behar. Beharrezkoa da elikadura guztiz birplanteatzea. Adierazle horiek normalizatzeko, karbo gutxiko dieta bat atxiki beharko duzu. Kasu honetan, bihotzeko eta odol hodietako gaixotasunak garatzeko arriskua murrizten da.
Kontsumitutako karbohidratoen kopurua murriztu nahi duten pertsonek haziak sartu ditzakete beren dietetan.
Entsaladetan, saltsetan ere gehitu daitezke. Produktu honetako proteinak funtsezko aminoazidoak ditu. Beharrezkoak dira gorputzak koipearen metabolismoa ziurtatzeko.
Jarraian, karbo gutxiko errezeten aukeraketa bat da:
- Ogia kalabaza haziekin;
- Ogia lina haziekin;
- Ogia ekilore haziekin;
- Gazta beltza eta chia haziekin.
Diagnosi gestazionalarekin
Emakume batzuek azukre maila handia dute haurdunaldian. Diagnostikoa egiten den unetik, itxarote amak dieta erabat berrikusi behar du eta karbohidratoen kontsumoa murriztu. Diabetes gestazionala duten menuak endokrinologoarekin hitzartu beharko lirateke. Garrantzitsua da gaixoak bitamina eta mineral ugari jaso dezan. Baina janaria antolatu behar da azukrearen bat-bateko gorakadarik egon ez dadin.
Hori dela eta, elikagaietan nabarmentzen da indize glukemiko txikia. Kalabaza eta ekilore haziak onartzen dira haurdun dauden emakumeentzat gaixotasun gastrointestinalak egon ezean. Zaila da geroko ama baten gorputzarentzako onura gehiegi baloratzea. Izan ere, ekiloreen 100 g-ko kiloetan 1200 mg B6 bitamina ditu. Diabetesaren hainbat konplikazio prebenitzeko beharrezkoa da. Gainera, beren laguntzarekin, B taldeko C, beste bitamina batzuen gabezia bete da.
Diabetikoek karbo gutxiko elikaduraren printzipioak bete behar dituzte. Beraz, indize gluzemiko baxua duten elikagaiak sartzen dira dietan. Eguzki eta kalabaza haziak menuan segurtasunez gehitu daitezke. Bitamina, mineral, iturri bikaina dira. Haziek ia ez dute eraginik odol azukrean.
