Ba al dakizu hori? 30 gradutik gorako tenperaturetan, jende askok gosea galtzen du. Gutxiago jan eta gauza bat nahi duzu - eseri igerilekuan edari hotz batekin. Gure latitudetan behintzat hala da.
Udako karbo gutxiko freskagarria eskaintzen dizugu. Nahi baduzu, gosaltzeko jan dezakezu.
Krema hau oso arina eta goxoa da. Prestaketak ohi baino pixka bat gehiago behar du, baina zapore magiko hori sentitzen duzunean, arazo guztiak ahaztuko zaizkizu. Agintzen dugu!
Sukaldaritzan arrakasta nahi dugu.
Osagaiak
- 2 arrautza
- 1 limet;
- 2 xafla gelatina;
- 100 gramo esnegaina;
- 4 koilarakada erritritis.
Osagaiak karbo gutxiko kremako 2 zatitan diseinatuta daude. Prestaketa 30 minutu inguru behar da. Ondoren, beste 2 ordu itxaron beharko dituzu.
Energiaren balioa
Bukatutako produktuaren 100 gramo bakoitzeko kalkulatzen da kaloria.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 142 | 593 | 8,0 g | 12,1 g | 5,0 g |
Prestaketa
- Lehenik eta behin gelatinaren orriak ur hotzean eduki behar 5 minutu inguru.
- Gelatina saturatuta dagoenean, hartu katilu txiki bat, bi arrautza apurtu eta arrautza zuriak gorringoetatik bereizteko.
- Ondoren, garbitu kareharria eta igurtzi azala zorro fina. Zestoa dekoraziorako erabiliko da gero. Aukeraz jo dezakezu urratsa.
- Moztu xafla 2 zatitan labana zorrotz batekin, zukua estutu eta alde batera utzi.
- Kendu gelatina uretatik atera eta zartagin txiki batean sartu. Bero argibideen arabera. Gelatina poliki desegin behar da.
Arreta: xafla gelatina ez da irakiten egon behar!
- Irabazi arrautza zuriak 1 koilarakada erritritisarekin. Ondoren, nahastu esnegaina eritritolarekin.
- Hirugarren kopan, arrautza gorringoa nahastu 2 koilarakada erritritol aparra arte eta gehitu limet zukua.
- Une honetan, xaflaren gelatina likido bihurtu behar da. Gehitu arrautza gorringoa gorringo zukuarekin gelatinarekin. Nahastu astiro-astiro. Masa pixka bat lodituta dagoenean, prestatu esne prestatua eta arrautza-zuriak.
- Karbo gutxiko egosi krema bi edalontzitan sartu, apaindu karezkoaren zurituarekin eta hozteko postrea hozkailuan 2 orduz.
