Abrikot freskoek 8,5 g karbohidrato baino ez dituzte 100 g fruitu bakoitzeko. Beraz, karbo gutxiko dieta batean fruituak dituzten errezeta badago, orduan abrikotak aukera ezin hobea dira.
Gazta gaztagile sutsuak gara, ahalik eta modu guztietan maite ditugu eta abrikotekin ondo doazenez, gazta gozo honekin etorri gara. Hala ere, gazta eta abrikotak besterik ez ziren nahikoa guretzat, beraz, bainila pastelerako oinarri gozo, mamitsu eta lodia dago. Karbono gutxiko kukurutxo bat eta bainila gazta maite duzu
Osagaiak
Oinarrizko baserako
- 300 g esne% 3,5 koipe edukia;
- 100 g lurreko almendrak;
- 100 g gurina bigun;
- 100 g bainila zaporeko proteina hautsa;
- 80 g eritritol;
- 2 arrautza
- 1/2 koilarakada gozogintza soda;
- bainilina errotatik ateratzeko bainila erretzeko.
Krema egiteko
- 300 g txabola gazta% 40ko koipea;
- 300 g gazta krema mamia;
- 200 g abrikot;
- 100 g eritritol;
- 2 arrautza
- 2 koilarakada guar goma;
- 2 botila bainila krematsu zaporetsu;
- Limoi usaineko botila 1
Karbo gutxiko errezeta honetarako osagai kopurua 12 zatitan kalkulatzen da. Osagaiak prestatzeak 20 minutu inguru behar ditu. Egosteko denbora 70 minutukoa da.
Nutrizioaren balioa
Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira eta karbo gutxiko karboratako 100 g bakoitzeko adierazten dira.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 198 | 829 | 3,4 g | 15,4 g | 10,7 g |
Sukaldaritza metodoa
- Aurretik berotu labea 175 ºC-ra (konbekzio moduan). Pastelaren oinarria lortzeko, nahastu gurina, arrautza, erritritola eta esnea. Ondoren, nahastu lurreko almendrak bainila proteina hautsarekin, gozogintza soda eta bainila, errota bira batzuk eginez. Gehitu osagai lehorrak gurina-arrautzaren masa eta nahastu.
- Lerratu moldea desmuntagarria gozogintzarekin, zabaldu orea plateraren behealdean eta labean sartu 20 minutuz. Labean egon ondoren, utzi bainila oinarria pixka bat hozten. Gaztaren masa gainean jarri aurretik.
- Garbitu aprikak ondo, erditik moztu eta haziak kendu. Aberririk freskorik ez badago, azukrerik gabe izoztutako edo kontserbak azkar hartu ditzakezu.
- Bereiz itzazu zuriak aparra lodi batean. Ontzi handi batean, erabili eskuz egindako nahastea arrautza gorringoak oso gantz gutxiko gazta, gazta, Xucker, zaporeak eta guar goma nahasteko.
- Arrautzak zuriak masa batean nahastu. Egositako masaren zati txiki bat zatiaren moldean zatitu molde zatituan eta garbitu ezazu erabat estaltzeko.
- Jarri albarikuak gainean. Orain bete formularioa gainerako masarekin eta leundu.
- Gazta labean sartu 45 minutuz. Egosteko denboraren erdia igaro ondoren, estali aluminiozko paper zati batekin ilun egon ez dadin. Utzi ondo hozten xerratu aurretik. Bon gosea
Prestatutako bainila gazta albisteekin
Gure Gazta Aholkuak
Banillazko gaztaren xerra batzuk labean sartu ditugu 80 bat cm-ko diametroa duen aprikotxarekin.
Aholku gehigarria: sukaldaritza garaian Xucker ez da erabat disolbatzen gerta daiteke. Eta gero, banakako kristalek ezinegona ehotzen dute hortzetan. Oso sinpleki ekidin daiteke - Xucker ehotu kafe-euskailuan erabili aurretik. Xuckerrentzako berariaz kafe bat ere badugu.
Gazta Gazta Gazta
Etxean egindako gazta baino hobea ez dago. Hala ere, noizean behin ez dut lagunik edo ezagunek eskaini zizkidaten gazta dastatzeko aukerarik izan, eta egia esan ez zirenak. Ostalari horiek munduko ahaleginik onenak izaten dira beti ahalegintzen direnak, beti eskaintzen diete gonbidatuei zerbait berezia, batez ere beren eskuekin egositako pastelak.
Zoritxarrez, aipatutako gazta autokonformatuak koherentziaz ez dira batere izan beharko luketenak. Zenbat aldiz poztu nintzen gazta gozoarekin, eta orduan gertatu zen ... ondo, bai, hoberena, pastel bat edo antzeko zerbait. Akatsa da anbizio handiko sukaldari askok gantz gutxiko gazta erabiltzen dutela. Baina, izenak dioen bezala, gazta benetako gazta batean egon beharko litzateke, noski. Hau ez da gouda edo beste zenbait gazta, baizik eta gazta mamitsua 😉
Benetako mamiarekin, koherentzia trinkoagoa eta mamitsuagoa bilakatzen da, gazta batekin espero zenuenaren berdina. Pastelaren zaporea ere nabarmen hobetzen du eta ezinbestekoa da. Gazta oso on eta on bat labean jarri nahi baduzu, ziurtatu errezeta bat eramaten duzula gaztandegiekin. Ah, bai ... mesedez, ez gantzik edo goma itxurako gazta arina, baina ona - krema bikoitzean. Pozik egongo zara zalantzarik gabe 🙂
