Diabetiko bakoitzeko, dieta banaka konpilatu behar da eta dietista batek horrelako konpilazio batean parte hartu beharko luke. Bere pazientearentzako dieta aukeratzerakoan, espezialista batek kontuan hartu behar ditu gorputzaren banakako egiturazko ezaugarriak (gehiegizko pisuaren presentzia, produktu jakin batzuen erreakzio alergikoak, etab.), Baita azpian dagoen gaixotasun mota ere (1. edo 2. mailako diabetesa, bateragarria den presentzia). gaixotasunak, gaixotasunaren izaera eta gehiago), kontsumitutako plateren energia-gomendagarriaren balioa kalkulatzen du.
Diabetesa elikaduraren ezaugarriak
- 1. motako diabetean, debekatuta dago karbohidratoak dituzten jakiak. Aldi berean, digestio azkarreko karbohidratoak batzuetan ere kontsumitzen dira. Ezaugarri hau esanguratsua da, izan ere, gaixoen kategoria batzuentzat, adibidez, haur txikientzat, nahiko zaila da karbohidratoak menutik kanpo uztea.
- 2. motako diabetesa duten gaixoen kasuan, gehiegizko pisuaren presentzia da. Halako gaixoentzat debekatuta dago erraz digeritzen diren karbohidratoak. Gaixoari horrelako produktuei uko egitea zaila bada, garrantzitsua da erabiltzea ahalik eta gehien murriztea.
- diabetikoentzako, 9. zenbakiko dieta aplikatzen da eta gomendagarriak eta desiragarriak diren elikagaietan oinarritzen da soilik. Baina, kasu bakoitzean, medikuak bere dieta pertsonala landu behar du paziente bakoitzeko, 9 zenbakiko dietaren oinarrizko printzipioak oinarritzat hartuta;
- diabetikoek ezin dute karbohidratoen kontsumoa erabat uko egin, baina oso garrantzitsua da gaixoaren gorputzean hartzearen arauak arretaz arautzea. Debekatutako produktuekiko uko egite zorrotzak edo, alderantziz, gehiegizko saturazioek diabetikoek mehatxuak izaten dituzte konplikazioak agertuz, odol glukosa mailetan egindako jauzi moduan.
Diabetesa erabiltzeko debekatuta dauden produktuen kategoriak
(eztia, gozokiak, marmelada, txokolatea, izozkia). Plater horiek guztiek erraz konpon dezakete karbohidratoak konposizioan, diabetikoaren egoera orokorrean kalte egiten dutenak.
- Gozokiak, kontserbak - diabetikoek produktu horiek gutxienez kontsumitzea baimentzen dute, baldin eta plater horien konposizioan azukre hutsa izan beharrean edulkoratzailea bada. Azukrearen ordezkoa ez da beti gomendatzen diabetesa duten pertsonek erabiltzeko. Beraz, menuan azken hauek sartu aurretik, medikua kontsultatu behar duzu.
- Eztia, erle produktuen erabilera mugatua da diabetikoak ez badu gehiegizko pisua izateko arazorik.
- Txokolatea - diabetikoentzako esne txokolatea dietatik erabat baztertu behar da, baina txokolate ilun naturala menuan sartu daiteke, baina proportzio txikietan.
- Izozkia - ezinezkoa da izozkiarekin tratu txarrak egitea, izan ere, osaera oso kopuru handian azukrea dago. Baina batzuetan diabetikoek produktu hau kantitate txikietan gozatu dezakete.
Diabetikoek zekale ogia edo gariarekin egindako produktuak jaten dira, produktu horien osaera kimikoak odol azukrearen portzentajea nabarmen handitu dezakeen substantziarik ez duelako.
Kasu honetan produktu horiek jan daitezke, baina beren kontsumoaren zenbatekoa zorrotz mugatu beharko litzateke. Patatak 2 motako diabetikoek erabat baztertu behar dituzte.
- Produktuaren almidoian jasotako patata glicemiko koefizientea nabarmen handitu daiteke eta horrek zailtasunak ditu diabetikoengan eta osasunean okerrera okertzen da.
- Artoa - diabetesa duten pazienteentzat, janari hau zaila da, gorputzean sartzen denean digestio luzea behar du eta, gainera, karbohidratoek odolean glukosa arriskutsu maila handitzen dute.
Fruitu hauetako diabetikoak erabat utzi behar dira. Fruta produktuen beste mota guztiek erraz digeritzen duten karbohidratoak dituzte; diabetikoek jaten dute baimenduta, baina zerbitzatzeko dosia mugatua izan behar da.
Koipe saturatuak gorputzarentzat nekez elikatzen den janaria da. Diabetesa duen gaixo baten menuan ez da egon behar behi, mutur eta txerri gantzarekin.
Jakina, nahiko zaila da pertsona batek debekatutako elikagai horiek erabat uztea, beraz, diabetiko baten dietan sartzea posible da, baina debekatutako jakien kontsumoaren zenbatekoak gutxienekoak eta bakanak izan behar dute. Hala ere, garrantzitsua da gogoan izatea behar bezala diseinatutako dieta batek diabetesa mellitus duten pazienteek, egoera fisiko onean sentitzen, konplikazioak ekiditen eta gaixotasunaren tratamendu eraginkorrera bide onetik joaten laguntzen dutela.
