BITAMINA DISOLBAGARRIAK URETAN: TAULA ETA AZALPENA - METODOAK ETA TRATAMENDU METODOAK

Send

Bitaminak pisu molekular baxuko substantzia organikoen kategoria bereziak dira. Gehienak ezin dira gizakiak sintetizatu. Horregatik, zenbait produktu motaren erabilerarekin bakarrik asetzen ahal dira, baita mota guztietako gehigarri bioaktiboak eta multivitaminak ere.

Bitaminak uretan edo gantzak disolbatzeko duten gaitasunaren arabera sailkatzen dira.

Uretan disolbatzen diren eta elikagaietatik zuzenean odolera datozen bitaminak uretan disolbagarriak direla deritzo.

Uretan disolbatzeko bitaminen propietate fisikokimikoak

Ura disolbagarriak diren bitaminen zazpi propietate ezagutzen dira. Hauek dira gai:

Uretan disolbatzeko erraza.
Heste handiak eta txikiak dituzten leku desberdinetatik odolera azkar xurgatuerabat ez da ehunetan edo giza gorputzaren organotan pilatzenberaz, janariarekin eguneroko kontsumoa behar da. Arau honen salbuespena B12 bitamina da, urdaileko zelulek sintetizatutako proteina-faktore berezi baten aurrean soilik xurgatzen dena. Dosi altuetan egindako azken ikerketen arabera, bitamina hori odolean xurgatzea posible da Castle faktorearen presentziarik gabe. Zianokobalaminen pilulek maiz hartzen dute maila hori.
Landare produktuetatik gehien gizakiaren gorputzean sartzea. Aldi berean, uretan disolbatzeko taldeko bitamina ugari daude abeltzaintzako produktuetan landare-elikagaietan baino kantitate handiagoetan.
Giza gorputzetik azkar ateratzen zen, egun batzuetan baino gehiagotan geldirik egon gabe.
Aktibatu beste bitamina batzuen ekintza. Haien gabeziak beste talde batzuetako bitaminen jarduera biologikoa gutxitzea eragiten du.
Ura disolbagarria den bitaminak gehiegizko larritasuna ez du gorputza hondatzeko gai, izan ere, haien gehiegizko guztia azkar galtzen da edo gernuan kanporatzen da. Bitxiak dira uretan disolbagarriak diren bitaminak gainditze baten ondorio negatiboak.
Azido fosforikoko hondakina gehitzeagatik aktibatu zaitez bereziki.

Zer bitamina osatzen dute uretan disolbagarriak diren taldea?

Uraren disolbagarriak diren bitaminak osatzen dute:

Tiamina (B1 bitamina antineuritikoa).
Riboflavina (B2 bitamina)
Azido nikotinikoa (PP edo B3 bitamina antipelagrikoa).
Azido pantotenikoa (B5 bitamina).
Piridoxina (dermatitisaren aurkako B6 bitamina).
Azido folikoa (B9 bitamina antianemikoa).

Zianocobalamina (B12 bitamina).
Biotina (H edo B8 bitamina antiseborreikoa, bakterioen, onddoen eta legamien hazkuntzaren azeleragailua da).
Azido askorbikoa (Anticorbut C bitamina).
Bioflavonoideak (P bitamina).
Carnitina (bitamina T edo B11).

Ura disolbagarria duten bitaminen ezaugarri orokorrak

B bitaminak

B1 bitamina

Sufreak dituen substantzia honen beste izen bat legamiaren usaina igortzen duten kolorerik gabeko kristalez osatuta dago. thiamin.

Tiamina eguneroko tasa 200 gramo txerri biltzen da

Tiaminaren esanahi biologiko nagusia karbohidratoen metabolismoan duen bitartekaritza da. Bere gabeziak karbohidratoen xurgapena osatu gabe eta azido piruviko eta laktikoen gizakiak pilatzea eragiten du. Karbohidratoen metabolismoaren bitarteko produktuak dira.

Tiamina proteinaren metabolismoan parte-hartzaile garrantzitsua da.
Koipearen metabolismoa ez da horregatik, gantz azidoen ekoizpenerako ezinbesteko osagaia baita.
Digestio-organoen funtzionamendua hobetzen du, urdailak bere edukiaren ebakuazioa nabarmen azkartzen laguntzen du.
Bihotzeko muskuluaren lana normalizatzen du.

B2 bitamina

Riboflavina zuzenean lotuta dago hainbat produkturen pigmentuekin: landareak eta animalien jatorriak.

Erriboflavin hutsak horia-laranja hautsa du, zapore mingotsa duena. Uretan disolbatzen zaila da eta argi distiratsuan suntsitzen da.

Giza hesteetako mikroflora riboflavina sintetizatzeko gai da. Giza gorputzean janariarekin batera, riboflavina substantzia biologikoki aktiboak bihurtzen da - koentzimak, arnas entzimenen osagaiak direnak. Oxidazio eta murrizketa prozesuak kontrolatzen dituzten entzimen sistemen jarduera ez dago erriboflavinik gabe.

B2 bitamina maiz hazkunde faktorea deritzo, izan ere, harik eta hazkundearen prozesu guztiak pentsaezinak dira.
Ez gantz, ez proteinek, ez karbohidratoen metabolismoak ezin dute bitamina hori gabe egin.
Riboflavinak ikusmen organoen funtzionamendua hobetzen du. Horri esker, ilunen egokitzapena areagotzen da, koloreen pertzepzioa eta gaueko ikuspegia hobetzen dira.
Erriboflavinarentzako eguneroko eskakizuna betetzeko, hiru arrautza jan ditzakezu.

B3 bitamina

Azido nikotinikoa, berriz, uretan ondo disolbatzen den likido horia da eta argiaren eta oxigenoaren atmosferaren eraginpean ez da apurtzen.

Azido nikotinikoaren xede fisiologiko nagusia nerbio sistemaren funtzionamendua erregulatzea da. Horren ondorioz, hutsegiteak dermatitisa eta beste hainbat nahasteren garapena eragin dezakete.

Azido nikotinikoaren eta tiroxinaren interakzioan, A koentzima sintetizatzen da.
B3 bitaminak adrenal guruinetan eragin onuragarriak ditu. Bere gabeziak glukokortikoideen ekoizpena eten dezake, proteinen deskonposizioa eta karbohidratoen sintesia bultzatzen dutenak.
Azido nikotinikoa gizakiaren hesteetako mikroflora sortzen da.
B3 bitaminarentzako eguneroko eskakizuna 200 gramoko arkume bat osatzeko gai da.

B6 bitamina

Piridoxina ia era guztietako metabolismoan parte hartzen du.
B6 bitamina hematopoiesiaren parte-hartzaile aktiboa da.
Dietako bitamina horren eduki altuak azidotasuna handitu dezake eta sekrezio gastrikoa hobetu.
B6 bitamina ez izateak gibeleko gibeleko hepatosia eragin dezake.
Piridoxinaren eguneroko tasa 200 gramo arto freskoan edo 250 g behi edukitzen da.

B8 bitamina

B8 bitamina gorputzean elikagaietatik sartzen da, hesteetan gertatzen den biosintesi naturalaren prozesuaren ondorioz.

Biotina gehiena oilasko arrautza baten gorringoan dago. 4 gorringoek eguneroko beharra asetzeko gai dira.

Biotina kristalak orratz formakoak dira, uretan disolbagarriak dira eta bero, azido eta alkalien aurkako erresistentzia dute.
Nerbio sistemaren funtzionamendua normalizatzen du.
Lipidoen metabolismoan inplikatuta.
Biotina falta dela eta, larruazala mamitsua eta lehorra bihurtzen da.

B9 bitamina

Azido foliko-laranja horia eta laranja uretan disolbatzeko zailtasunak izaten dira, argiaren eta beroaren aurkako esposizioaren beldur.
B9 bitamina aktiboki parte hartzen du azido nukleiko, aminoazido, purina eta kolinaren sintesian.
Kromosomen zati da eta zelulen ugalketa sustatzen du.
Hematopoiesia hobetzen du, globulu zurien kopurua handitzen laguntzen du.
Kolesterola jaisten laguntzen du.

Elikagai produktuek B9 bitamina kopuru txikia dute, eta, beraz, bere gabeziak bere hesteetako mikrofloreak egiten duen sintesia egiteko diseinatuta dago.

Entsalada freskoa edo perrexilarekin hosto batzuk B9 bitamina dosi bat eman diezaieke gorputzari egunero.

B12 bitamina

Bere kristal gorriak orratzak edo prismak dira.
Argi distiratsuan, propietateak galtzen ditu.
Antianemia eragin nabarmena du.
Purinak eta aminoazidoen sintesian parte hartzen du.
Proteinen metabolismoan eragina du.
Haurraren gorputzaren hazkundea estimulatzen du eta indartzeko eragin orokorra du.

B bitaminek gizakien osasuna zehazten dute. Haien falta gainontzeko taldeen bitaminek propietate onuragarri gehienak galtzen dituztelako amaitzen da.

C bitamina

Hauts kristal zuria zapore azidoarekin, uretan disolbagarria. Bero-tratamenduan zehar ia guztiz suntsitzen da. Ez du epe luzerako biltegiarekin, eguzki-argiarekiko esposizioa eta aire atmosferikoa jasaten.

Esanahi biologiko nagusia redox prozesuekin lotuta dago.

Proteinen metabolismoan parte hartzen du. Bere gabeziak proteinak gizakiaren gorputzaren erabilera gutxitzea dakar.
Kapilarretako hormak sendotzen ditu, elastikotasuna mantenduz. Azido askorbikoa ez izateak kapilarren hauskortasuna eta hemorragia izateko joera dakar.
Eduki handiarekin, gibeleko funtzio antitoxikoaren hazkundea antzematen da.
C bitamina behar duten gehienak sistema endokrinoaren guruinak dira. Muga zelularretan ere beharra dago.
Konposatu toxikoen eraketa blokeatzen du giza gorputzean.
Hainbat substantzia toxikoren eraginetatik babesteko gai da.
Antioxidatzailea da.

Azido askorbiko eza gorputzean toxinen eta infekzioen aurkako erresistentziak murrizten ditu. Eguneroko beharrak asetzeko, 200 g marrubi edo 100 g piper gozo jan ditzakezu.

P bitamina

Azido askorbikoarekin elkarreragiten du, bere ekintza hobetuz.
Kapilarrak sendotzen ditu, iragazkortasuna murriztuz.
Ehunen arnasketa hobetzen du.
Gaixo hipertentsiboetan hipertentsioa murrizten du.
Biliar sekrezioa eta guruin adrenal funtzioa normalizatzen ditu.
Gehienak errea eta txokolatean P bitamina da. Baia hauen eskukada txiki bat nahikoa da bioflavonoideen eguneroko araua emateko.

T bitamina

Gantz azidoen garraio gisa balio du.
Metabolismo mota desberdinetan parte hartzen du.
Gehiegizko gantza erretzea sustatzen du. Pisua galtzeko programetan erabiltzen da.
Energiaz kargatuta, kortxete baten eraketa sustatzen du giharretatik.
Propietate antioxidatzaileak ditu, carnitine-k gorputza infekzioen, toxinen eta erradikalen aurka babesten du.
Carnitina bertan dauden produktuen bero tratamendua suntsitzen denez, ezin dugu elikagaietatik atera behar dugun kantitatean. Hala ere, pertsona baten giltzurrunak eta gibela ekoizteko gai da.

Bitamina disolbagarriak uretan: taula

bitamina	Eguneko tasa	Iturri nagusiak
B1	1,2-2,5 mg	Zerealak, legamia, gibela
B2	1,5 mg	Arrautzak, zerealak (oloa, buckwheat), aleak, gibela
B3	5-10 mg	Legamia, ernetutako aleak, arrautzak
B5	9-12 mg	Arrautzak, esnea, arraina, gibela, haragia, legamia, sagarrak, patatak, garia, azenarioak
B6	2-3 mg	Aza, cottage gazta, garagardo legamia, buckwheat, gibela, patatak, ilarrak
H edo B8	0,15-0,2 mg	Ilarrak, arrautzak, oatmeal
B9	200 mcg	Tipula berdea lumak, perrexila, letxuga, gibela, legamia
B12	3 mcg	Gibela, sardina atlantikoa, berdela, sardina, gazta gazta, arrautzak, oilaskoa, behia
C	50-100 mg	Aza, aneta eta perrexila, mahatsondo lehorra, marrubi basatia, grosel beltza
P	Ez da ezarri dosi zehatza (normalean C bitamina egiteko behar den eguneko tasaren erdia eman)	Ahuntza, beltza, gereziondoa, laranja, gereziak
T	300-1200 mg	Legamia, sesamo haziak, kalabaza, arkumea, arkume haragia, ahuntz haragia, arrainak, esnekiak, arrautzak