Arrasto elementuak: gorputzean duen garrantzia
Arrasto elementuak taula periodikoaren zati diren produktu kimikoak dira. Elementu horiek ez dute balio energetikorik, baina sistema guztien funtsezko jarduera eskaintzen dute. Arrasto elementuen eguneroko giza eskakizuna 2 g da.
Gorputz oligoelementuen balioa oso anitza da eta bitaminen rolarekin konpara daiteke.
- Burdina (Fe) - proteina konposatuen zati bat, hemoglobina (odol zelulen funtsezko elementua). Burdinak oxigenoa eskaintzen die zelulei eta ehunei, ADNaren eta ATPren sintesian eta ehunen eta organoen desintoxikazio fisiologikoan parte hartzen du. Sistema immunologikoa egoera funtzionalan mantentzen du. Burdin gabeziak anemia larria eragiten du.
- Iodo (I) - tiroide guruina erregulatzen du (tiroxinaren eta triiodotironinaren osagaia da), guruin hipofisarioa, gorputza erradiazioaren esposiziotik babesten du. Garunaren lana onartzen du eta bereziki garrantzitsua da lan intelektualean diharduten pertsonentzat. Iodo gabeziarekin tiroideen gutxiegitasuna garatzen da eta antzara gertatzen da. Haurtzaroan, iodo faltak garapenean atzerapena eragiten du.
- Kobrea (Cu) - kolagenoaren, larruazaleko entzimenen, globulu gorrien sintesian parte hartzen du. Kobre gabeziak stunting, dermatosi, burusoiltasuna eta nekeak eragiten ditu.
- Manganesoa (Mn) - Ugalketa-sistemarentzako elementu garrantzitsuena nerbio-sistema zentralean parte hartzen du. Manganesoaren gabeziak antzutasuna garatzea ekar dezake.
- Chrome (Cr) - karbohidratoen metabolismoa erregulatzen du, glukosaren hartzerako zelulen iragazkortasuna estimulatzen du. Elementu honen gabeziak diabetesa mellitus garatzen laguntzen du (batez ere haurdun dauden emakumeetan).
- Selenioa (Se) - E bitamina katalizatzailea, muskulu ehunaren barruan dagoena, zelulak mutazio patologiko (gaiztoak) eta erradiazioetatik babesten ditu eta ugalketa funtzioa hobetzen du.
- Zinka (Zn) bereziki beharrezkoa da DNA eta RNA molekulen funtzionamendu osorako, testosterona ekoizpenean gizonezkoetan eta estrogenoengan eragiten du, immunodeficientzia egoerak garatzea ekiditen du, gorputzaren birusen defentsa suspertzen du eta zauriak sendatzeko propietateak ditu.
- Fluorra (F) - Gomaren eta hortzen egoera funtzionala sostengatzeko beharrezko elementua.
- Silizioa (Si) - ehun konektiboaren zati da, giza gorputzaren indarra eta hantura jasateko gaitasunaren erantzulea da.
- Molibdeno (Mo) - kozima baten funtzioa betetzen du prozesu fisiologiko askotan, sistema immunologikoa estimulatzen du.
Azterketa berezia egitea ahalbidetzen du gorputzean dauden oligoelementu kopurua zehazteak. Azterketa hori aldizka egiten da gaixotasun endokrinoak eta arazo metabolikoak dituzten pertsonei. Oligoelementuen osaera odol azterketa, iltze partikula eta ilea erabiliz zehaztu daiteke.
Bereziki adierazgarria da giza ilearen azterketa. Ilean elementu kimikoen kontzentrazioa askoz handiagoa da: ikerketa metodo honek gaixotasun kronikoak diagnostikatzeko aukera ematen du oraindik sintomarik erakusten ez dutenean.
Zein oligoelementu dira bereziki garrantzitsuak diabeterako
2. chrome - diabetesarentzako agente profilaktikoa eta terapeutikoa. Elementu honek karbohidratoen metabolismoan zuzenean parte hartzen du eta zelulek glukosa molekulekiko iragazkortasuna areagotzen du. Tenplua diabetesa jasaten duten bihotz eta odol hodiek babestuta dago. Kromio picolinate bezalako ohiko droga batek gozokien menpekotasuna murrizten du, intsulinarekiko erresistentzia murrizten du eta odol hodiak suntsitzen ditu.
3. selenio Kalitate antioxidatzaile nabarmenak ditu, eta ez izateak diabetean aterosklerosi garatzea eta gibelean eta giltzurruneko endekapenezko aldaketak bizkortzen ditu. Elementu hori izan ezean, diabetikoek ikusmeneko organoetan konplikazioak azkarrago garatzen dituzte, kataratak gerta daitezke. Selenioaren propietate insulinomimetikoak, plasma glukosa jaisteko gaitasuna, aztertzen ari dira.
4. manganesoa funtsezko eginkizuna du diabetesa patogenesian. Aztarna elementu honek intsulinaren sintesia aktibatzen du. Manganesoaren gabeziak II motako diabetea sor dezake eta gibeleko steatosia ekar dezake. Diabetesaren konplikazio bat da.
Arrastoaren elementua | Eguneko tasa | Elikagai iturri nagusiak |
burdin | 20-30 mg | Zerealak eta babarrunak, txerri gibela, behi gibela, arrautza gorringoa, zainzuriak, ostrak. |
zinc | 20 mg | Legamia, garia eta zekaladia, zerealak eta lekaleak, itsaski, kakaoa, perretxikoak, tipula, patata. |
kobrea | 2 mg | Intxaurrak eta txoriak, itsaski. |
iodo | 150-200 mg | Itsaski produktuak, iodatutako produktuak (ogia, esne gazia), algak. |
molibdeno | 70 mcg | Okela gibela, lekaleak, zerealak, azenarioak. |
fluorra | 1-4 mg | Arrainak, itsaskiak, te berdea eta beltza. |
manganesoa | 2-5 mg | Soja proteina, ale osoak, barazki berdeak, berdeak, ilarrak. |
selenio | 60-70 mcg | Mahatsak, porcini perretxikoak, brana, tipula, brokolia, itsaski, gibela eta giltzurrunak, gari-germenak. |
chrome | 12-16 mg | Txahal gibela, gari-germenak, artzainaren legamia, arto olioa, itsaski-fruituak, arrautzak. |