Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
produktuak:
- halibut xerra - 0,75 kg;
- tipula berde sorta txiki bat;
- perretxiko freskoak - 200 g;
- Aza peking - 150 g;
- jengibre erroa - 40 g;
- baratxuri - 2 ale;
- 3 koilarakada l. soja saltsa naturala;
- ura - 150 ml;
- aukeran piper gorri pixka bat;
- adar pare bat, platera apaindu nahi baduzu.
Sukaldaritza:
- Sekretuari buruz lehenengo. Galdara bikoitzaren behealdea tipula berdeekin (mordo erdia) jarri behar da. Honek arrainari zapore berezia, urtsua eta samurtasuna emango dio.
- Jarraian, produktuak galdara bikoitzean geruzetan sartu: xerrak perretxikoak (zenbatekoaren erdia) eta arraina. Banatu jengibrearen erroarekin, baratxuri birrindua (lehortu daiteke) eta piper gorria arrain zatien gainetik banatu.
- Hurrengo geruza gainontzeko perretxikoak, tipulak eta Pekineko aza txikia da. Soja saltsarekin nahastu. Egosi 15 - 25 minutu, dena arrain zatien tamainaren araberakoa da.
Dirudienez 4 plater gozo eta oso osasuntsu baten zatiak. Bakoitzak 67 kcal, 5,15 g proteina, 4 * g gantza, 3 g karbohidrato ditu.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
