Kolesterola taula elikagaietan grabatuta

Kolesterola konposatu organikoa da, zati bat zelula-mintzetan dago eta zati bat elikagaiek hornitzen dute.

Gorputzaren funtzionamenduan parte hartzen du. Gantzetan disolbagarria da eta, aitzitik, ez da uretan disolbatzen.

Balio onargarrietan, kolesterolak hainbat funtzio betetzen ditu: hormonen eraketan parte hartzen du, D bitaminaren ekoizpena eta behazunen sintesia sustatzen ditu.

Goi-kolesterola murrizten da drogekin eta kolesterolaren dietarekin. Sistema kardiobaskularraren osasuna mantentzeko paper garrantzitsua betetzen duen azken teknika da.

Kolesterol txarra eta ona

Gorputzak substantziaren% 80 arte sortzen du, eta gainerako% 20 elikagaietatik dator. Zifra hori da elikadurarekin murriztu daitekeena tasa altuetan.

Kolesterola normalean "kaltegarria" eta "erabilgarria" da.

Horietako bakoitzak bere funtzioak betetzen ditu:

1. LDL (kaltegarriak) hedatzen dira odol-fluxua duten funtsezko substantziak, odol hodiei elastikotasuna ematen die. Apur bat disolbagarria da, odolean kontzentrazio handituz hormetan metatzen da plaken forma. Maiztasunez altxatutako LDL arteria gaixotasun korronarioak, hipertentsio arterialak, bihotzekoak eta minbizia izateko arriskuak areagotzen ditu.
2. HDL (erabilgarria) disolbagarria da, kontzentrazio igoera ez baita hormetan metatzen. Lipoproteinak onak gorputzak sortzen ditu eta ez dute beren kantitatea berriz janatzen. Gorputzaren funtzionamenduan funtsezko zeregina dute: kolesterol kaltegarriak murrizten dituzte, hormetan gordailuak pilatzea ekiditen dute, konposatuaren organoetatik transferitzen dira substantzia baliotsuak bihurtzeko.

Kontzentrazio narriaduraren arrazoiak eta LDL / HDL ratioa honako hauek dira:

• okerraren dieta;
• diabetes mellitus;
• zenbait botika hartzea;
• gorputzaren gehiegizko pisua;
• predisposizio hereditarioa;
• aldaketa hormonalak;
• adin aurreratua;
• prozesu metabolikoen urraketa.

LDL eta HDL arauak ez ezik, beren oreka ere badute. Kolesterola kontrolatzeko puntu garrantzitsua elikadura egokia da.

Dieta aldatzea altxatutako adierazleen zuzenketa lehen fasean aplikatzen da. Kolesterol altua eragiteko palanka nagusia da dietoterapia. Berari esker, adierazleak% 15era murriztea posible da. Kolesterolaren dieta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskurik egon gabe preskribatzen da.

Hainbat produkturen edukia

Kolesterolaren eguneroko gizakiaren beharra 3 g ingurukoa da. Gorputzak berak 2 g ekoiz ditzake. Dieta behar bezala planifikatzeko, kolesterolaren zenbatekoa kalkulatu behar duzu.

Datuak beheko taula osoan aurkezten dira.

Belar produktuetan ez dago kolesterola. Elikagai frijitu jakin batzuek erabiltzeak gorputzaren materia gehiegizko ekoizpena estimulatzen du. Arreta ezazu kolesterola ez ezik, elikagaien gantz saturatuen edukiari ere. Sukaldatzeko modua kontuan hartzen da. Bero tratamendu egokiak plateraren kalteak gutxitzen ditu.

Zer dira gantzak trans?

Gantzak trans (TFA) - gantzak barietateetako bat, prozesatzeko garaian eratutako substantzia aldatua. Tenperaturaren eraginpean, gantz molekula aldatu egiten da eta transisomero bat agertzen da bertan, bestela trans gantza izenekoa.

Bi gantz-azido mota bereizten dira: jatorri naturala eta bitarteko artifizialen bidez lortzen dena (gantz insaturatuen hidrogenazioa). Lehenengoak oso kantitate txikietan daude esnekietan, haragian. Hidrolisia egin ondoren, haien edukia% 50era igo daiteke.

Ikerketa ugari egin ondoren, substantzia honen osasunean eragin negatiboa ezarri da:

• jaitsi kolesterol ona;
• gizentasuna eragiteko gai;
• metabolismoa eten;
• kolesterol txarraren maila handitzea;
• patologia kardiobaskularrak izateko arriskuak handitzeko gai izatea;
• diabetesa eta gibeleko gaixotasunaren garapenean eragina izatea.

Gaur egun, ia gozogintza produktu guztiek margarina dute. Gantz trans-gantz ugari duten janariak janari azkarra eta erosotasunerako janariak daude. Margarina duen guztia trans gantzak ditu.

Eguneroko araua 3 g ingurukoa da. Produktu bakoitzean, edukiak ez luke gantz kopuru osoaren% 2 gainditu behar. Zure dieta planifikatzeko, taula erabiltzea gomendatzen da. Elikagaietan gantz transen edukia adierazten du.

Zer janari dituzte trans gantzak gehien? Zerrenda honek honako hauek ditu:

• patata patata frijituak - pakete bakarrean dauka TJ eguneko tasa - 3 g inguru;
• margarina - substantzia kaltegarrien kopuru handia dauka;
• Patata frijituak - eguneroko araua baino 3 aldiz gehiago dauka TJ - 9 g;
• pastela - gozogintza produktu batek 1,5 g substantzia ditu.

Gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku handiak izanik, beharrezkoa da trans gantzetan elikagai asko erabiltzea.

Horretarako, hau egin behar duzu:

• ordezkatu beroa tratatzeko metodoa - frijitu beharrean, erabili labean edo labean labean;
• baztertu hedapen eta margarina erabiltzea;
• kendu janari azkarra dietatik;
• Gozogintzako produktuak erosterakoan, arreta jarri biltegian. TG kopurua bertan dago markatuta.

Bideoa Malysheva doktorea:

Kolesterola gutxitzen duten elikagaiak

Kolesterol handia hautematen bada, kausaren arabera, tratamendua preskribatzen da. Normalean lehen fasean, haren zuzenketak elikaduraren aldaketa dakar. Honek gehiegizko LDL kentzea bermatzen du eta bere metaketa ekiditen du. Azterketan zehar, estatina natural ugari duten produktu batzuek kolesterola jaisten dutela ikusi zen. Adierazleen normalizazioak 2-3 hilabete behar ditu.

Kolesterola jaisten duten produktuak:

1. Lina haziak - LDL gutxitzen duen osagai eraginkorra. Egunean gehienez 40 g erabiltzen direnean,% 8ko gutxitzea antzematen da.
2. bran - zuntz edukia handia denez, hesteetan LDL xurgatzea murrizten da, substantziak gorputzetik erretiratzea azkar gertatzen da.
3. baratxuri - baratxuri ale batek LDL% 10 murrizteko gai da, odola argaltzeko gai da ere.
4. almendra eta beste fruitu lehorrek positiboki eragiten dute lipidoaren profila bere osotasunean.
5. zerealak - dietetan sartu behar diren elikagaiak tasa altuetan. LDL% 10era murrizteko gai.
6. Limoi berdearekin - toxinak kentzen ditu, lipidoen metabolismoa normalizatzen du.
7. Fruta / barazki gorriak - odol kolesterola% 17ra murriztea.
8. turmeric - odol-zenbaketan onuragarria den ongailu naturalak hantura arintzen du eta digestioa normalizatzen du.

Bitaminak eta osagarriak errendimendua hobetzeko

Eragin handiagoa lortzeko, kolesterolaren dieta bitamina konplexuak, osagarriak eta belarrak konbinatzen dira:

1. niazina - Gorputzaren funtzionamenduan parte hartzen duen bitamina garrantzitsua. Odol hodien egoeraren alde egiten du, lipidoen profila murrizten du eta sistema kardiobaskularreko gaixotasunak garatzea ekiditen du Gainera, nerbio sisteman eragin onuragarria du.
2. Omega 3 - lipidoen profilaren osagai guztiak normalizatzen laguntzen du. Osagarriaren azterketa SS gaixotasunen arriskuak murrizten ditu, odolaren mehea eta plaka eta odol zurrunak sortzea ekiditen du.
3. Lizentzia erroa - eragin zabala duen sendabelarra. Kolesterola jaistea ere barne hartzen du. Egositako salda kolesterol gehiegizkoa kentzen laguntzen du gorputzak.
4. Propolia tintura - Kolesterol kaltegarriak dituzten ontziak garbitzen lagunduko duen erremedio naturala.
5. Azido folikoa - Adierazle murrizteko bitamina laguntzailea dela uste da. Bere eskasiarekin, gaixotasun kardiobaskularren arriskuak handitzen dira.
6. tocopherol - gantz disolbagarriak dituen bitamina propietate antioxidatzaileak ditu. LDL maila murrizten laguntzen du, kolesterol plaken eraketa eragozten du.
7. Linden infloreszentziak folk medikuntzan toxinak gorputzetik kentzeko erabiltzen dira. Bildumak kolesterola jaisteko efektua du, pisua galtzen laguntzen du.

Kolesterolaren dieta jarraitzea ez da jaki batzuen kontsumoa murriztea soilik. Hau da, elikagaien murrizketa, dietaren barietatea saturatzea eta beharrezko jarduera fisikoa betetzea. Kasu askotan, dieta bat egiteak arrakasta handia ematen du. Baina paziente batzuek medikazioa behar dute.

Elikerien kolesterola jaistea hiperkolesterolemiaren aurkako lehen urratsa da. Jarduera fisikoarekin konbinatutako antzeko teknikak errendimendua% 15 murrizten du.