Diabetesarentzako babarrunak janari osasuntsuenetakoak dira.
Osasun agintariek nazioarteko mailan lekaleek dituzten onurei buruz hitz egiten dute diabetikoek intsulina krisiaren arriskua murrizteko.
2. motako diabetesa duten baba zuriak askoz erabilgarriagoak dira lekaleak eta gorriak baino.
Osasunaren balioa
Baba zuriak gorputzari ematen dizkion onurak eskerga dira:
- landare proteina iturri ezinbestekoa;
- landare haziek zuntzak dituzte. Bihotzeko funtzioarentzat erabilgarria da, odol zirkulazio normalean glukosaren gehiegikeriak ekiditen ditu, karbohidrato motelekin erlazionatuta baitago;
- B, P, C bitaminak, produktu honetan derrigorrez, metabolismoa normalizatzen da;
- oligoelementuak (potasioa, zinka) diabetikoentzako ez ezik, pertsona guztientzako ere erabilgarriak dira.
Oso garrantzitsua da sistema endokrinoaren gaixotasunak dituzten pertsonek digestio-hodiaren lana kontrolatzea; elikagaietan lekaleak erabiltzeak urdaileko eta hesteetako lana normalizatzen du. Babarrunek ere eragin ona dute ikusmenean, nerbio sisteman.
Tratamenduaren ezaugarriak
Gaixotasuna tratatzeko, babarrun salda, infusioak, lehenengo eta bigarren platerak erabil ditzakezu. Sartu zure eguneroko dietan.
Diabetesa babarrun zuriekin tratamendu eskuduna egiten da arau batzuk betez:
- haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeak kontuz ibili behar dira produktu honekin;
- lekaleak jateak alergiak sor ditzake;
- diabetikoentzat garrantzitsua da produktuaren indize glikemikoa. Lekaleen kasuan, landare motaren araberakoa da: ale gorriak 27 indize glikemikoa dute, zuriak - 35. Aldi berean, kontserbako barazkiek 74 adierazle dituzte, azukrea gehitzen baita kontserbazio garaian;
- fruta gordinak ezin dira jan. Gasen eraketa eragiten dute, gaixotasun gastrointestinala kronikoak areagotzen dituzte.
Babarrun zuriak: diabetesa nola hartu
Sukaldaritza gomendioak:
- fruta beratu soda pixka batekin. Beratzearen iraupena - 12 ordu. Horrek hesteetan gasaren sorrera ekiditen lagunduko du;
- ondo garbitu ur korronte hotzarekin busti ondoren;
- egosi gutxienez ordubetez. Ura lehen aldiz irakiten egon ondoren, bota eta zartagina ur hotz berriekin bete. Beraz, oligosakaridoak kentzen dituzu. Hesteetan kolika sortzen dute.
- hobeto egosi su motelean;
- gatz salda edo fruta egosteko edo sukaldatzeko prozesuaren amaieran bakarrik gomendatzen da;
- erabili babarrunak egosi edo egosiak alboko plater gisa edo plater independente gisa;
- diabetikoentzako, kontserba produktu txiki bat gehitu daiteke entsaladetan. Gogoratu azukre kontserbak presente daudela. Fabrikazio prozesamendua jasan duen produktuak mantenugai gutxiago ditu. Ez da gomendagarria gehiegizko fabrikazio produktu bat jatea;
- gisatu haragiarekin, arrainarekin. Zaporea hobetzeko, prunaren hainbat fruitu gehitu ditzakezu;
- burdina dauka. Lekaleei gehitutako barazkiek mikelementuak kantitate handietan xurgatzen laguntzen dute. Aza bikaina da helburu horietarako, C bitamina asko du;
- arroza edo kuskusa lekaleen gain handia izango da. Metionina dute, baina ez babarrunetan;
- jan lekaleak poliki-poliki, ondo mastekatu eta edan itzazu belar tea.
Elikadura errezetak
Zopa
Dieta-zopa prestatzeko, osagai hauek beharko dituzu:
- babarrun zuriak - 200 gramo;
- oilaskoa - 250 gramo inguru;
- patatak - 150 gramo;
- azenario txikiak;
- tipula;
- edozein berde;
- gatza.
Lekatu babarrunak, xukatu ura. Ezarri sukaldaria 2 orduz. Bitartean, egosi oilasko salda barazkiekin. Gehitu bukatutako babarrunak, gatza. Berdeak ontzi batean birrindu daitezke zopa batekin.
Azenarioa entsalada
Entsalada egiteko kontserbak, azenarioak beharko dituzu. Egosi azenarioak eta moztu kubo txikietan. Nahastu babarrun fruituekin. Sasoia platera sagar sagardo ozpina, gatza. Perrexilarekin apaindu dezakezu. Entsalada hau oso elikagarria da. Bazkaria edo afaria ordezkatu ditzakete.
Presa-zopa
Beharko duzu:
- babarrun zuriak - 0,5 kg;
- azalorea sardexka txikiak;
- tipula, baratxuria dastatzeko;
- landare olioa 1 tbsp. l .;
- oilasko arrautza;
- Lezaungo;
- aukeratutako zenbait ongailu.
Barazki barazki guztiak azalorea eta babarrunak izan ezik. Egosi lekaleak 2-3 orduz. Barazki egosiak barazki salda gehitzen dira pixkanaka, nahastuz. Egosi beste 20 minutuz.
Prestatu zopa irabiagailutik. Ondoren bota zartaginera, gehitu espeziak, gatza eta belarrak. Platera bero zerbitzatu. Egosi arrautza egosia eta gehitu platerera lehenengo platerarekin.
Patata entsalada
Beste entsalada bat patata egosiarekin. Egosi edo kontserbak babarrunak patatekin nahasten dira, aurretik moztuta. Gehitu tipulak (berdeak eta tipulak), gatza, ondu krema garratzarekin. Entsalada aukera hau ere oso pozgarria da. Bazkari oso bat izan daiteke.
Txistorrarekin
Produktu multzo hau beharko duzu:
- txorizo - 1-1, 5 kopa.
- babarrunak, 200 gramo.
- ura - 0, 5 litro.
- tipulak - 2 buru.
- landare olioa - 50 gramo.
- berdeak dastatzeko.
Lekatu babarrunak uretan, egosi arte, nahastu gainerako osagaiekin eta labean 30 minutuz. Plater hau haragi alboko plater gisa erabil daiteke, afaltzeko plater independente gisa.
Kaltea eta onura
Hauek dira diabetesa duten pertsonentzako babarrun zurien propietate onuragarriak:- toxinak eta toxinak kentzen ditu, pisu galera sustatzen du. Diabetikoentzat, gehiegizko pisu falta oso garrantzitsua da kolesterola, odol azukrea normalizatzeko;
- frutaren zati den arginina odol azukrea gutxitzen da;
- primeran indartzen du sistema immunologikoa.
Printzipioz, babarrunek ez dute ezaugarri kaltegarririk, baina ezin dira gaixotasun kroniko batzuetan jan:
- ultzera peptikoa, gastritis eta kolitisak areagotzearekin;
- forma gordinetan, fruituak pozoitzea eragiten du;
- aleak maiz kantitate handietan flatulentzia eragiten du. Erraza da efektu hau kentzea babarrunak uretan xurgatzen badituzu.
Lotutako bideoak
Diabetesa babarrunak nola erabili bideo honetan aurki daiteke:
Babarrunak dietako produktu bikaina da. Bere osagaian landare proteina erabilgarria da diabetesa duten pertsonentzat. Barazki honen platerak diabetikoen menua dibertsifikatzen lagunduko du, gorputzean prozesu metabolikoak normalizatzen, azukre maila gutxitzen karbohidratoen xurgapen tasa murriztuz. 2 motako diabetesa izateko babarrunak, OMEko mediku garrantzitsuenek gomendatzen dituzte.
