Hain airetsua eta zaporetsua, baina kaltegarria? Marshmallows indizea glikemikoa eta diabetesa erabiltzearen ñabardurak

Marshmallows diabetesa duten bi mota dituzten pertsonentzat debekatuta dauden elikagaien artean daude.

Adierazpen hori odol azukrearen gehikuntza nabarmena eragin dezakeelako da.

Azukrea duten jaki antzekoak txokolatea, gozokiak, pastelak, jeliak, marmeladak, mermelada eta halva dira. Marshmallows askok maiteak karbohidrato konplexuak dituenez, produktu hau irensten zaila da eta gaixoaren egoera orokorra okertzen du.

Arauaren salbuespena gaixotasun endokrino hau duten pertsonentzat bereziki sortutako jaki antzeko bat da. Findu ordez, bere ordezkoa dauka. Orduan, posible al da marshmallow-ak jatea 2. motako diabetesa duten eta 1. motako gaitzak?

Posible al da padura diabetearekin?

Marshmallows janari produktu maitatuenetako bat da, haurrengan ez ezik, helduetan ere. Egitura delikatua eta zapore atsegina direla eta. Diabetesa duten pertsona askok, ordea, premiazko galdera bat egiten dute: posible al da marshmallow diabetesarekin?

Berehala merezi du debekatuta dagoela janaria arrunta, hau da, ez dela marshmallows dietetikoak. Diabetes mellitusaren aurrean, hori oso erraz azaltzen da bere konposizioagatik, hauek baititu:

• azukre;
• elikagai gehigarriak koloratzaile moduan (jatorri artifiziala barne);
• produktu kimikoak (zapore hobetzaileak).

Puntu horiek nahikoa dira produktua diabetikoarentzat erabilgarria ez dela adierazteko.

Gainera, azpimarratzekoa da gozogintza produktu hau gizakiengan addictive izan daitekeela eta, ondorioz, kilo gehigarri azkar bat sortzea. Elikagai honen ezaugarri nutrizional guztiak kontuan hartzen baditugu, produktuaren indize glikemikoari arreta jarriz, marshmallows-ekin nahiko altua dela ikus dezakegu.

Halaber, karbohidratoen xurgapena moteldu eta, aldi berean, odol-plasmako azukre-edukia areagotu behar dela adierazi behar da. Fenomeno hauek guztiz onartezinak dira pankreako arazoak dituzten pertsonentzat. Arau hori betetzen ez bada, endokrinologoaren pazientea koman erori daiteke.

Glycemic indizea

Lehen begiratuan marshmallow postrea arina eta guztiz kaltegarria dela dirudi.

Baina, egiazki, pastilletarako aukeretako bat da, koherentzia elastikoagoa soilik. Fruta eta baia purea irabiatuz lortzen da, azukrea eta arrautza proteina gehituz.

Agar almibar horren edo gelatina bezalako beste substantziaren ondoren soilik isurtzen da. Postre hori osatzen duten osagai guztiei esker, marshmallow indize glikemiko altuak 65 dira.

Onura eta kaltea

Endokrinologoek diotenez, diabetesa dagoen marshmallows-ek ez du eragin onurarik ekarriko gorputzean.

Aitzitik, gaitz hau duten pertsonen azukre maila altua dela eta, odolean glukosa-kontzentrazioa etengabe handitzen hasten da.

Postre honen ordezko dietak daudenez, diabetikoek kontsumitu ahal izango dituzte. Azukrearen ordez, beste substantzia baliagarriagoak dituzte, esate baterako, xilitol eta fruktosa. Baina, hala eta guztiz ere, ez da beharrezkoa baztertzea elikagai produktu hau kontrolatu gabe erabiltzea obesitatea.

Dakizuenez, fruktosa gizakiaren gorputzean metatzen diren gantz konposatuetara eraldatzeko joera dago. Hori gerta ez dadin, diabetearen aurrean hortz gozoak marmol diabetikoek eginiko autoktonoak erabili beharko lituzkete.

Beste aditu batzuek argudiatu dute karbohidratoen metabolismoaren nahaste larriak dauden kasuetan pastilla erabiltzea onartzen dela. Jakina, 2 motako diabetesa duten pastilak neurriz bakarrik onartzen dira.

Marshmallows-en onurei dagokienez, honako ezaugarri hauek aipatu behar dira:

1. Konposizioan pektina edukia handia izateak ahalbidetzen du gizakiaren gorputzetik substantzia kaltegarri guztiak, metal astunen gatzak, eta baita droga-hondakinak ere. Osagai honek gorputzaren babes-funtzioak hobetzen laguntzen du. Besteak beste, marshmallows presio arteriala jaisteko duten gaitasuna da. Gantz kaltegarrien edukia gizakien odolean ere gutxitzen du;
2. agar-agarrak, marshmallows osagai bat da, eragin izugarria du odol hodietan, elastikoagoa bihurtzen dira. Zure gorputzean eragin hori lortzeko, produktuaren bertsio dietetikoa soilik erabili behar duzu. Arau hori ahazten bada eta postre arrunt bat erabiltzen bada, orduan ontziei eta pankreasari kalte egin diezaieke;
3. fosforoa, burdina eta organismo bakoitzerako baliotsua den proteina ditu. Denek dakite substantzia horien osasun onurak.

Produktu honen kalteari dagokionez, gorputzean dauden metabolismoaren nahasteekin, marshmallows elikagaietan kontraindikatuta daude.

Gehiegizko pisuaren eta diabetearen aurrean ezin da jan.

Baina, supermerkatu modernoetan fruktosa ez duten marshmallows aurki daitezke, beraz, diabetesa duten pertsonek jan dezakete. Halako produktu bat dieta jotzen da eta ez dauka azukre findua.

Kontuan izan behar da marshmallows-en onurak zuzenean osagaien mende ez ezik, baita bere itzalpean ere. Postrearen koloreak edukia tindagaien konposizioan zehaztu dezake. Produktu zuri edo zurixka bat aukeratzea gomendatzen da, kolore saturatuagoko jakiek gaixoarekin diabetesa kaltetu dezaketen gehigarri kimikoak baitituzte.

Marshmallow diabetikoa

Sukrodita, sakarina, aspartamoa eta slastilina azukrearen ordezko gisa erabili daiteke postrea prestatzeko.

Ez dute gizakiaren serumean glukosa-mailaren gorabeherak eragin.

Horregatik, horrelako marshmallows diabetesa duten pertsonei jaten uzten zaie gaixotasunak nahi ez dituen konplikazioak agertzeaz kezkatu gabe. Hala ere, egunean kontsumitutako postre kopurua mugatu behar da.

Supermerkatuan saltzen den marmola diabetikoa den edo ez ulertzeko, produktuaren biltegian adierazitako konposizioari arreta jarri behar diozu. Garrantzitsua da bertan azukrerik ez izatea. Postrea findu ordez haren ordezkoak izan daitezke.

Etxeko sukaldaritza

Nahi baduzu, padura diabetikoak zeure burua presta ditzakezu. Kasu honetan, ehuneko ehunean konfiantza egongo da prestatzeko erabiltzen diren produktu guztiak naturalak direla.

Elikagai honen errezetak esperientzia izango duten sukaldariak ez ezik, hasiberriak ere izango ditu.

Ezagunena marmolak egiteko hurrengo metodoa da, sagarrak oinarritzat hartuta. Bere gustu harrigarrian, gainontzeko espezieak gainditzen ditu.

Gozokiak egiteko, marshmallows osasuntsuak lortzea ahalbidetzen duten sekretu batzuk ezagutu behar dituzu:

1. ahal izanez gero, patata purea lodia bada. Horri esker, koherentzia trinkoa duen produktua lortuko da;
2. sukaldariek gomendatzen dute Antonovka sagarrak erabiltzea;
3. fruta labean lehen. Manipulazio hau da patata purea lodiena lortzeko, zukurik gabe.

Postre hau honela prestatu behar da:

1. sagarrak (6 pieza) ondo garbitu behar dira. Nukleoak eta zalditegiak kendu behar dira. Moztu hainbat zatitan eta labean sartu labean. Ondo egosi ondoren, utzi pixka bat hozten;
2. parrilla sagarrak bahe fin baten bidez. Berez, proteina hoztu bat gatz pixka batekin irabiatu behar duzu;
3. koilarakada bat azido zitrikoa, fruktosa edalontzi erdi bat eta sagastia gehitzen zaizkio. Ondorioz lortzen den nahasketa;
4. aparteko edukiontzi batean 350 ml krema krema behar duzu. Horren ondoren, aurrez prestatutako sagar proteina masa batean bota behar dira;
5. Emaitzako nahasketa ondo nahastu eta ontzietan sartu. Utzi marrazoak hozkailuan erabat izoztu arte.

Zenbat jan dezaket?

2. motako diabetearekin marshmallows jan ditzake, beti ere azukrerik ez badu.

Baina, hala ere, hobe da lehentasuna ematea produktu bukatu bati, etxean modu independentean sortutakoa baizik.

Diabetesean bakarrik marshmallow jan daitezke eta segurtasunaz arduratu. Diabetea marshmallows erabili aurretik, hobe da zure inguruan espezialistaren iritzia galdetzea.

Lotutako bideoak

Nola egin edulkoratzaile marshmallow osasuntsua? Bideoan errezeta:

Artikulu honetatik ondorioztatu dezakegu diabetesa duten marshmallows posibleak eta onuragarriak direla. Hala ere, adierazpen hori postre mota diabetikoari eta osagai naturalengandik modu independentean prestatzen denari soilik aplikatzen zaie. Pankrearen funtzionamenduarekin lotutako arazoak direla eta, debekatuta dago koloratzaileak eta elikagai gehigarriak dituen produktu bat erabiltzea.